万丰美食菜谱大全梅菜包子馅做法大全 ？
【包子】类食谱: 梅菜包子
材料：五花肉300g、中筋面粉500g、青葱3根、竹笋1支、姜1段、梅干菜球1球、改良剂1/4茶匙、
酵母2茶匙、香油1茶匙、糖30g、酱油2大匙 胡椒粉1/4茶匙、中筋面粉500g、糖30g、酵母
2茶匙、改良剂1/4茶匙、水1 1/8杯、油少许、五花肉300g、青葱3根、姜1段、梅干菜球1
球、糖、酱油2大匙、竹笋1支、水少许。
材料：中筋面粉500g、五花肉300g、竹笋1支、梅干菜1球、姜1段、青葱3根。
调味：酱油2大匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙、改良剂1/4茶匙、糖30g、酵母2茶匙 。
制法：1中筋面粉混合糖、酵母粉、改良剂、水、揉成光滑面团备用。
2起锅将猪肉炒至出油呈金黄色。
3放入葱、姜炒香，加入梅干菜、糖、酱油、笋丁，水煮约1小时成内馅备用。
4取适量面团杆成面皮，包入内馅捏出包子状。
5放置蒸笼内发酵约30分钟，以大火蒸约15~20分钟即可。
梅菜肉包子怎么做好吃 ？
主料：面粉、酵母、温水、白糖
辅料：馅料：、梅菜干、五花肉、姜、生抽、耗油、料酒、油、盐、胡椒粉
口味：咸鲜
功效：补肾、滋阴、益气
1. 面粉放入盆子，加入20克白糖
2. 酵母用温水大概35℃化开
3. 加到面粉里，再慢慢加温水和面，水不要一次性加，以防水过多，因为各种面粉吸水量不一样，把面粉揉成三光团即盆光、面光、手光，盆子用湿布盖住发酵至2.5倍大
4. 这时候可以准备馅料了，梅菜干提前浸泡4小时以上，洗干净挤掉水分剁碎。五花肉洗净剁碎，姜剁碎加到肉末里，再加料酒、生抽、生粉腌一会肉末里，再加料酒、生抽、生粉腌一会肉末
5.热锅放油，下肉末炒出部分油，再加入盐和耗油，再放梅菜干一起炒
6.加适量水焖一会，收汁炒干加入胡椒粉、鸡精，馅料就做好啦
7.面团发酵好不好，用手扒开成网状即是，加点干粉再次把面团揉一揉排气，再切成等量面团，用拌面杖擀成边沿薄中间厚的面皮
8.把馅料放中间，捏出褶子，包好包子放入蒸隔上，蒸隔用油刷一下，或者垫一张湿布，放置二次发酵20分钟
9.上锅蒸，开中火上气后再盖上锅盖蒸18分钟关火虚蒸3分钟
10.喧乎的包子出锅了，好吃得不要不要了啦
梅菜包子的做法 ？
嗬嗬！你在给大家讲解哦？
肉丁如四川做法为肉末，山东做法为肉丁！
在里面放一点五香粉，很香哦！
我家就是卖包子的！
嗬嗬！
梅菜猪肉馅包子"怎么做好吃 ？
食材明细
面粉
适量
盐
适量
生抽
适量
酵母粉
适量
花生油
适量
鸡粉
适量
梅菜干
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
梅菜猪肉馅包子的做法步骤
梅菜猪肉馅包子的做法步骤：1 1适量酵母粉加温水溶解，边搅拌边倒入面粉中，再加适量温水，将面团揉成光滑静置，中间用手指戳一个小洞，并用温布盖起来发酵
梅菜猪肉馅包子的做法步骤：2 2梅菜用温水泡发，并切成细末待用
梅菜猪肉馅包子的做法步骤：3 3锅内下花生油，将梅菜末煸香
梅菜猪肉馅包子的做法步骤：4 4肉末是在市场打好的，用的前腿肉，待煸香的梅菜末自然冷却后，与肉沫、适量盐、生抽、鸡粉拌成馅
梅菜猪肉馅包子的做法步骤：5 5将发好的面团揉成长条，切成剂子，擀成面皮包上馅儿，放20分钟左右，冷水上笼小火蒸好即可
梅菜包子的做法，梅菜包子怎么做好吃，梅菜包子 ？
1.面粉加入酵母温水和成面团静置发酵备用。
2.准备好梅干菜和粉条。
3.粉条，梅干菜分别用清水浸泡备用。
4.泡过的梅干菜洗净切碎。
5.泡软的粉条切碎。
6.炒锅倒入猪油或者食用油烧热后放入梅干菜翻炒。
7.加入白糖，盐。
8.再加入辣椒油。
9.翻炒均匀出香味后关火冷凉，再加入切碎的粉条，加包子饺子调味粉，姜粉，鸡精，拌均匀即好。
