万丰美食菜谱大全凉拌鸡胗怎么做如何做好吃 ？
食材用料
鸡胗16个相克食物
青尖椒1个
红尖椒1个
洋葱1个相克食物
盐适量
生抽适量
鸡精适量
陈醋适量
料酒1勺半
姜4片相克食物
香油适量
桂皮一块
八角3个
香叶4片
花椒粒适量
开水适量
蒜4个相克食物
凉拌鸡胗的做法
1.鸡胗清洗干净
2.把姜切丝，鸡胗里面调入适量的盐，少量的酱油，放入姜丝腌制2小时以上
3.把香叶，八角，桂皮，花椒粒洗净备用
4.鸡胗倒入电饭锅里，加入适量的料酒
5.接着放入香叶，八角，桂皮，花椒粒
6.加入适量的开水，按下煮饭键煮40分钟
7.洋葱、青红尖椒切块
8.蒜切沫
9.鸡胗煮好后捞出（只要鸡胗，其他的都不用了）
10.晾凉后切片
11.过中放油烧热，把材料一起倒入翻炒2分钟，放入适量的盐，关火
12.把鸡胗跟材料放入盆中，搅拌均匀
13.加入蒜末，鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
鸡胗的做法，凉拌鸡胗怎么做好吃，凉拌鸡胗的家常做法 ？
主料
鸡胗子
250g
黄瓜
半根
黑木耳
适量
辅料
香油
适量
盐
1勺
姜蒜
适量
辣椒油
适量
醋
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
白糖
1勺
步骤
1.准备材料 鸡胗子 木耳洗净 黄瓜切块
2.鸡胗子对半切开 背上划十字刀
3.锅里放入适量水放入木耳焯熟捞起
4.再放入鸡胗子 姜片 一勺盐 煮熟
5.把材料都装入碗中 放入蒜末.鸡精.胡椒粉.白糖.醋.辣椒酱.一点香油搅拌均匀即可
6.倒入盘中
凉拌鸡胗子怎么做好吃 ？
1.生鸡胗先入沸水焯烫一下，然后洗净沥干水分备用
2.将小锅内放入凉水，倒入适量生抽、老抽，加入一些盐，再将所有香料都放入，大火煮开，成为卤汁
3.然后将焯好的鸡胗放入中火煮15分钟，关火，浸泡半个小时就可以啦
4.卤好的鸡胗取出备用
5.鸡胗切成片
6.洗净香菜
7.香菜切成段
8.青红椒备用
9.青红椒切成丝备用
10.把所有材料放在一起
11.炸一些辣椒和花椒油
12.蒜切成蒜末也放入
13.辣椒和花椒油泼在蒜上
14.拌匀即可食用
拌鸡胗怎么做好吃，大葱拌鸡胗的家常做法 ？
主料鸡胗300g 大葱1棵辅料花椒1汤匙八角2个干红辣椒3个青尖椒5个红尖椒5个辣椒油1/3汤匙香醋1/3汤匙凉拌酱油1/2汤匙姜汁1茶匙 蒜泥1茶匙 鸡精1/3茶匙盐1茶匙芝麻油3茶匙
步骤
大葱拌鸡胗的做法步骤11.原料图。
大葱拌鸡胗的做法步骤22.鸡胗焯水捞出备用。
大葱拌鸡胗的做法步骤33.青红尖椒切丝，大葱斜切丝。
大葱拌鸡胗的做法步骤44.鸡胗放入水中加花椒八角红辣椒一起煮20分钟。
大葱拌鸡胗的做法步骤55.煮好的鸡胗放入冷开水中，凉透捞出沥干。
大葱拌鸡胗的做法步骤66.切薄片，加入所有调料抓拌均匀。
大葱拌鸡胗的做法步骤77.拌入大葱青红椒。
小贴士
1，换成牛腱子多煮一下也可以凉拌。
2，鸡胗要彻底凉了才好切。
3，姜汁和蒜泥可以自己做，现在市面上也有瓶装的卖，喜欢凉菜的家里可以备着。也可以自己榨放瓶子里。
