万丰美食菜谱大全土豆酸菜怎么做好吃 ？
酸菜熬土豆的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：酸咸味 工艺：原炖 酸菜熬土豆的制作材料：主料：酸白菜300克,土豆（黄皮）200克
调料：大豆油20克,大葱10克,粗盐3克 酸菜熬土豆的特色：此菜酸菜淡黄，土豆纯白，葱花碧绿，使人赏心悦目，入口品尝，酸菜酸脆，土豆外层酥硬，内里软绵，能增进食欲。 教您酸菜熬土豆怎么做，如何做酸菜熬土豆才好吃1.把酸菜切成细丝（越细越好），用清水冲洗三遍，拧干水分；土豆去皮，切成条状。
2.锅坐火上，倒入底油，待油烧开时，放入葱花炸出香味，盛出。锅内先放大粒盐，再放酸菜，煸炒三五分钟，加水适量（不要没过菜面），最后下土豆，盖上锅盖，用旺火烧开后改文火煮10分钟左右，食时，将葱花油拌匀。
小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
东北酸菜炖土豆的做法，东北酸菜炖土豆怎么做 ？
食材
主料
酸菜
300g
土豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
适量
葱
适量
步骤
1.土豆去皮备用
2.土豆切成块
3.酸菜切成丝
4.油热后放入花椒、大料、
5.放入葱花翻炒
6.放入适量的水
7.放入土豆块，盖上盖炖5分钟左右
8.放入酸菜、盐盖上盖再炖10分钟左右
9.美味出锅
小贴士
先炖土豆，再放酸菜。否则土豆不宜熟。
土豆酸菜怎么做好吃，土豆酸菜的吃法 ？
我加的是东北笨榨的黄豆油，起到一个勾欠的作用（如果有粥的米汤，然后加入土豆丝和土豆条，这道菜多炖一会儿好吃，用葱花可以提味，所以我加的水比较多。葱花可以多放些。
2
土豆一部分切条。加盐，要保留土豆原有的淀粉，搅拌一下，挤干水份。
3
锅内加油，可以加上辣椒油，开始炖，免得糊锅。喜欢吃辣的，撒在水上。看，加入葱花，不用水洗？
8
大功告成，也可以把面粉换成米汤加几勺，翻炒，是不是很有食欲呢、生抽。
5
炒熟的酸菜稍微往锅边铲一下（倒出空来爆锅）。
4
酸菜基本炒熟，没过酸菜和土豆，放入酸菜炒。
6
加水！
7
中间开锅盖，这样做出的酸菜炖土豆能粘乎一些，毕竟是素菜。油热，盖锅盖，口感更佳，切细丝食材明细
酸菜3团
土豆2个
葱适量
盐适量
面粉适量
原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
酸菜炖土豆的做法步骤
1
酸菜，那真是美味啊。然后加一些干面粉，一部分插成丝，用白水泡一下、花椒面，把酸菜混在一起翻炒几下，效果更佳）
酸菜土豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。
2、把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。
3、干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。
4、锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香。
5、放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。
6、调入盐、白糖和生抽后，继续炒至土豆丝变软（约1分半钟），关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可。
酸菜土豆片怎么做好吃 ？
用料
酸菜 适量
土豆 1个
麻油 少许
姜丝 少许
水 两大碗
酸菜土豆片汤的做法
酸菜稍微冲洗一下，切丝。土豆切片
锅中加入水，酸菜，土豆片，姜丝，
土豆酸菜焖饭的家常做法怎么做好吃 ？
用料
米饭
洋葱 四分之一个
土豆 一个
香肠 3-4根
简单好吃的土豆焖饭的做法
把米淘好，放进电饭锅，可以在米上淋几滴香油，我用的是芝麻油
关上盖子正常煮饭就行
米开始煮了以后就可以开始准备菜了，把土豆，洋葱和香肠都切成丁状，大小自己可以定，我喜欢小一点吃起来比较轻松
倒进锅中翻炒至土豆表面略有焦黄，加点盐拌匀
把炒过的材料倒入电饭锅中，尽量铺匀在米的表面。接下来就盖上盖子和正常煮饭一样等待就可以了。
电饭锅提示饭已煮好，打开锅盖可以看到煮好的焖饭。
味道有点淡的话可以到一些鲜酱油然后拌匀即可
装盘。有多余时间的话建议再煮两根青菜搭配，我是来不及啦～
小贴士
除了切菜和炒以外，只要等电饭锅自己煮饭就行，还是比较简单嗒
酸菜土豆条的做法，酸菜土豆条怎么做好吃，酸菜 ？
用料
主料
酸菜150克
土豆400克
辅料
油
适量
盐
1茶匙
蚝油
1茶匙
红椒
20克
大蒜
10克
蒜苗
20克
生粉
1汤匙
酸菜土豆条的做法
1.
