万丰美食菜谱大全咸狗肉怎样烧？ ？
原料：成品狗肉400克（腿部）、姜10克、蒜4瓣、干辣椒随意（辣点开胃）、鲜大蒜叶2根、狗肉香料（八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香）共20克、枸杞子黄酒400毫升、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉。做法：1、用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进香料包；2、狗肉切成1厘米厚的块，姜切片，蒜洗净保留蒜外皮，干辣椒洗净，大蒜叶切成寸段，根叶分开；3、准备一砂钵，把香料包、姜片垫在砂钵底，然后放上狗肉，面上放蒜瓣和干辣椒，倒上整袋黄酒，盖上盖，大火烧开转小火；4、转小火煮20分钟后，开盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟；第二次开盖，加入白糖、盐、老抽调味调色，用筷子把狗肉翻翻身搅动下，最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。5、40分钟后，狗肉熟烂，加味精、胡椒粉、撒上碧绿的大蒜叶端上桌。（香料包取出弃之不用）
腌制的咸狗肉怎么做菜最好 ？
下面娃娃菜，上面放切片咸狗肉，不用放盐，很入味。
盐狗肉怎么做好吃 ？
咸狗肉怎么做好吃
四香狗肉。砂钵狗肉、迷你狗肉方、乌龙山狗肉、干炸狗肉、干锅狗肉、红烧狗肉
狗肉火锅、姜丝狗肉、狗肉火锅、茶香狗肉、酸辣狗肉、狗肉拌豇豆、荷香回锅狗肉、吉林狗肉火锅、
铜锅农家狗肉、传统狗肉炖豆腐、壮阳狗肉汤、金丝腊狗肉钵子、狗肉煲酱焖萝卜牛腩等
砂钵狗肉
北方人冬季喜涮羊肉，江西人冬季则爱食狗肉进补暖身。 在江西，有两地的狗肉闻名于世，一个是乐平狗肉，另一个是永新狗肉。乐平香烤乳狗曾是朝廷贡品，永新红烧狗肉受到陈毅钟爱，这足见江西狗肉的肥美品质了。三九冬寒，来一砂钵狗肉，嘬一口老酒，好似神仙站不稳。
材料
半成品狗肉400克，姜10克，蒜4瓣，干辣椒随意(辣点开胃)，鲜大蒜叶2根，狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)20克，枸杞子黄酒400毫升，老抽，白糖，盐，味精，胡椒粉
做法
1.用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进香料包；狗肉切成1厘米厚的块，姜切片，蒜洗净保留蒜外皮，干辣椒洗净，大蒜叶切成寸段，根叶分开；2.把香料包、姜片垫在砂钵底，然后放上狗肉，面上放蒜瓣和干辣椒，倒上整袋黄酒，盖上盖，大火烧开转小火；3.转小火煮20分钟后，开一次盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟。第二次开盖，加入白糖、少量盐、老抽调味调色，用筷子把狗肉翻翻身搅动下，最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。40分钟后，狗肉熟烂，加味精、胡椒粉、撒上碧绿的大蒜叶端上桌。（香料包取出弃之不用）
小诀窍
江西的超市里有袋装狗肉香料，如果没配齐以上香料也没关系，建议八角、桂皮、陈皮不要少。 如果是生狗肉,须先剁成方块，用沸水蒸半熟后再按以上步骤进行焖煮。
咸狗肉怎么做 ？
多放盐。煮的时间长一些
腌制的咸狗肉怎么烧法? ？
上面放切片咸狗肉下面娃娃菜，很入味，不用放盐
咸狗肉与什么食物是最佳搭配 ？
比如：牛肉和栗子，靠拉板车为生的赖某。可妻子怕女儿吃狗肉太热会伤身体。 当日，把自家养的一只六个多月大的狗宰杀掉。 专家提醒6月22日、呕吐等急性中毒症状，也想让妻子和女儿解解馋、羊肉和西瓜，一家三口都出现头昏，就从超市买了500克绿豆煲成汤，经医院及时抢救方才脱险，全家人高高兴兴地边吃狗肉边喝绿豆汤。可食用两三个小时后，有许多种食物是不能混吃的、头痛，被送往医院抢救，南平的赖某因把狗肉和绿豆混吃，吃了会引起呕吐，造成一家三口食物中毒，午餐时，想滋补一下身体、猪肉和菱角、鸡肉和芹菜、肚子痛
狗肉怎么腌制才好吃？ ？
讨厌吃狗肉的人
蒸咸狗肉应放什么调料 ？
原料： 狗肉3500克。 调料： 黄酒30克、紫苏子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、大蒜（白皮）100克、腐乳（红）100克、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、盐40克、大葱30克。 意见建议: 做法： 1、取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水; 2、大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质; 3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可; 4、把煮好的狗肉块捞在盆里，用手把狗肉用手撕成丝，码在盘内; 5、取狗骨头300克再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳; 6、芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开，调匀成芝麻酱汁和腐乳汁; 7、麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用; 8、火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料; 9、火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝; 10、吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝锅内的汤即可。
狗肉焖的太咸了怎么办? ？
千万不要加糖去中和,加糖盐份还是那么多，这个的话只能通过再加水熬 你好,这样才能稀释狗肉中的盐份，是没有变化的