4，青红尖椒加入会很辣，可以不放。
大葱拌鸡胗怎么做好吃又简单，做法图解分 ？
主料
鸡胗
300g
大葱
1棵
辅料
花椒
1汤匙
八角
2个
干红辣椒
3个
青尖椒
5个
红尖椒
5个
辣椒油
1/3汤匙
香醋
1/3汤匙
凉拌酱油
1/2汤匙
姜汁
1茶匙
蒜泥
1茶匙
鸡精
1/3茶匙
盐
1茶匙
芝麻油
3茶匙
步骤
1.准备好原料。
2.鸡胗焯水捞出备用。
3.青红尖椒切丝，大葱斜切丝。
4.鸡胗放入水中加花椒八角红辣椒一起煮20分钟。
5.煮好的鸡胗放入冷开水中，凉透捞出沥干。
6.切薄片，加入所有调料抓拌均匀。
7.拌入大葱青红椒。
小贴士
1，换成牛腱子多煮一下也可以凉拌。
2，鸡胗要彻底凉了才好切。
3，姜汁和蒜泥可以自己做，现在市面上也有瓶装的卖，喜欢凉菜的家里可以备着。也可以自己榨放瓶子里。
4，青红尖椒加入会很辣，可以不放。
凉伴鸡胗怎么做? ？
材料：鸡胗、黄瓜、油炝辣椒、贰、花椒、八角、料酒、老抽、盐、鸡精、凉拌醋
做法：
1.锅中加水、姜、花椒、八角烧开，放入鸡胗，加点料酒、老抽、盐一起煮十分钟，再关火焖半小时。
香菜凉拌卤鸡胗怎么做 ？
把鸡胗放入花椒，大料，盐少许煮熟放凉后，把鸡胗放入容器中加入蒜未葱未，姜未放入生抽香油，香菜一道美味凉拌鸡胗人吃人爱，注不要放鸡精，味精之类的东西对身体不好
凉拌鸡胗的做法，凉拌鸡胗怎么做好吃 ？
鸡胗清洗干净
把姜切丝，鸡胗里面调入适量的盐，少量的酱油，放入姜丝腌制2小时以上
把香叶，八角，桂皮，花椒粒洗净备用
鸡胗倒入电饭锅里，加入适量的料酒接着放入香叶，八角，桂皮，花椒粒
加入适量的开水，按下煮饭键煮40分钟
洋葱、青红尖椒切块
蒜切沫
鸡胗煮好后捞出（只要鸡胗，其他的都不用了）
晾凉后切片
过中放油烧热，把材料一起倒入翻炒2分钟，放入适量的盐，关火
把鸡胗跟材料放入盆中，搅拌均匀
加入蒜末，鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
装盘
酸辣拌鸡胗的做法，酸辣拌鸡胗怎么做好吃，酸辣 ？
酸辣拌鸡胗的做法
食材
主料
鸡胗
500g
辅料
香芹
适量
盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
香醋
适量
辣椒红油
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
1.鸡胗用醋混合清水洗净，剥去表面的筋膜
冷水下锅，放入八角，香叶，桂皮 料酒煮至鸡胗熟透
2.捞出冷却
3.香芹洗净切成段
4.焯水至断生捞出过凉水保持菜爽脆的口感
5.冷却后的鸡胗切成薄片
6.与香芹混合
7.放入香葱花，生抽，香油，醋，味精，辣椒红油拌均匀后装盘完成
香椿苗拌鸡胗做法以及步骤 ？
香椿苗做全
凉拌香椿萝卜苗
萝卜苗香椿苗油豆皮加盐 味精 香油拌匀即(拌香椿苗清香吃)
香椿苗炒鸡蛋
用料 :香椿苗50克鸡蛋250克油50克盐3.5克
做:1 鸡蛋打碎碗内打散香椿苗放入鸡蛋碗内加盐味精搅拌均匀
2 炒勺内放油烧热放入香椿苗鸡蛋起炒鸡蛋全部凝固即锅盘
