万丰美食菜谱大全卤大肠怎么卤好吃啊 普通的 就不用说了 有谁知道吗 5分？
首先得把大肠洗干净，然后把肠放水里煮一下，再用冷水冲一下，再放在有香料的卤水里泡卤就行了
卤大肠的做法视频不辣的 ？
用料
主料
柿子椒100g
调料
食盐
适量
料酒
适量
调和油
适量
香辣大肠的做法
1.所需原料，青椒，大肠
2.青椒洗净切段
3.大肠切成段
4.锅中放油，放入大肠煸炒
5.放入适量的料酒
6.炒到大肠有点变黄，盛出备用
7.锅中放油，放入干红辣椒煸炒出香味
8.放入青椒煸炒
9.青椒有点变软，放入大肠一起煸炒
10.放入适量的盐
11.放入适量的糖
12.放入适量的酱油
13.放入适量的味精，炒到青椒断生即可
香卤猪大肠的做法，香卤猪大肠怎么做好吃，香卤 ？
卤肥肠做法：
第一步、把肥肠上面的肥肉去掉一部份，然后取其中一端对着水龙头灌水冲洗三四遍，再翻面，用面粉和盐巴搓洗干净，大约洗两三遍吧。再放进水里，加点黄酒和醋浸泡半个小时，冲洗干净沥干水份备用。
第二步、锅里加入适量水，大火烧到水开的时候，加入肥肠焯一下水。
第三步、把焯好水的肥肠放进高压锅里，加入生抽、老抽、姜片、蒜头、糖、十三香、米酒少许。
第四步、用高压锅压一个小时。
第五步、压好后浸泡2小时，再捞出切小段。
第六步、再配点大葱或青蒜头食用。
卤肥肠做法小贴士：
1、洗肥肠的时候要先把里面的残留物冲洗干净，再用面粉盐巴搓洗，最后用醋和黄酒泡一下，基本上就可以洗得很干净了。
2、焯肥肠的水不能烧开，就是锅边粘着一层小泡泡的时候放进去焯一下水就行。做出来的肥肠不会老，很好吃。
3、卤好的肥肠不要马上出锅，在汤汁里浸泡可以加强入味。
卤大肠怎么去褶子让变得更肥大 ？
方法/步骤
1
将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用
2
大火热锅下油爆香所有配料
3
然后加入水煮沸
4
随后倒入猪肠大火煮沸
5
煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟
6
随后大火收汁至浓稠
7
将猪肠捞起 最后切件上碟就开吃啦
卤肠头怎么做 ？
主料
大肠头
2条
辅料
油
适量
盐
适量
大料
1个
陈皮
适量
老抽
适量
生姜
适量
大蒜
适量
青椒
1条
步骤
1.把大肠头处理干净后放入压力锅。
2.放入大料，姜蒜和陂皮。
3.调入适量老抽，开火煮10分钟。（因为肠洗过后有很多水份，所以不用放水就可以了）
4.煮好的大肠头放凉切小段。
5.切好姜葱蒜及青椒。
6.热锅放少许油润锅，把大肠头下锅煸炒出油。
7.大肠头表面炒至焦黄时把葱姜蒜下锅。
8.把青椒也加入锅中。
9.调入适量生抽。
10.加入适量盐大火炒匀至青椒断生即可。
卤肥肠怎么做好吃，爆炒卤肥肠的家常做法 ？
主料 猪大肠800g 调料 食盐 适量 调和油 适量 卤炒猪大肠的做法 1.猪大肠外面用盐、生粉搓洗干净 2.再切成几段,翻过来,加入盐、生粉 3
大肠怎么卤不黑 ？
不加酱油，先用富磷联A浸泡腌制，然后炖煮卤制。
最正宗麻辣卤肥肠的做法 麻辣卤肥肠怎么做 ？
麻辣卤肥肠的做法
材料
葱2根，姜20克，水2000C.C，料理酒30C.C，肥肠2条，麻辣卤汁1000 C.C
做法
1.葱、姜以刀背拍松；肥肠以流动的清水冲洗干净备用。
2.取一个汤锅加入约1/2锅的清水以中火煮滚沸，放入作法1的葱、姜及料理酒略煮一下，再放入肥肠煮至水再度滚沸后转小火续煮约1.5个小时后，取出肥肠用冷水冲凉并切片。
3.另取一汤锅，倒入麻辣卤汁煮滚，加入已切片的肥肠，转小火煮滚约30分钟后熄火，让肥肠浸泡30分钟至入味即捞起。
秘制卤肥肠怎么做好吃 ？
秘制卤肥肠的做法步骤
1
猪肠翻洗干净
2
烧沸一锅不，下姜、葱、酒，猪肠，中火煮90分钟
3
把煮好的猪肠再用清水清洗，这时更容量去掉一些你不喜欢的肥油脂
4
取锅，下所有调味料和适量的水，煮沸
5
投下猪肠，小火煮
6
所有材料煮至你的牙齿能接受的程度，汤汁收至8成干，熄火，捞起切块，上碟，淋上卤汁，就可食用