10.面图发酵好取出。
11.面团揉均匀搓长条。
12.然后分成55克左右的面团。
13.每个面团再次揉均匀搓圆。
14.取一份擀成圆皮。
15.包入梅干菜。
16.捏成包子生坯。
17.包好的包子放入蒸锅再次静置20分钟。
18.然后大火蒸制20分钟。
19.蒸好取出即可。
梅菜素包子怎么做 ？
梅干菜，要选用新鲜的那种，质量差的做出来肯定不好吃，然后要加熟油调馅，加少许味精，香油，味道很棒！范征包子有这个包子品种。查询下资料看看吧。
广东甜梅菜包子的做法 ？
嗬嗬！你在给大家讲解哦？
肉丁如四川做法为肉末，山东做法为肉块！
在里面放一点五香粉，很香哦！
我家就是卖包子的！
嗬嗬！
梅干菜肉包子的做法 ？
梅菜肉包
主料面粉300克 水150克 酵母4克
辅料猪肉300克 梅干菜70克 虾皮2小勺 生抽2小勺 料酒适量 十三香适量 酱油适量 淀粉适量 盐适量 花椒适量
梅菜肉包的做法
1.面团材料：面粉300g 水150g 酵母4g
肉馅材料：猪肉300g 梅干菜70g 虾皮2勺 生抽 十三香 料酒 酱油 盐 淀粉花椒
梅干菜提前用水浸泡3小时以上
然后洗净拧干水分再切碎一点，把虾皮也放锅里用油炸3.猪肉搅成肉末
小碗里面放开水把花椒泡进去，水放凉后，分次倒入肉馅里面
每次加了花椒水顺一个方向不断地搅拌直到水完全吸收，然后再加下一次，直到小半碗水加完
肉馅里面加入所有的调料
2.搅拌均匀
然后加入梅干菜和虾皮
再次拌匀肉馅就做好了
面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小
取出揉揉排出空气
分成均匀的等份，再将每一份揉圆
3.将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
取一份放入肉馅
左右向中间捏拢
做成柳叶形状
所有的做好之后放入刷了油的蒸屉上面，盖上盖子饧发30分钟
饧发好了之后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右，关火后5分钟再揭开盖子即可
梅干菜肉包子的做法，梅干菜肉包子怎么做好吃 ？
梅干菜肉包子的做法
食材明细
低精面粉适量
酵母适量
梅干菜适量
五花肉适量
味精适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
梅干菜肉包子－小笼包子的做法步骤
1
如果家里有搅拌机，先把肉跟梅菜全部搅碎，然后加味精拌在一起。我做的肉放太少了，肉跟梅菜的比例应该是2：1差不多。这样味道更好。
2
和面。和面应该是头天晚上或是早几个小时就和好的。酵母跟面粉的比例是1－2%。用温水把酵母化开，然后和面。水温别太高，会把酵母烫死的。反复揉，揉到光滑的面团了，放着发酵，大概发开了接着再揉。揉成光面团后就可以做包子皮了。
3
擀好皮，包包子，包好后不要立马上笼蒸。要放个20来分钟，发发面。 要开水下锅蒸，不能冷水就放包子蒸哦。
4
可以吃啦。要是想汤水多点，那就放多点五花肉。全是瘦肉也不好吃。
使用的厨具：蒸锅
梅干菜肉包子的家常做法怎么做好吃 ？
梅干菜肉包子的做法
1.
面粉加酵母，温水拌均匀！
2.
揉成面团，保鲜膜盖上，发酵！
3.
五花肉切片！
4.
剁碎，成肉馅！
5.
添加水，料酒先拌肉馅，顺时针搅拌，再添加花生油，葱，姜，白糖，海鲜酱油，蚝油，盐，十三香！
6.
顺时针搅拌均匀！
7.
添加梅干菜拌匀！
8.
面团发酵是原来的2.5倍大时，成蜂窝状即可！
9.
面团取出放在面案上，揉圆，搓成长条！
10.
揪成小剂子！
11.擀成中间略厚，边缘稍薄的圆皮！
12.
取适量馅，放在皮中间！
13.
捏褶，按自己的手法包成包子就可以！
14.
再次发酵10分钟后！冷水上锅蒸，开锅后计时，15分钟即可！
15.
出锅！