万丰美食菜谱大全海鲜蛋炒饭怎么做 ？
主料
鸡蛋2个 米饭3碗半 葱2根 蒜1根 芹菜1根 鱿鱼仔3个 酱油1勺
海鲜蛋炒饭的做法步骤
1. 蒜，葱，芹菜切碎
2. 锅里热油，炒蛋盛出
3. 放入鱿鱼仔炒，再放葱蒜芹菜翻炒，接着倒入蛋，米饭
4.翻炒出锅
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海鲜炒饭的做法
1.八带切段焯水，蛤蜊蒸熟取肉，葱、青椒、红辣椒切末
2.鸡蛋热油炒熟，熟米饭备用
3..热油下葱、青椒、红辣椒末炒香，加八带、蛤蜊肉、盐翻炒，熟米饭下锅均匀受热，最后放炒好的鸡蛋，加少许白胡椒粉、味精炒匀即可
各种海鲜干炒饭怎么做 ？
海鲜炒饭的做法 1.八带切段焯水，蛤蜊蒸熟取肉，葱、青椒、红辣椒切末 2.鸡蛋热油炒熟，熟米饭备用 3..热油下葱、青椒、红辣椒末炒香，加八带、蛤蜊肉、盐翻炒，熟米饭下锅均匀受热，最后放炒好的鸡蛋，加少许白胡椒粉、味精炒匀即可
最完美风味海鲜炒饭怎么做如何做好吃 ？
最完美风味海鲜炒饭的做法步骤
1. 菜全部切丁
2. 香菇爆香
3. 加入切丁的洋葱，加入黄油一小块
4. 泡发好的干贝虾仁放进去一起炒
5. 把切丁的青椒，黄椒，红椒放进去一起炒好先装盘
6. 鸡蛋打均下锅
7. 鸡蛋捣碎，放进一起炒，可以加入适量（一点就好）酱油
8. 米饭炒好后，加入之前炒好装盘的
9. 炒好装盘啦
的做法，魔鬼辣锡纸海鲜炒饭怎么做好吃，魔 ？
1.准备食材
2.这是鱿鱼处理后的样子，在鱿鱼的内面划十字
3.把锡纸铺在锅上，鱿鱼和虾放进锡纸上，然后开小火
4.继续放花蛤，注意火候，要用最小火
5.花蛤刚开口时放入干辣椒段翻炒
6.加入隔夜的米饭和葱丝
7.继续加入辣椒面，这个要酌情添加，我加了很多
8.翻炒均匀后加入鲜辣椒，再淋上酱汁（蚝油、蒸鱼豉油、海鲜酱油、一点点水）
9.把锡纸包好，不要离开锅，稍微焖一下
10.打开锡纸，撒上洋葱，挤一点柠檬汁，搅拌后开吃~
海鲜炒饭怎么做 ？
材料虾仁80公克，蟹腿肉80公克，花枝肉80公克，白饭2碗，洋葱半颗，猪油2小匙，咖哩粉1大匙，椰浆1大匙，鱼露2小匙，鸡精粉2小匙，白胡椒粉少许
做法1.将虾仁、蟹腿肉、花枝肉用热水汆烫一下，然后放入冷水中降温取出备用。
2.洋葱切成碎状备用。
3.炒锅热锅后，放入猪油，猪油融化后，放入咖哩粉、作法2的洋葱丁、并以小火爆香至香气散出。
4.将白饭倒入作法2的锅中，用饭勺将白饭炒开，放入椰浆、鱼露、鸡精粉、白胡椒粉与做法1所有材料翻炒数下后即成。
主材：，新鲜小型菠萝1个，白米饭1杯，冻熟虾12只，九层塔叶5-6片，蒜蓉1汤匙，大青椒1个，蛋2只，打成蛋浆，中个洋葱1个切丁，冻大扇贝肉4只，油适量，调味粉：，辣椒酱1汤匙，水2汤匙，咖哩汁2汤匙，糖1汤匙，白醋2茶匙
做法 1.先将菠萝横切开1/4（我用刀，插到最深，但不要切穿菠萝，再沿边一路划开）。然后用铁汤匙一匙舀出菠萝肉。
2.快火下油起锅，爆香蒜蓉，加洋葱粒至炒软，再加入虾、贝壳，加2汤匙调好的泰国酸甜酱炒至全熟，再加青椒略炒，熄火，加入菠萝肉，加少许盐略炒调味，放入沥水用的篱，沥掉所有水及油份。
3.快火下油起锅，下米饭，加1/3蛋浆，快手炒匀，加少许盐调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，加适量鱼露调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，最后加入调好的泰国酸甜酱快速翻匀。加入所有材料，略炒，最后才加上九层塔叶炒匀即成。
材料猪肉20公克，去骨鸡腿肉20公克，蛤蛎2粒，鲜虾2尾，蕃茄10公克，青椒10公克，红甜椒10公克，洋葱10公克，蒜末5公克，长米200公克，鸡高汤400㏄，橄榄油20㏄，盐适量
做法 1.起平底锅，加入20㏄橄榄油烧热，再放入猪肉丁、去骨鸡腿肉丁，以大火快炒至肉色变白。
2.于作法1锅中放入蒜末、洋葱丁、青椒丁、红甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均匀，再倒入长米拌炒均匀至油亮。
3.将作法2加入100㏄市售鸡高汤，炒滚至收汁后再放入蛤蛎、鲜虾拌炒，并加入少许的盐调味。
4.取一张锡箔纸，覆盖在作法3的平底锅表面，转小火焖煮约20分钟（中途需翻开锡箔纸，每5分钟搅拌一次，并倒入100㏄市售鸡高汤拌匀，共三次），至饭熟透收汁即可。
