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家常菜谱,美食攻略

洋葱做法大全家常 洋葱的做法大全

洋葱的做法大全家常有哪些 ?

1.黑木耳用凉水泡发半天,清洗干净,撕成小朵,入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分备用
2.洋葱切片

3.香菜切段备用4.以上原料混合,添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可

八种常见的洋葱做法 ?

洋葱滑蛋盖饭做法
1.白饭盛入大碗中,备用。
2.鸡蛋打散,加入盐拌匀,备用。
3.热锅,加入适量沙拉油,放入洋葱丝、红萝卜丝炒香,再淋入作法2的蛋液,煮至蛋液半熟略凝固即熄火,盛起盖在作法1的白饭上即可。
洋葱牛肉炒饭
1、牛肉切成粒。
2、把牛肉粒放入盛器中,加蛋清、老抽、盐、糖、嫩肉粉、生粉搅拌上浆。
3、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热,放入牛肉粒至熟沥出。
4、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒散,再放入洋葱粒略炒。
5、放入米饭炒匀后,再加入滑过油的牛肉粒、红椒粒炒香。
6、放入盐、味精、胡椒粉将米饭炒出香味。撒上葱花即可装盘。
洋葱胡萝卜炒猪肝
1、猪肝冲洗干净,尽量去掉血水,切片,用料酒、淀粉抓匀待用。
2、洋葱、胡萝卜洗干净切片。
3、起锅放油爆炒猪肝,变色盛出。
4、另起锅放油炒洋葱、胡萝卜,放1小勺水,洋葱快变软时放酱油和猪肝炒1分钟。
5、放盐和鸡精调味即可,如果水多可勾芡。

青椒洋葱
1、青椒洗净,去籽,切片。
2、洋葱去皮,洗净,也切成片。(切的大小和青椒一样,不然不美观)
3、蒜拍扁。
4、锅中放油,先放入蒜炝锅,在放入入洋葱煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加适量的盐和适量的水,一起稍煮即可。
洋葱圈
1、洋葱去皮,洗净备用。
2、洋葱对半切开,用手取下一个个的洋葱圈,放在盘中,加入少许盐和白胡椒粉拌匀。
3、把洋葱圈沾上淀粉,放入鸡蛋液中沾湿。
4、把洋葱圈裹满面包糠。
5、锅倒入油,约6成热放入洋葱圈,炸至金黄即可。

洋葱炒牛肉
1、将牛肉逆纹切片,用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀,腌制10至20分钟,使其入味。
2、洋葱环切成一丝丝。
3、热锅放少许生油,先炒洋葱至软。
4、将炒软的洋葱拨开一边,把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅, 翻炒。
5、翻炒熟后,再洒上点黑椒粉(令牛肉的味道更香浓)炒匀,即可出锅。

洋葱番茄炒蛋
1.红蕃茄放入热水中汆烫数下后捞起、去皮切丁备用。
2.洋葱去皮洗净后切小丁备用。
3.热锅倒入葵花油烧至热,先放入作法2洋葱丁爆香,再放入作法1的蕃茄丁拌炒数下,撒入盐拌匀后盛盘。
4.另起一锅,加入一大匙葵花油烧热后转中火,将蛋汁倒入翻炒至5分熟即加入作法3的材料、细砂糖一起拌炒至匀即可。
洋葱木耳肉丝
1、猪肉切丝,用料酒和淀粉和匀。
2、洋葱切丝,木耳提前泡发。。
3、热锅冷油放肉丝炒至变色盛出。
4、另放油炒洋葱、木耳,放少许酱油和1汤勺水。
5、洋葱稍微软时放入肉丝、盐和味精调味即可出锅。

腌洋葱的做法,腌洋葱怎么做好吃,腌洋葱的家常做法 ?

1、主料:洋葱1000克
调料: 醋200克,白砂糖50克,食用盐10克
步骤:
(1)把洋葱洗净,扒掉老的外皮
(2)把剩下的洋葱切成丝状或者块状,撒上盐,搅拌均匀
(3)把白砂糖倒入醋中,搅拌至完全融化
(4)把撒了盐的洋葱,沥出水分,然后倒入到糖醋碗中,搅拌均匀,即可食用。
2、洋葱,别名:葱头、荷兰葱,百合科、葱属二年生草本植物。杀菌抑菌能力强,极少患病虫害,是一种比较洁净的无污染绿色食品。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、缓解压力、预防感冒。洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是中老年不可多得的保健食物。

洋葱的做法? ?

