万丰美食菜谱大全红烧金枪鱼怎么做好吃，红烧金枪鱼的家常做法 ？
1.洗好切块的金枪鱼
2.姜丝
3.姜丝煸炒
4.然后放入金枪鱼过油，加入料酒
5.加入半瓶啤酒，也可以加水
6.然后加入酱油，一点醋，和2勺糖，不用加锅盖，炖10分钟左右就好。收汤装盘
7.装盘啦
红烧金枪鱼尾的做法，红烧金枪鱼尾怎么做好吃 ？
步骤
1.金枪鱼半尾，准备葱段和大蒜
2.鱼身两边蘸薄面粉
3.锅内底油烧热
4.将金枪鱼放锅内煎制
5.煎好一面翻面，备用
6.另起锅，底油烧热，放入花椒，葱段，花椒，香叶爆出香味
7.将煎好的鱼放入，趁锅热烹入料酒
8.烹入陈醋
9.倒入适量生抽
10.倒入清水，烧制
11.倒入半块浓汤宝，浓汤宝本身咸，就不再加盐
12.加入少许红烧酱油调色
13.炖至汤汁浓稠
14.留少许汤汁即可出锅
金枪鱼红烧以后鱼刺怎么是绿色的？ ？
1、腌制的化学过程。
2、您可能被鱼贩骗了。
news.sina.com.cn/....shtml
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金枪鱼怎么吃 ？
这个偶经常吃的 （1）可以生吃 把肉冷冻 然后切片 用芥末沾着吃 或者用酱油加醋在加点辣油沾着吃 看自己口味 可以随意调配 夏天吃起来很凉快 而且入口就化
（2）红烧金枪鱼的肚皮肉 和普通红烧鱼做法一样 少放油 金枪鱼红烧会渗出一些油 （3）清蒸 切片 很香 沾着鲜酱油或者海鲜酱 吃起来有点像鸡肉
这些都是家常吃法 饭店怎么做的俺不知道唉 其实 鱼肉做法都差不多 主要是金枪鱼口感很好 营养丰富 （以上纯属自己胡侃）
参考资料：我妈就是这么做给偶吃的
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