万丰美食菜谱大全山药和鸽子一起补什么 ？
汤补是一个很好的进补方法，那么秋季时节滋补适合和哪些汤品呢？下面小编就为大家介绍一款营养汤品，山药鸽子汤。山药配鸽子炖汤能起到补血益气，清虚热的功效，一起来看看山药鸽子汤的做法吧。
食材： 乳鸽1-2只，山药200克，生姜、枸杞、食盐适量
做法：
1、鸽子去毛、洗净，去内脏，放开水里飞水后捞出;生姜切片，枸杞洗净沥干待用;山药去皮，切成菱形块;
2、取沙锅一只，倒入适量清水，放入鸽肉、开火烧开;加入山药块、姜块、枸杞，改用小火炖至鸽肉6成烂;
3、加食盐，炖至鸽肉熟烂即成。
温馨提醒：
山药配鸽子炖汤更补血益气 山药，又叫淮山，中医认为可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。为何用山药炖鸽汤?
因为山药有补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。配上鸽子炖汤，更有补血益气的功效。
山药鸽子汤用高压锅怎么做 ？
主料
乳鸽1只
辅料
山药
80克
枣(干)
5颗
枸杞
10克
调料
姜
适量
料酒
适量
水
适量
山药鸽子汤的做法
1.将鸽子整理干净，沥干水分备用
2.把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用
3.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒
4.加入适量清水
5.大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可
鲜淮山鸽子汤的做法，鲜淮山鸽子汤怎么做好吃 ？
慢慢享用吧、党参.碗里放入洗净的鸽子、野淮山，大火蒸四十分钟
5、里脊肉，倒入适量清水
4，加盐调味即可
6.加盖.焯水
3.熄火1.鸽子和里脊肉处理干净
2，上蒸锅
山药玉米鸽子汤怎么做 ？
主料：鸽子
辅料：玉米、山药、胡萝卜
调料：葱、姜、糖、盐、胡椒粉
山药玉米鸽子汤的做法
鸽子收拾好，冷水入锅煮出血沫，温水冲洗干净。
汤锅里面加葱段、姜片，放足量水煮开。
把鸽子放进去，加一勺糖大火煮开转小火。
煮大约30分钟分钟放入玉米、胡萝卜。
煮大约20分钟，放入山药煮10分钟。
山药绵软关火。
加适量盐、胡椒粉调味。有的地方喜欢用白胡椒粉，我们这边喜欢用黑胡椒粉，请根据个人喜好。
鸽子用什么炖汤比较好喝 ？
山药
山药鸽子汤的做法
1、将鸽子整理干净，沥干水分备用山药鸽子汤的做法
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用山药鸽子汤的做法
3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒山药鸽子汤的做法
4、加入适量清水山药鸽子汤的做法
5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可山药鸽子汤的做法
小贴士
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
山药:山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。我最爱吃的蔬菜之一就是山药。
炖鸽子,放山药,甘草,枸杞能一起炖吗 ？
山药鸽子汤
原料：
乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
做法：
1、将鸽子整理干净，沥干水分备用；
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
山药鸽子汤
3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
山药鸽子汤
山药鸽子汤
山药鸽子汤
4、加入适量清水；
山药鸽子汤
5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
鸽子汤怎么炖最营养 ？
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。所以说鸽子是非常有营养价值的食物，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，多喝鸽子汤还有一定的养生保健功效，能防治多种疾病。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。鸽子汤怎么炖最营养?
材料：乳鸽；1只天麻；5克火腿；10克香葱；3棵生姜；1小块。
调料：高汤；3大匙料酒；1小匙精盐；1小匙味精；小匙。
做法：
1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
特点：味道鲜美，熄风止痉。
枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。
制作方法： 1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时。
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
银耳陈皮炖乳鸽
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
制作方法：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
山药鸽子汤
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。
配料：红枣3个、枸杞少许。
调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
山药芡实鸽子汤怎么做及有什么功效 ？
山药芡实鸽子汤老鸽1只，山药适量，芡实15克，龙眼肉50克，枸杞子少许，盐3克。做法是先将老鸽收拾干净；山药、芡实洗净；枸杞洗净，泡发。老鸽汆水。砂煲注水，放入山药、枸杞子、芡实、老鸽，以大火煲沸，下入龙眼肉转小火煲1.5小时，加盐即可。
鸽子炖山药能和山药一起吃吗 ？
“鸽子炖山药能和山药一起吃吗”，完全可以，还是肠胃虚弱者的最好食疗食品了；若是早上吃就加几片姜，晚上吃加几颗红枣一起炖汤吃。