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辣蒸明太鱼的做法 辣蒸明太鱼豆芽的做法

辣蒸明太鱼怎么做 ?

蒸辣明太鱼的做法
1、鲜明太鱼一条, 金针菇半斤(可以稍微多点) 豆芽1斤。

2、金针菇 洗净 豆芽洗净 用开水烫 抄一下 ( 金针菇 别烫大了, 豆芽可以稍微多烫一会)。

3、明太鱼洗干净后 从中间切开( 不是切两半,应该叫劈开)。

4、豆芽放最下面, 然后是金针菇, 然后是明太鱼。

5、辣椒面 是最重要的 (要最辣的, 辣椒籽比较多的,里面没有末子的 。。 这是很关键的)。

6、下面 是调料: 辣椒面3两、 白糖一勺、海鲜酱油一勺、大喜大一勺、生抽一勺、盐少许 、料酒一勺。

7、把料均匀抹在鱼上, 腌制 10分钟。

8、然后放在开水锅里蒸 10 —5分钟 。

清蒸明太鱼的做法酸甜口 ?

葱切段,姜切丝码在盘里,鱼放上面,鱼身上淋些料酒。
锅里水烧开,把明太鱼放入蒸锅,大火蒸八分钟。
酸甜口1、锅里放蕃茄沙司炒热,淋在鱼身上。蕃茄酱也行,但容易发黑。
2、用白糖、香醋、水淀粉调汁加热后浇在鱼身上。

干明太鱼蒸着吃怎么做 ?

蒸明太鱼干的做法 把明太鱼干用干净的袋子包起来,然后用擀面杖捶打,使其肉质松散。然后泡在水里。
铺盘底,按个人口味放一些味道不突出的蔬菜,可以是豆芽(焯水)、土豆片等。我放的是土豆片。铺底的菜本身没什么突出的味道 蒸过后充分吸收鱼的鲜,也可以也可以让鱼变得清淡
把泡好的鱼控干水分 切成小段 摆在铺好底的盘子上。
把酱油,白糖,盐,醋调成酱汁 均匀浇在鱼上面。然后依次把蒜沫,香葱沫,胡椒粉,辣椒粉,撒在鱼上面。我在上面摆了胡萝卜丝做点缀。最后也可以淋一点香油。
水开,大火蒸制10分钟即可。

延边豆芽蒸鱼啤酒菜怎么做的? ?

这位朋友,你说的不够明确,应该是延边那边的豆芽蒸明太鱼吧!如果是自己在家做,可以参照一下做法:
鲜明太鱼一条, 金针菇 半斤(可以稍微多点) 豆芽1斤

金针菇 洗净 豆芽洗净 用开水烫 抄一下 ( 金针菇 别烫大了, 豆芽可以稍微多烫一会)

明太鱼洗干净后 从中间切开( 不是切两半,应该叫劈开)
豆芽放最下面, 然后是金针菇, 然后是明太鱼

辣椒面是最重要的 (要最辣的, 辣椒籽比较多的,里面没有末子的 。。 这是很关键的)

下面是调料: 辣椒面3两、 白糖一勺、海鲜酱油一勺、大喜大一勺、生抽一勺、盐少许 、料酒一勺

把料均匀抹在鱼上, 腌制 10分钟

然后放在开水锅里蒸 10 —— 15分钟 !搞定!···
应该是不错的美味,希望你回去试试看吧,做得好吃了别忘了告诉我哦

没有辣椒酱怎么做明太鱼好吃 ?

25小匙醋适量葱1根姜适量蒜花椒适量豆瓣酱0,放入鱼段,待鱼肉发白时。出锅后撒上香菜末、姜、闷煮、蒜爆香.5大匙毛豆腐1块白糖0. 锅烧热后加入油. 豆腐洗净. 明太鱼洗净,去内脏切成大段备用.25小匙
红烧明太鱼的做法
1,加点糖,切成小块入沸水锅稍烫一下。
3,起锅加大葱。
4,翻炒,姜末. 小火炖约十分钟后加入豆腐.将鱼洗净。
2。
3.水开后加豆腐,加水红烧明太鱼
用料
主料明太鱼1只
调料食盐0、切段,爆香葱末.用葱。

明太鱼炖豆腐
主料
明太鱼2条豆腐1块
辅料
葱辣椒
香菜姜

明太鱼炖豆腐的做法步骤
1,八角后加入鱼块煎制,加入清汤或开水。
2.25小匙酱油0,去头尾,大火烧开,五分钟后加入蒜末,豆瓣酱、酱油,出锅装盘备用,后改小火炖制

辣焖黄骨鱼的做法,辣焖黄骨鱼怎么做好吃,辣焖 ?

