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家常菜谱,美食攻略

水边羊肉的做法 大锅正宗羊肉汤的做法

水边羊肉怎么做 ?

把羊肉切薄片,用鸡蛋清(不要蛋黄)上浆,就是把鸡蛋清放在羊肉片上,用手把鸡蛋清抓到肉里。把葱姜切成丝,最关键的调料是胡椒粉。勺里加入半斤走有的水,把羊肉放进勺内,用筷子轻划,烧开后把浮在上面的沫子撇净,放入葱、姜、盐,再加入多半瓶(小瓶)的胡椒粉,撒上香菜,菜就做好了。

水边羊肉怎么做呢 ?

做法一 制作食材 羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克 孜然羊肉 ,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20 克,油300克。 制作流程 将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一 孜然羊肉 同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火,放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出,加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时在上面撒香菜叶即可。 做法二 制作食材 鲜羊肉600克 香菜100克 孜然(磨成粗粉)35克 干辣椒碎屑50克 嫩肉粉10克 料酒10克 幼盐10克 味精5克 食油1000克(实耗50克) 制作流程  先将羊肉切成5.5公分厚的肉片,加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。香菜洗净晾干,切成段,平铺在盘底,待用。起镬,上火,倒入食油,烧至六成热,放入腌好的羊肉,用铲扒散,刚熟即马上捞出,滤油。另起镬上火,放少许油,放入孜然,稍煸出香味,即放下干辣椒碎,炒至金黄色,速速倒入滑好的羊肉片,烹料酒,急速翻炒几遍,出镬倒入铺好香菜的盘里,还可点缀些香菜在上面。 做法三 制作食材 羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克, 味精7克 制作流程  1.羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。 2.勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。

正宗,水边羊肉,的做法谁有??拜托各位了 3Q ?

把羊肉切薄片,用鸡蛋清(不要蛋黄)上浆,就是把鸡蛋清放在羊肉片上,用手把鸡蛋清抓到肉里。把葱姜切成丝,最关键的调料是胡椒粉。勺里加入半斤走有的水,把羊肉放进勺内,用筷子轻划,烧开后把浮在上面的沫子撇净,放入葱、姜、盐,再加入多半瓶(小瓶)的胡椒粉,撒上香菜,菜就做好了。

正宗,水边羊肉,的做法谁有?? ?

把羊肉切薄片,用鸡蛋清(不要蛋黄)上浆,就是把鸡蛋清放在羊肉片上,用手把鸡蛋清抓到肉里。把葱姜切成丝,最关键的调料是胡椒粉。勺里加入半斤走有的水,把羊肉放进勺内,用筷子轻划,烧开后把浮在上面的沫子撇净,放入葱、姜、盐,再加入多半瓶(小瓶)的胡椒粉,撒上香菜,菜就做好了。

请问壮族人的一些禁忌 ?

哪里那么罗嗦啊
好无聊 你追的那个妹不是不喜欢你,就是在故弄玄虚搞神秘吸引你 (但是发生关系这件事 你要尊重她就对了) 就那么简单
民族是有民族的礼仪习惯 好的才叫传统文化 是该传承和发展 作为壮家妹我都很自豪 !
那些乱七八糟的就不要管了 不做什么亏心事就得了 做人做事都有自己的分寸和尺度 根本就什么都不用担心 计较越多越多事 永远计较不完 累不累
是有民族宗教和信仰 但是讨厌有些人拿来当成所谓显摆自己民族如何如何的借口 丁说这个禁忌又说那个禁忌的 搞得跟什么似的
扯远了 话说回来 什么不让进家门 这种事情因家庭和生活的环境而异的 至少我现在知道的是没那么夸张
生日和八字从小就没有人告诉过我不可以随便说
谁要问我我分分钟可以告诉人
我们家族所有的人都是壮族的 够有说服力了吧
祝有情人终成眷属:)

求救!胃不舒服,该用左氧氟沙星注射剂吗? ?