材料鸡翅中4个，去皮鲜虾8只，大鲜贝100g，藏红花丝1小撮（约20小根），白葡萄酒200ml，意大利大米300g，橄榄油1汤匙（15ml），切片的意大利香肠180g，切碎的红皮洋葱1只，切小丁的中型西红柿2只，切碎粒的厚果壁红甜椒1只，鸡汤2碗（500ml），切段的豇豆（或扁豆或蛇豆）200g，速冻豌豆60g
做法
将藏红花丝和白葡萄酒混合好，放置30分钟。
用大些的炒锅，大火将橄榄油烧热后放鸡翅煎至两面金黄，捞出备用。加意大利香肠片（或萨拉米），迅速翻炒至出油，表面略焦黄，捞出备用。
放入洋葱粒炒软后依次加入大米、少量泡藏红花的白葡萄酒和红甜椒粒，翻炒至酒挥发。加入蕃茄粒及少量鸡汤，翻炒至鸡汤挥发。不时重复淋入白葡萄酒和鸡汤的步骤，至大米表面发软，炒八成熟（此过程约需25分钟，一定要不停翻炒）。
改小火后将鲜虾、炒好的意大利香肠、豇豆段平摊在米饭上，加盖煨5分钟后再放入炒好的鸡翅、鲜贝和速冻豌豆，加盖煨10分钟。
关火5分钟后，再揭锅盖盛盘。
小诀窍:
大米可用意大利大米或泰国香米，不要用普通大米，以免供得太粘稠不好控制。
可以用鸡精块冲成鸡汤，或者罐头装清鸡汤代替自己煮制的鸡汤。
一定不要让锅里总有多余的水，米饭要炒熟而不是焖熟，切忌加锅盖。想制作出正宗意大利口味的话，米饭可以略夹生，口感......余下全文>>
必胜客的海鲜炒饭是怎么做的 ？
食材用料
鲜虾200克
鱿鱼须1只
干瑶柱1小把
紫甘蓝2片叶相克食物
大黄椒半只
红萝卜半只
白米饭1碗
葱1根相克食物
姜半小块相克食物
蒜头1瓣相克食物
花生油适量
芝麻油适量
酱油适量
蚝油1茶匙
料酒1茶匙
盐适量
海鲜炒饭的做法
1.准备好鲜虾和鱿鱼须
2.虾和鱿鱼须都分别放沸水中焯一焯
3.捞起后，虾去头去壳，然后在背上开刀，挑去虾线，鱿鱼须每条切开两段
4.准备好大黄椒、紫甘蓝、红萝卜分别切丁，葱段切花
5.再备好白饭1碗和鸡蛋1只
6.干瑶柱浸泡5分钟后捞起，姜块和蒜头用刀拍扁
7.所有材料准备好后，热锅下油，把鸡蛋放锅里煎好搅散，然后盛起备用
8.再把姜和蒜头放下去煸香，然后倒虾仁、鱿鱼须和干瑶柱下去爆炒，加食盐和蚝油、溅小许料酒下锅边之后快速炒匀，然后盛起备用，挑去姜和蒜头不要
9.用锅里的余油，将大黄椒、紫甘蓝和红萝卜丁放下去炒至断生
10.这时便可以把白饭放下去，锅铲以向下压的方式把米饭炒散，加适量食盐和小许酱油后炒匀
11.再把虾仁、鱿鱼须、干瑶柱和鸡蛋碎倒下去一起翻炒
12.临起锅前撒上葱花，滴几滴芝麻油便可上盘了，尽情享受美味吧！
平潭海鲜炒饭做法 ？
海鲜炒饭做法
材料
海鲜料 视个人喜好,洋葱丝 半颗,蒜末 适量,葱花 适量,辣椒段 适量,姜酒水 适量,酱油 适量,盐 适量
做法
1、洋葱丝.蒜末.葱花.辣椒段先下去拌炒出香味后,加入白饭拌炒均匀。
2、最后下川烫好的海鲜料,再放入调味料调味即可。
炒饭调料粉，如果调500克，盐，双桥味精，鸡精，十三香麻辣鲜，海鲜调 ？
炒饭做法
主料
隔夜白饭
500g
腊肠
100g
青菜
50g
鸡蛋
100g
辅料
米醋
适量
酱油
适量
步骤
1.把材料准备好。
2.腊肠用水冲洗一下，切成小块。
3.饭加小许米醋打散。
4.青菜洗干净，切小粒。
5.热锅下油，油热后倒入切好的腊肠。
6.大火翻炒几下，转中火，把腊肠里的油煸出后铲起腊肠备用。
7.倒入米饭。
8.中火翻炒，炒至米饭呈现干爽，米粒可以在锅里弹跳后倒入炒好的腊肠。
9.翻炒均匀，加入打成蛋液的鸡蛋。
10.继续翻炒，炒至米粒裹着蛋液后加入酱油。
11.翻炒均匀，加入青菜粒。
12.炒至青菜粒转色后即可熄火。
13.香喷喷的，终于是吃到了童年时候猪肉的味道。
14.因为腊肠是用自养的猪肉灌制，感觉会比一般的猪肉稍微肥点，但没关系，只要把肥肉里的油逼出，无论炒菜或炒饭，都会香喷喷，并且是非常的爽口，完全没有肥腻的感觉。
怎样做酱油炒饭？要详细过程、谢谢。如放多少酱油、超多长时间后放什么，放多少等 ？
让你问着了 我是厨师 炒饭和炒海鲜 我把我的方法告诉你 可能和别人的不太一样 但超好吃 油热下一个鸡蛋 打散 下饭 放酱油 老抽 盐不放 鸡粉一点 炒一分钟左右 放葱花 翻两下就好了 我酱油是东古一品鲜和普通酱油一样一半兑的 别放多了 很咸 老抽主管上色 提前祝你新年快乐