洋葱炒鸡蛋
洋葱炒肉片
洋葱汤
洋葱和苦瓜,黄瓜,香菜,黄豆酱做凉拌菜
还有很多

洋葱的最佳吃法是。。。? ?

洋葱煎蛋饼的做法 洋葱煎蛋饼的制作材料: 主料: 鸡蛋150克,洋葱(白皮)50克 辅料: 牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克 调料: 黄油25克,盐2克,胡椒粉2克,色拉油100克 1. 青、红椒、洋葱均洗净,切丝; 2. 蛋白搅打至浓厚,再加入蛋黄拌匀; 3. 煎盘内加色拉油45克,高火4分钟; 4 .倒入青、红椒、洋葱爆香,加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀; 5. 圆形盘中加色拉油45克,高火5分钟; 6. 倒入蛋汁,煎成一块厚蛋皮,加入所有料,再加黄油,高火半分钟即可,可与酸奶同吃。 洋葱煎蛋饼的制作要诀: 本品需茄汁适量。 洋葱虾米豆腐番茄汤的做法 洋葱虾米豆腐番茄汤的制作材料: 主料: 豆腐(北)100克,番茄150克,鸡蛋70克,虾米20克,洋葱(白皮)30克 调料: 胡椒粉3克,番茄酱8克,花生油20克 1. 豆腐切块; 2. 洋葱去皮切块; 3. 番茄去蒂切块; 4. 虾米浸水30分钟后沥干; 5. 用3汤匙油煮热,依序炒虾米,洋葱和番茄,再加番茄酱和上汤拌炒,撇去泡沫; 6. 最后把豆腐倒入,再煮约5分钟汤成。 1. 豆腐切块; 2. 洋葱去皮切块; 3. 番茄去蒂切块; 4. 虾米浸水30分钟后沥干; 5. 用3汤匙油煮热,依序炒虾米,洋葱和番茄,再加番茄酱和上汤拌炒,撇去泡沫; 6. 最后把豆腐倒入,再煮约5分钟汤成。 洋葱椰菜红萝卜土豆汤的做法 洋葱椰菜红萝卜土豆汤的制作材料: 主料: 土豆(黄皮)320克,红萝卜320克,番茄320克,菜花160克,洋葱(白皮)80克,青椒80克 调料: 姜4克,胡椒粉2克,盐4克 1. 土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒; 2. 洋葱去衣,洗净,切丝; 3. 番茄洗净,切件去核; 4. 椰菜(菜花)洗净,切丝; 5. 姜去皮,洗净,拍松; 6. 青椒洗净,开边去粒,切粗条; 7. 烧热锅,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然后放下椰菜炒软,铲起; 8. 水适量煲开,放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲开,加胡椒粉及盐调味,即可盛碗上桌。 洋葱炒肉片的做法 洋葱炒肉片的制作材料: 主料: 洋葱(白皮)200克,猪肉(瘦)70克 调料: 酱油5克,盐3克,植物油15克,味精2克 1. 猪瘦肉洗净,切成薄片。 2. 将洋葱洗净,切成片。 3. 在炒锅内放入适量植物油,待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒,再将洋葱下锅与肉同炒,最后放入适量酱油、盐、味精,略炒即可。 洋葱炒肉片的制作要诀:切洋葱时,刀蘸水切,可防止辣眼流泪。
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洋葱的做法,清炒洋葱怎么做好吃,清炒洋葱的家常做法 ?

1.
洋葱洗净切粗丝

2.油锅烧热

3.
倒进洋葱和青椒

4.
慢慢翻炒

5.
炒至洋葱微微变软时,放盐

6.
继续翻炒

7.
炒至洋葱变色、变得更软时就可以出锅啦

家常菜洋葱的做法有哪些? ?