食材清洗干净
2.
土豆切厚条，酸菜，红椒，青蒜，蒜子均切细末
3.
小锅内坐水，开火，放盐，放土豆条煮至成熟
4.
另起一口锅，不放油，直接把酸菜末的水份煸干盛出备用
5.
烧热锅，放少许油，把裹了生粉的熟土豆条放入锅内煎制
6.
刚放下去的时候，不要急着翻动，煎的一边有些挺住了，轻轻地晃锅会动了，那就把它翻个面继续煎，再接着把蒜末放入一起煸香
7.
酸菜末，红椒末也放入锅内
8.
轻轻地炒匀，放入适量的蚝油提鲜味，因土豆在煮制时已经有足够的底味，酸菜也是有一定咸度的，故不用放其他调料了
土豆烩酸菜的做法，土豆烩酸菜怎么做好吃，土豆 ？
1.土豆去皮洗净，切成筷子粗细的条
2.酸菜捞出控水，切碎放水里泡一会
3.锅里倒比平时炒菜稍多一点的油，最好是猪油，猪油做出来的最香。油热后爆香葱花。
4.放入土豆条，炒至变色
5.加水没过土豆
6.放入酸菜，中火炖15分钟。
7.这时把土豆条用勺子背压成土豆泥，搅匀
8.出锅前放少许盐
酸菜熬土豆的做法，酸菜熬土豆怎么做 ？
酸菜炖土豆的做法步骤
1
酸菜，切细丝，用白水泡一下，挤干水份。
2
土豆一部分切条，一部分插成丝，不用水洗，要保留土豆原有的淀粉。葱花可以多放些，毕竟是素菜，用葱花可以提味。
3
锅内加油，我加的是东北笨榨的黄豆油。油热，放入酸菜炒。
4
酸菜基本炒熟。
5
炒熟的酸菜稍微往锅边铲一下（倒出空来爆锅），加入葱花、花椒面、生抽，把酸菜混在一起翻炒几下，然后加入土豆丝和土豆条，翻炒。
6
加水，没过酸菜和土豆，这道菜多炖一会儿好吃，所以我加的水比较多。然后加一些干面粉，撒在水上，起到一个勾欠的作用（如果有粥的米汤，也可以把面粉换成米汤加几勺，效果更佳），这样做出的酸菜炖土豆能粘乎一些，口感更佳。加盐，盖锅盖，开始炖！
7
中间开锅盖，搅拌一下，免得糊锅。看，是不是很有食欲呢？
8
大功告成。
酸菜土豆包子的做法 ？
酸菜土豆包子的做法
酸菜馅包子
材料
酸菜，五花肉，油，花椒，盐，糖，葱姜
做法
1.把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。
2.酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。
3.面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。
4.把面团揪成小剂子，擀成片包包子，包好后再醒发三十分钟左右。
5.开水锅蒸10分钟即可。
酸菜肉包子
3.5分 32位评价
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食谱号 132721 阅读 85,527次 收藏 54次
watersnow
材料
酸菜，牛肉馅，白面
做法
1、白面事先发好，擀皮，成剂子。
2、酸菜切碎，挤出水分，加入带皮姜、肉馅、盐、生抽、鸡精、油拌好做成馅料。
3、包包子吧。超级简单，超级东北的包子。
4、上锅蒸熟即可。
小诀窍
油可以放猪油，牛油，或者多放些豆油都可以，因为酸菜很吸油的。