炸虾仁怎么做好吃炸虾仁怎么做好吃香酥

最简单炸虾仁怎么做好吃？

虾仁的简单做法：
1、清炒虾仁，锅内放一点油，放入虾仁炒变色，放入韭菜段翻炒均匀，放入盐拌匀，出锅。
2、锅内放花椒，姜片、盐烧开，放入虾仁煮一分钟。盛入碗内，出锅。

炸鲜虾仁怎么做好吃，炸鲜虾仁的家常做法？

鲜酥炸虾仁的做法
1.
海虾洗净，去头剥壳，把它变成虾仁儿。去掉虾背上和肚子上的虾线。这里注意哈，有的虾背上没虾线，有的虾的肚子上也有虾线，反正我两个都去掉了。如果觉得去掉肚子上的虾线太费劲了，就只去掉虾背上的吧。给你们看一个带着虾线的样子。所以，虾线一定要去除哒。

2.
全部剔除虾线后，在虾仁里加入一个蛋清，一点点点点盐（严重注意哈，真的就是一点点，我这10几只大虾才放了食指盖那么点儿的盐，因为虾本身就是有鲜味儿的，千万盐别放多了），胡椒粉（黑的白的都行），一点点点糖。把虾稍微腌个20分钟

3.
把同等量的面粉和淀粉均匀混在一起

4.
把虾仁一只只的裹好白面和淀粉，分开平摊在盘子里

5.
炸：等锅热了再放油，中火，看到油有小泡了还没烟的时候，一只只放入虾仁。虾仁熟得很快，基本一个翻面就好了。

正宗的软炸虾仁怎么做软炸虾仁的好吃家常做法步骤？

软炸虾仁是一道鲁菜名菜，起源于济南。

主料

虾仁200克

蒸

配料
蛋清3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克

调料

盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许
食盐
食盐(4张)
5制作过程
编辑

（1）虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。
（2）盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。
（3）勺内加花生油烧至150度时，将虾仁拌成糊，带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落，使虾仁粒粒散开捞出，等油温上升到180-200度时，把虾仁下入促油，迅速捞出装盘，上席带椒盐。

做法

主料：青虾仁
辅料：鸡蛋清、玉米粉、食盐
1. 热油。
2. 虾仁去线切段加入半个蛋清。
3. 加入少许食用盐。
4. 加入玉米粉。
5. 搅拌均匀。
6. 这时油锅油热好了分散下入。
7. 炸至金黄，出锅。

酥脆炸虾仁的做法，酥脆炸虾仁怎么做好吃，酥脆？

食材用料

虾仁相克食物
酥炸粉
料酒
盐
葱姜
鸡精
酥炸虾仁的做法

酥炸虾仁的做法图解11.准备虾仁、酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精
酥炸虾仁的做法图解22.虾仁加料酒、盐、葱姜末、鸡精腌制20分钟入味。
酥炸虾仁的做法图解33.炸粉加冷水调成糊。
酥炸虾仁的做法图解44.锅中放油，把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄。

干炸虾仁怎么做好吃，干炸虾仁的家常做法？

食材
主料
泰国虾仁
500g

辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
蛋清
适量
料酒
适量

步骤

1.先把虾仁用料酒，盐，生粉，蛋清腌制2小时

2.把每个虾仁开背

3.开背好之后再一次放入腌制的碗中用料汁把虾仁搅拌均匀

4.锅内油温5分热先加入少许生粉（能防止油花四溅）

5.再把虾仁加入

6.爆至虾仁外脆里嫩后捞起沥干油份

7.上桌，蘸番茄酱吃味道很不错。
小贴士
虾仁开背之后再一次用料汁搅拌均匀能让虾仁全部裹上浆，油炸之后外脆里嫩。
也可以用浆糊裹上之后做软炸虾仁。

脆炸虾仁的做法，脆炸虾仁怎么做好吃，脆炸虾仁？

用料
主料

对虾150g

调料
食盐
适量
调和油
适量
面粉
适量
脆炸虾仁的做法
1.把冻虾解冻

2.去头去皮去虾线，用葱姜蒜料酒醋味好

3.油锅放适量的油烧热

4.味好的虾粘面粉后下锅炸，炸到金黄色

5.出锅装盘