万丰美食菜谱大全白糖杨梅的做法 ？
做法：其它工艺口味：酸甜味
主料杨梅：500克江米酒：500毫升辅料冰块：适量调料冰糖：150克蜂蜜：适量
挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。
泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
如何做冰镇的白糖杨梅 ？
冰镇的白糖杨梅
材料
杨梅200g，糖50-100g
做法
1.杨梅洗净，放糖腌2小时以上然后放锅中加水漫过杨梅中火煮开，再炖10分钟即可，凉后放冰箱冷藏
杨梅糖的做法，杨梅糖怎么做好吃，杨梅糖的家常做法 ？
用料
主料
杨梅572克
辅料
细砂糖
适量
清水
适量
盐
适量
糖饯杨梅的做法
1.
新鲜的杨梅572克
2.
用淡盐水浸泡30分钟，然后过两次清水。去除杨梅里面的虫子
3.
沥干水分
4.
将杨梅放进一个大盒子了，然后撒入适量的细砂糖（随个人口味加入），搅拌均匀，让每个杨梅都沾到糖
5.
盖上盖子，放冰箱保鲜层冷藏2个小时
6.
热锅后，倒入全部杨梅，盒子里粘着的糖也一起刮到锅里，无需加水，大火煮杨梅
7.
大概6分钟后的情形。不时用筷子给杨梅翻身
8.
煮了10分钟的杨梅，已经大量出水了，熄火
9.
将杨梅装起，冷却
10.
然后装入消毒过的奶瓶子里，放冰箱保鲜层保存。请在7天内吃完
白糖杨梅干怎么做好吃 ？
1.杨梅备好
2.洗几遍用盐水浸泡二十分钟
3.浸泡好的杨梅放锅里煮，加点白糖煮到水收汁了就可以，
4.煮好后凉干水分
5.放微波炉二分钟取出翻一面
6.再二分钟就可以了
7.水分基本烘干趁热撒上白糖完成
8.装在密封的玻璃瓶里最好慢慢享受美味
烹饪技巧
杨梅一定要用盐水浸泡二十分钟，让杨梅消毒。
用白糖泡杨梅可以吃吗？ ？
可以的，泡久了就是杨梅酒
制作过程：
材料：杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g
做法：
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
4、启封后，要迅速分离果肉和酒。
糖腌杨梅怎么做 ？
做法
1.把杨梅用淡盐水泡十五分钟，冲洗干净，晾干表面水分。
2.把玻璃容器洗干净，用开水冲洗消毒，晾干
3.在玻璃容器底部铺一层糖，再铺一层杨梅，再用一层糖把杨梅覆盖住，糖可以多放点，因为糖是最好的防腐剂。
4.把腌好的杨梅放在冰箱里待糖融化了便可吃到酸酸甜甜的糖腌杨梅了
如何糖渍杨梅，糖渍杨梅的图解做法 ？
用料
主料
杨梅200g
白糖80g
调料
食盐
适量
糖渍杨梅的做法
1.准备原料
2.杨梅洗净，用盐水浸泡十分钟
3.沥干水，加白糖拌匀，腌制2小时以上，中途翻拌几次。
4.沥干水分，加入白糖搅拌均匀，放置2小时以上，中途翻动几次
杨梅干的具体制作方法 ？
梅干的制作材料：主料：鲜杨梅50千克 白砂糖27千克 甘草粉1.5千克 柠檬酸25克 胭脂红10克 安息香酸钠50克 食盐7千克。
杨梅干的特色：色泽鲜艳，酸味适口。杨梅干的做法：1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。
4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。
5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。
6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。
怎么腌杨梅啊…甜的… ？
材料：杨功2斤，冰糖适量。
做法
1.杨梅放盐洗净，控干水。
2.杨梅放入干净的碗中，不要加水，杨梅本身就含有丰富的水分，直接在杨梅上放冰糖，放蒸锅中蒸20分钟，放凉（放冰箱保鲜格里放一夜再吃，更好吃）。
杨梅和白糖可以酿酒吗? ？
可以酿酒, 但是还要加白酒那些, 不然做出来的只是糖渍杨梅.
至于杨梅酒的做法. 百度链接都有喔.
以上手打... 望采纳,谢谢!
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