特点:黄绿相间味鲜质嫩
香椿苗拌皮蛋
做:1 先皮蛋切碎撒香椿苗
2 酱油精盐麻油调匀淋香椿苗拌匀即
凉拌香椿苗
焯香椿苗要凉挤水待用;辣酱、精盐、抽(极少量)等所配料放起调匀;依口味添加糖或者白醋达酸甜适口
翡翠椿苗拌杏
材料: 香椿苗杏仁香油醋少许白糖少许盐少许
做: 1.清洗香椿苗处理干净放盘备用
2.杏仁水泡十钟除味凉水冲凉沥干水放入香椿苗
3.放入香油、少许醋、白糖盐拌匀即橄榄油放些
香椿苗拌黄瓜(或者笋)
做:1 用黄瓜(或者笋)半斤皮切0.5厘米见4厘米条整齐摆入盘
2 香椿苗洗净摆50-80跟左右浇汁即
香椿豆
做:黄豆煮烂(口绵软宜)500克煮黄豆50克香椿与豆混合拌入少量酱油50克麻油15克精盐拌匀即
蒜汁香椿芽:香椿芽、蒜放起捣烂再加点香油、盐、酱油及适量凉水做香椿芽蒜汁吃面条加点别具风味
白玉香椿苗
新鲜香椿芽苗菜焯熟沥干备用;培根肉切薄片香椿苗码放薄肉片间卷卷;用抽抽调浆汁淋肉卷即,
特点:培根肉均匀布油脂滑腻咸度适风味十足面包裹香椿苗带清爽口
炸偆藕
做:香椿苗肉别切细条或节加调料拌匀其填入藕空蒸(或者煮)熟藕片切薄片放油锅稍炸即
香椿拌豆腐
用料:香椿苗25-50克菠菜50克豆腐500克姜末10克精盐2克
做:1 豆腐切1厘米块见沸水焯控其水晾凉
2 香椿苗菠菜洗净沸水略烫随即捞切碎末洒豆腐
3 姜末精盐麻油淋香椿苗拌匀即
特点:清白悦目清香口
香椿苗锦丝
用料:香椿苗25-50克菠菜50克豆腐丝100克鸡蛋姜丝5克麻油15克精盐1.5克
做:1 香椿苗菠菜洗净沸水烫切丝豆腐丝切3厘米胡萝卜切细丝鸡蛋打散锅摊薄片切细丝
2 五丝入盘淋调料拌匀即
特点:色艳味香清爽口
炸香椿叶卷
用料:香椿苗50克菠菜50克调猪肉馅300克鸡蛋3油500克
做:1 香椿苗放热水烫切碎肉馅放菠菜片卷外面层鸡蛋糊
2 油烧6热香椿叶卷逐入锅炸金黄色取
3 油烧8热再放入锅炸遍使皮变酥捞装盘
特点:外观金黄焦嫩香酥
香椿苗拌鸡丝
用料:香椿苗50克菠菜50克熟鸡脯肉200克白糖2克精盐3克酱油2.5克香醋2.5克麻油25克
做:1 香椿苗菠菜洗净置沸水锅内焯沥水熟鸡脯肉撕细丝蓬松放入盆内撒香椿苗菠菜段
2 用麻酱50 克冷水调加精盐白糖香醋麻油酱油调拌均匀浇香椿苗鸡丝即
特点:香味浓郁营养丰富
辣椒香椿
用料:香椿苗50克菠菜500克红辣椒20克姜5克麻油15克酱油2克香醋2克精盐1.5克
做:1 锅内注水旺火烧投入香椿苗跟菠菜略烫随即捞放盘内用香醋1克及些精盐香椿腌制转红水滗
2 辣椒切丝姜切末放香椿苗菠菜
3 剩香醋跟精盐麻油酱油混合均匀淋香椿苗即
香椿苗腐竹
用料:香椿苗50克菠菜50克腐竹400克麻油15克酱油2克盐1.5克
做: 1 腐竹水发斜切2-3厘米菱形块入沸水锅烧煮捞装盘
2 香椿苗菠菜洗净放入沸水略烫捞晾凉放腐竹
3 酱油盐麻油味精调匀淋香椿苗拌匀即
特点清爽利口营养丰富
香椿松饭新菜色
用料:米饭4份香椿苗10克松20克海苔5克橄榄油少许柠檬1/8
做:1 米饭蒸熟先倒入少许橄榄油米粒拌松
2 香椿苗及松混进饭滴入柠檬汁
3 食用前......余下全文>>