鱿鱼炒洋葱:步骤1、鱿鱼回来洗一下,洋葱切片。步骤2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟,然后倒入豆瓣酱2匙就够了,不需要放太多,中火不停的翻炒3到4分钟。步骤3、然后倒入洋葱,继续翻炒2到3分钟。步骤4、然后加一点点糖,盐就不需要加了,豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了步骤5、你们有没有吃过外面的烤鱿鱼了,是不是也是用酱去烤的了,所以你用豆瓣酱去做这道菜的话,口味也不错的。
  洋葱烩鸡翅:鸡中翅6只、洋葱1/4个、生姜4片。白糖1小勺、蜜糖1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、清水1/3碗。 1、鸡翅洗干净,洋葱切碎;2、用姜片、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟;3、加热小奶锅,放少量油,爆香洋葱;4、放进鸡翅,加入1汤匙的蚝油;5、加入1/3碗清水;6、大火煮开后,中火煮8分钟,小火焖2分钟;7、加入一汤匙的蜜糖,大火收汁;8、装碟,撒上芝麻,洋葱的香味,蜂蜜的甜味,很好地结合在一起。
  洋葱炒牛肉:牛肉半斤、洋葱一个。
  1、将牛肉逆纹切片,用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉,一点料酒拌匀,腌制10至20分钟。使其入味。2、洋葱环切成一丝丝。3、热锅放少许生油,先炒洋葱。4、将炒软的洋葱拨开一边,把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅, 然后翻炒。翻炒熟后再洒上点黑椒粉(令牛肉的味道更香浓)炒匀,即可出锅。
  洋葱炒肉片:洋葱1个、瘦肉200克、尖椒1个。  1、瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟;2、洋葱切条状,尖椒切块,(如上图所示)起油锅(锅热再下油),加入肉片滑炒至熟,盛起备用;3、另起油锅,待油热时加入尖椒,再加入洋葱翻炒出香味,继续翻炒2分钟,加盐和一点鸡粉调味,把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀就好了。
  洋葱炒蟹:螃蟹、洋葱、姜、干辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、蒜、葱段。
  1、放入烹调油,要比正常的量多两倍(虽然不必馆子里那么油浸,但需适量增加)2、爆香姜、干辣椒和花椒3、倒入蟹和料酒,加入盐、酱油上色,混合洋葱块4、不断翻炒,加进大蒜,葱段,补适量盐5、干煸炒蟹多加翻动,变色再多炒几回合(偶没经验怕吃到生蟹,所以谨慎的好)
  很浓烈的味道,干辣椒的功劳,放的不多,香气同样浓郁
  洋葱炒鸡蛋:鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克。 1.洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。 2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。 3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。 4.然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

洋葱泥的制作大全的家常做法大全怎么做好 ?

洋葱泥的家常做法
主料

土豆泥适量

辅料
胡萝卜
适量
培根
适量
洋葱
适量
金章牌马苏里拉芝士片
适量
调料
番茄酱
适量
黄油
适量
胡椒粉
适量
黑胡椒
适量
洋葱泥的制作的做法
原料集合图:

1.黄油放入锅中烧融化
2.洋葱和胡萝卜洗净切丁放入锅中翻炒,炒至洋葱透明

3.放入切丁的培根翻炒,炒至培根边缘有点焦状
4.倒入鸡酱或番茄酱,撒入少量盐和黑胡椒粉,炒匀盛出

焗土豆泥:
1.将马苏切丝备用
2.把土豆泥放入烤碗

3.铺上馅料
4.铺一层芝士

5.入烤箱~ 烤制中。烤箱预热200度,上层10分钟左右,待马苏融化即可取出

酸洋葱的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
花生仁(炒) 200克
紫甘蓝 2片
洋葱 半个
陈醋 2汤匙
酱油 半汤匙
白糖 1茶匙
食盐 1茶匙
做法
1、提前将花生洗净晒干,放烤箱160度烤制8分钟,放炉中焖五分钟。晾晾后剥掉外皮(花生很香脆的,比油炸的健康)
2、紫甘蓝、洋葱洗净后切丁(也可以加黄瓜什么的)
3、取一个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁
4、在晾凉的花生米中加入紫甘蓝、洋葱片,以及调好的味汁,搅拌均匀就可以吃了
菜品特色
这个菜最简单,如果有喜欢的可以生吃的蔬菜都可以加进来,还有营养,吃起来清爽又开胃。

洋葱的腌制方法 ?

洋葱炒鸡蛋  食材的准备:   3个洋葱、3个鸡蛋  洋葱的做法:   1 将洋葱洗净,切成丝状,备用   2 把鸡蛋打碎,蛋液放在一个碗中,将蛋黄加一点盐,划卡。   3 在锅中,放入适量的食用油,然后油热后,放入蛋液,弄成蛋花,捞出备用。   4 在锅中,再放入适量的食用油,加上一点姜片和辣椒丝,爆炒一会。   5 加入洋葱,一起翻炒,当洋葱快熟的时候,放入盐和鸡精。   6 用盖子焖一会,再翻炒一会,就可以了。   以上就是洋葱的做法。洋葱做法简单,容易熟,所以掌握了洋葱的家常菜谱,就可以制作出美味的洋葱来了。洋葱是有性辣味的,所以对于胃肠道不好的朋友,要少吃。

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