没那么可怕的 主要要把胃养起来~
吃饭要规律,这是最重要的,早餐一定要吃好,午餐晚餐不宜吃太多,晚饭最好在7点左右吃,12点前睡觉,吃完午饭1小时后吃水果,晚餐后最好别吃过多水果。

实际胃是不能调理的,只能养。按中医的理论说 应该补脾养胃,因为胃的功能是消化食物的,不是吸收东西的(水、无机盐和酒精是胃直接吸收),胃是靠人体的血液来养的,胃液是消化食物的,胃液的多少于胃酸和胃腺有关系,因此吃饭时不要配水吃,饭后也不要及时喝水。要依靠胃腺产生的胃液来进行稀释我们吃的食物,胃液是含酸性的蛋白酶,可以腐烂吃进的食物和消化食物中的蛋白质,然后通过胃的第二种功能蠕动下传胃内的食物(一般是4-5小时排空胃内食物),将食物送入肠道进行进一步的消化和吸收。按照这些生理功能和现象,胃应该是对什么物质都是公平的,但因为胃一般伤的都是胃的粘膜组织,也就是胃炎(分慢性、急性、肥厚性、萎缩性和十二指肠溃疡等),胃的粘膜组织很不好养的,因此要吃有营养价值的比较容易消化的,让血液能得到平衡的营养素,以便及时来养护我们的胃粘膜。特别是优质蛋白质。

养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。

二、改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

三、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

^_^ 养胃食物

1、小米:暖胃,安神

2、南瓜:南瓜性温,味甘。

解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。

消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜

养胃食谱

■紫菜南瓜汤:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食

■木瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

制法:矗瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

■参芪猴头炖鸡

用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

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秋天的节日 ?

重阳节简介

农历九月九日,为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九,古人认为是个值得庆贺的吉利日子,并且从很早就开始过此节日。

庆祝重阳节的活动多彩浪漫,一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。

九九重阳,因为与“久久”同音,九在数字中又是最大数,有长久长寿的含意,况且秋季也是一年收获的黄金季节,重阳佳节,寓意深远,人们对此节历来有着特殊的感情,唐诗宋词中有不少贺重阳,咏菊花的诗词佳作。

今天的重阳节,被赋予了新的含义,在1989年,我国把每年的九月九日定为老人节,传统与现代巧妙地结合,成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。全国各机关、团体、街道,往往都在此时组织从工作岗位上退下来的老人们秋游赏景,或临水玩乐,或登山健体,让身心都沐浴在大自然的怀抱里;不少家庭的晚辈也会搀扶着年老的长辈到郊外活动或为老人准备一些可口的饮食。

重阳节的起源

九九重阳,早在春秋战国时的《楚词》中已提到了。屈原的《远游》里写道:“集重阳入帝宫兮,造旬始而观清都”。这里的“重阳”是指天,还不是指节日。三国时魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中,则已明确写出重阳的饮宴了:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。”

晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说:“余闲居,爱重九之名。秋菊盈园,而持醪靡由,空服九华,寄怀于言”。这里同时提到菊花和酒。大概在魏晋时期,重阳日已有了饮酒、赏菊的做法。到了唐代重阳被正式定为民间的节日。

到明代,九月重阳,皇宫上下要一起吃花糕以庆贺,皇帝要亲自到万岁山登高,以畅秋志,此风俗一直流传到清代。

重阳节的传说

和大多数传统节日一样,重阳节也有古老的传说。

相传在东汉时期,汝河有个瘟魔,只要它一出现,家家就有人病倒,天天有人丧命,这一带的百姓受尽了瘟魔的蹂躏。

一场瘟疫夺走了青年恒景的父母,他自己也因病差点儿丧了命。病愈之后,他辞别了心爱的妻子和父老乡亲,决心出去访仙学艺,为民除掉瘟魔。恒景四处访师寻道,访遍各地的名山高士,终于打听到在东方有一座最古老的山,山上有一个法力无边的仙长,恒景不畏艰险和路途的遥远,在仙鹤指引下,终于找到了那座高山,找到了那个有着神奇法力的仙长,仙长为他的精神所感动,终于收留了恒景,并且教给他降妖剑术,还赠他一把降妖宝剑。恒景废寝忘食苦练,终于练出了一身非凡的武艺。