辣焖黄骨鱼的做法
主料:小黄骨鱼500克;
辅料:指天椒适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、盐、味精适量、大蒜子十个左右、
1
黄骨鱼洗净掏净内脏

2
加入适量料酒、生抽等各种配料腌制半个小时

3
辣椒去蒂

4
切丁、大蒜剥好切半

5
油锅烧热放油(正常炒菜的油)
6
倒入腌制好的黄骨鱼(连料汁一起倒入)

7
煮一会翻动一下,下入切好的辣椒,就这样煮一下

8
煮开后翻动(让辣味充分入味),煮到料汁差不多收干倒清水入锅,没入黄骨鱼即可

9
盖上锅盖焖煮,煮到汤料差不多时开盖翻动,加入适量盐味精调味入味即可出锅

明太鱼皮怎么做好吃 ?

用完整的鱼皮包上特制的米 放锅里蒸 熟了以后蘸上酱料吃 就是鱼皮包饭

鲜明太鱼的做法 ?

麻辣明太鱼的做法
1.将明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段,用料酒胡椒粉拌匀,然后将干淀粉用少许水和成糊(那种比酸奶稍稀点的淀粉糊)倒入鱼段中拌匀
2.锅里放油烧热,那种油面上微微有烟的程度,放入鱼段,炸至鱼段微黄捞出

3.将油再次烧热(油里不再有水声响的时候)放入鱼段复炸,金黄即可捞出
4.炒锅烧热放少许底油,放麻椒炒出香味,放豆瓣酱炒出红油

5.放葱姜蒜出香味,再放少许生抽,放半碗水(水里放一小勺淀粉就可以了)
6.汁烧开倒入炸好的鱼段,大火炒至汁浓即可

有没有人知道通化的久发明太鱼怎么做,除了蒜和辣椒 还有什么配料啊?人在外地,很想吃,想自己做做试试~ ?

辣椒酱要一条明太鱼、蒜泥(要加一些香油)用这些配料、辣椒油,我就不多说了。
如果做法知道

烤蒜香明太鱼的做法 ?

材料:鲈鱼1条(632克),盐2勺;
配料:洋葱3个,姜半块,葱半根,大蒜1头;香菜1颗;
调味:(1)花生油2大勺,花椒1大勺,八角半颗,辣椒面1大勺;
(2)料酒2勺,蒸鱼豉油5大勺,老抽1勺,白糖1勺,米醋1勺,白酒2勺;
工具:空气炸锅,205度,40分钟。

蒜香烤鲈鱼的做法:
1.收拾干净的鲈鱼两面打花刀;然后给鱼里外、切口内全都抹一层盐,腌制半小时。另将洋葱切条,葱切大片,姜切条,蒜用夹蒜器夹成蒜蓉。
2.花生油倒入锅中烧热,加入花椒、八角,小火炒香后捞出,关火加入辣椒面,拌匀即成麻辣油;将晾凉的麻辣油抹在鱼的全身及切口内;鱼肚子里面塞满葱、姜、蒜,剩下的摆放在鱼身上;并浇上混合好的调味料汁(2),腌制2小时以上;中间要记得多次的用小勺舀料汁浇在鱼身上,方便入味。
3. 空气炸锅的烤盘中铺一层洋葱条,将鲈鱼放在上面,浇上料汁,最上端再放上一些洋葱;将鱼头跟鱼尾用锡纸包裹起来,以防烤焦。
4.将空气炸锅的不锈钢增高圈加上,以抬高炉头拉开加热管跟鱼的距离,让整个锅内空间更大。烤盘放在转烤架上,设置温度205度,时间40分钟,盖上盖子开始烘烤。
5.烤制10-15分钟左右,发现表面有些干了,就掀起空气炸锅的盖子,用小勺舀烤盘中的汤汁浇在鱼身上,最好能通身浇遍,然后盖上盖子继续烤。
6.烤制半小时左右,将包裹鱼头鱼尾的锡纸打开,再浇一次汤汁,然后续烤10分钟即可。锡纸打开就可以了,不要取下,因为烤架转动时有锡纸隔着不会磨烂鱼头鱼尾。给人悠长回味的蒜香烤鲈鱼

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