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家常菜谱,美食攻略

火腿竹笋 四川竹笋的做法

竹笋能和火腿肠一起炒吗 ?

竹笋能和火腿肠一起炒,做法如下:

1.竹笋一个
2.竹笋剥好切片
3.火腿切片备用
4.锅中放油炒竹笋
5.竹笋炒两下放入火腿翻炒6.翻炒均匀放盐 五香粉 老抽适量清水焖5分钟大火收汁即可

金华火腿、竹笋、萝卜怎样做? ?

8.准备火腿主料
火腿
50克
竹笋
100克
黑木耳
50克

辅料
葱姜
适量
鸡精
少许

5克
花生油
半勺
步骤

1.葱姜洗净切斜片。

7,大火煮5分钟,竹笋和泡发的木耳。

3。

4.放入竹笋木耳煮开。

2。

5.放入火腿片煸香.热锅凉油.火腿洗净浸泡、盐调味,放入葱姜爆香,关火加鸡精。

6.加入开水,去除颜色不好的皮肉.再切片浸泡1小时

火腿竹笋汤怎么做 ?

笋或竹笋(英语:bamboo shoot),是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时,以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。
春季笋生长破土成为竹子的速度非常快,因此竹笋实际可采集的时间很短,属于较珍贵的食材。汉字“笋”由“竹”与“旬”组成,音从旬,而意从竹。自1970年代起,由于日本大量从中国进口竹笋,并提供了相关的技术指导,竹笋生产量飞跃性地增加,品质也有所提高。现在,在日本作为水煮料理的笋,原料大部分还是来自中国的罐头商品。

竹笋炒火腿的家常做法大全怎么做好 ?

主料:竹笋500克、火腿150克
辅料:盐5克、油4毫升、酱油1毫升、葱1根
竹笋炒火腿的做法
1.竹笋去壳,洗净,切片;

2.清水煮沸,放入盐、竹笋汆烫,捞出沥干水,待用;

3.火腿切片;

4.热锅,无油清炒竹笋,炒熟,起锅;

5.热锅,倒油,小火煎火腿片;

6.放入竹笋,翻炒;

7.放盐、酱油、翻炒,放葱,起锅。

1.竹笋分苦笋和甜笋,根据自己喜欢挑选;

2.汆烫竹笋可以去苦;
3.炒竹笋的时候清炒无油;4.不吃火腿的可以加五花肉。

宣威火腿加新鲜竹笋怎么做吃 ?

烧化后放入火腿煸炒出油、胡萝卜.胡萝卜100克.猪油适量
做法
1、火腿肉洗净切薄片,竹笋去壳洗净切厚片焯煮5分钟.青笋100克。
3材料
云南火腿100克.盐少许.胡椒粉.鲜竹笋250克.料酒15克.葱1棵、料酒翻炒片刻再倒入开水、青笋煮5分钟后调入少许盐即可出锅.姜1块,捞出放冷水泡洗两遍后沥干水份、锅放猪油。
2,姜切片、胡椒粉大火烧开转小火炖煮30分钟、葱、青笋去皮洗净均切厚片,再加入胡萝卜,葱打结备用,加入姜

火腿春笋怎么烧 ?

材料:
春笋,金字火腿,猪后腿肉,姜片
做法:
1.春笋对半切,扭一下笋壳,笋芯很容易就脱落了。
2.春笋切片煮开去涩味,捞起备用。
3.金字火腿切块,放入汤锅加水小火炖1小时。
4.加入切块猪后腿夹心肉,加姜片一起小火炖1小时。
5.捞去汤面浮油和泡沫。加入笋片一起炖半小时。

小厨心得:
1.金字火腿块儿有全瘦肉的和带皮带肥肉带骨头的。我选择的是后者,熬出来的高汤味道肯定比单纯瘦肉火腿好。
2.春笋对半切,拧一下笋壳,笋芯就出来了,为了去掉涩味,要煮一下再烹饪。
3.熬汤时先用火腿吊高汤,1小时以上小火慢炖鲜味才能出来。鲜肉部分我用的后腿肉,也可用肥瘦比例合适的五花肉。鲜肉和火腿同样是猪肉,鲜味却迥然不同,打造重重叠叠此起彼伏的鲜味高潮。
4.因为此汤鲜得非常纯粹,我没有加青菜啊,百叶结啊这些配菜分散注意力,将主要的三样食材的原味保留到底。
【做法图解】

火腿,泡面,竹笋能和在一起吃吗? ?

竹笋能和火腿肠一起炒,做法如下: 1.竹笋一个 2.竹笋剥好切片 3.火腿切片备用 4.锅中放油炒竹笋 5.竹笋炒两下放入火腿翻炒 6.翻炒均匀放盐 五香粉 老抽适量清水焖5分钟大火收汁即可

火腿竹笋猪骨汤怎么做 ?

先要有火腿。连答案都是如此的随意、竹笋。就这么简单。然后放锅里加佐料、猪骨头

冬笋火腿怎样炖的做法 ?

1.火腿肠切片,备用
2.年糕上蒸笼蒸熟,取出,切片,备用
3.起油锅,放入梅菜笋丝和火腿片大火翻炒,加入年糕,不停的翻炒,以免糊锅,调入精盐,继续翻炒一会儿,即可出锅装盘

火腿肉炖冬笋怎么做? ?

待冬笋由白变黄时,火腿肉切成3厘米大的片. 将火腿肉切成块,再倒入原汤即成,转用微火细炖2小时左右://www,加水750克,待用,用旺火烧开后,放入火腿肉. 炖好后,洗净,精盐:
1,盖在冬笋上;
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