这一天仙长把恒景叫到跟前说:“明天是九月初九,瘟魔又要出来作恶,你本领已经学成,应该回去为民除害了”。仙长送给恒景一包茱萸叶,一盅菊花酒,并且密授避邪用法,让恒景骑着仙鹤赶回家去。

恒景回到家乡,在九月初九的早晨,按仙长的叮嘱把乡亲们领到了附近的一座山上,发给每人一片茱萸叶,一盅菊花酒,做好了降魔的准备。中午时分,随着几声怪叫,瘟魔冲出汝河,但是瘟魔刚扑到山下,突然闻到阵阵茱萸奇香和菊花酒气,便戛然止步,脸色突变,这时恒景手持降妖宝剑追下山来,几个回合就把温魔刺死剑下,从此九月初九登高避疫的风俗年复一年地流传下来。梁人吴均在他的《续齐谐记》一书里曾有此记载。

后来人们就把重阳节登高的风俗看作是免灾避祸的活动。另外,在中原人的传统观念中,双九还是生命长久、健康长寿的意思,所以后来重阳节被立为才老人节。

重阳节的习俗

金秋送爽,丹桂飘香,农历九月初九日的重阳佳节,活动丰富,情趣盎然,有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。

登高

在古代,民间在重阳有登高的风俗,故重阳......余下全文>>

我和女朋友要到就要到贵阳了,推荐点好吃的东西吧!! ?

[编辑本段]恋爱豆腐果
  恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油,下用糠壳作燃料,将豆腐块放在铁烤床上后不停翻动,至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟,趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,而且价廉物美、携带方便、节省时间,是风靡贵州的大众小吃。 原 料: 酸汤豆腐500克,折耳根150克。 煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。 制作方法: 豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块,用碱水浸泡一下,拿出放在竹篮子里,用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎,装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤,烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口,舀入拌好的佐料即成。 风味特色: 表面微黄,辣香嫩烫,开胃生津。 技术要领: 豆腐发酵时间不能过长,用手触摸有粘性感觉即可。 营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的。
  [编辑本段]贵阳丝娃娃
  丝娃娃丝娃娃
  丝娃娃别名素春卷,是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字,真吓人一跳,如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊:罪过,罪过!丝娃娃因其形状上大下小犹如薄包的婴儿,故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却—只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道优良的精髓,每家都有其自己的独门绝招。 丝娃娃价格便宜,口感优良,备受欢迎。贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆,颇具特色,每个摊拉得较长,一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种各样的菜丝,有一二十个品种。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料,让食客兑料,摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。 时今丝娃娃也等入了大雅之堂,婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌,是发扬地方文化还是取其意头——娃娃,不得而知。在北京也能吃到这种黔味传统小吃。素菜脆嫩,酸辣爽口,在入口的瞬间一股清凉沁入心脾,令人无比舒畅。
  原料:
  精面粉250克,绿豆芽50克,海带丝25克,酸萝卜丝25克,大头菜丝25克,折耳根节25克,芹菜节25克,蕨菜节25克,凉面25克,窝笋丝25克,酥黄豆20克。
  调料:
  盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量。
  制作方法:
  丝娃娃
  面粉加水,盐少许揉匀挪透(水与面粉比例为1:6),平锅烧热刷油、擦干,然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时,右手立即把圆形面皮揭起,这样制作数十张春卷皮,放入蒸笼稍蒸一下使其回软,便于包食。也有的家庭制作薄皮饼会使用电熨斗,把面团杵在熨斗底部一下就可以弄出一张。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过,材料丰富的话,可以摆几十个盘子,有凉面,粉丝,酸藠头,酸萝卜丝,胡萝卜丝,脆哨,......余下全文>>

余飞 26左右 身高1米72 体重偏瘦 未婚 福州市永泰县人 我想知道他家的具体地址 如有知道的网友 请告... 20分?


常识
天,雨在风中。大陆长空。 “山花表示,海树,红色的天空。雷隐隐,雾蒙蒙的。说第二天。风高秋月白,雨霁晚霞红。牛女有关两个星系的参数供应商姚桶塞顿霍尔。十月塞边,窃窃私语的守备旅,三冬河,长朔雪冷鱼翁冷若冰霜的惊喜。
汉江,绿色变为红色。的雨博雷公共。熏雪一寺石窟寺。云输入阴云密布的天空,太阳升起来了欺骗。十二月堵塞渔业蓬。过像箭一样,吐了灵魂的月份,如弓星。继电器旅客舀荷花池亭风雨季。茅店村前,皓月秋季森林鸡唱韵;板桥路青霜锁道马行踪。
会议堆,菘海:中国。硅?阁下迁移。宫花禁刘塞雁过江龙“。清暑寺庙,在月宫。选择的徐红色标题。庄周梦蝴蝶飞熊陆王湾。北牖当风停止夏天球迷南方幕暴露省毫无价值。鹤舞楼头遇敌削弱月仙子,凤翔阶段紫箫吹断的美丽风。二冬

早,午,夏,冬季。在中午的高度赞誉。青年节,库珀松。钓鱼锄翁。起重机神龙。闪烁冠珠,精美的玉器龙。三元和产品前,向卢湾区钟。在大楼前的花萼,仙李盘根调国脉:沉香亭河,焦阳非法闯入风宠物的边缘。
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风机累计重量。义偷懒心脏不小心。仙翁释放,在这种情况下,道风扇。闪耀的花,草苫改造。蜂浪蝶。绅士竹竿五棵大树奥洛夫松。黄有三个英雄,遇敌姚明命中遭雷击Sixiong。蒙特利尔在美国法院的风景,深受关注的呻吟烟草前沿传球手,无限遗憾。
三江
奇怪的双重性,只翻了一番。海?长江。靳潘於灯 - 蜡烛银,传输,复制。朱漆阈值,皮特的窗口屏幕。舞调对歌腔。汉兴推夏天谏马武,毛茸茸的狗吗?庞。收到的朝服的四国集团,建设一支高素质的城市公共打倒敌人。凤凰和舞台,仙迹钦岳别致切碎蛇的权力,英雄天子汉刘邦。
外观像庞压嗯。步行者队的信徒吧。休息站,朱,这意味着懒惰心脏下降。闪耀的光芒,闪烁的一个月。飞拥抱辔帆船。迪举行了马,医院里毛茸茸的狗吗?吠叫。饮酒者微熏琼瑶的脸颊,Lotus双张向晨的打印。这首诗皇家套房韩国丈夫的节约用水;幽怀流眼泪炸弹业主,姜瑜顺钉遗憾的情节。
4
的春天,石头,树枝。吹竹弹丝。山亭水榭鹦鹉鸬鹚。彩色笔,的第十届字。泼墨通高脚杯。强大的李灵诗歌,绘画,魔术,韩干。几个的华杰赢得新锦,香驱动器是淡奶油。士兵的头争宝插头的边缘,一犁膏雨公里灯塔村外的农民。
,祖切晚散文诗。描述一些油漆脂肪。瑶簪珠鞋子,剑客,音乐家。沽酒的价格,买山资本。彩色国家的竖琴。日落明天是光明的,春雨细如丝。刘迷迷糊糊的铜锣湾千万棵树木,花,横小野寺23。紫盖黄旗占星术的没收土地青袍白马,欧空局,的童谣年底寿阳儿童。
箴言好评,傅聪酒杯。如果着丝粒。灯长袖,瑞草,裾灵芝。流鼻涕政策,断肠诗。在腰部的喉舌。熊,虎,云的天空凤凰城儿童。禹庙千年垂直橘柚,尧阶三尺的覆茅茨。湘竹含烟腰下轻纱笼玳瑁,海棠,通过雨水的表面清泪......余下全文>>

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