万丰美食菜谱大全孜然排骨的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.把排骨冷水下锅煮开，焯去血沫后过凉水。
2.锅中重新添入清水把排骨放进去，再倒入适量的料酒把排骨煮至八九分熟。
3.捞出沥干水分备用。
4.大蒜和姜切小片，红干椒切斜段，切葱花。
5.锅中放适量油烧热后倒入排骨，两面煎至焦黄色盛出备用。
6.另起锅放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜爆香。
7.再放入红干椒翻炒成油亮色。
8.把排骨倒进锅中，调入糖和老抽改大火翻炒均匀。
9.再调入盐和鸡精，撒孜然炒匀即可出锅。
孜然排骨的家常做法 ？
食材：1，排骨500g2. 八角 1个， 桂皮 小块， 子弹头干辣椒 3-5个，汉源花椒1小把做法：1.排骨宰小块，洗干净后冷水下锅去除血沫。2.过水后的排骨用水冲洗后，沥干水分装入盆中放盐，姜片，葱码味20分钟。3.码好味的排骨上蒸锅蒸30分钟左右。将排骨沥起装盘备用，蒸排骨的汤汁留下备用。1. 菜籽油 烧至5成油温，放入干辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。2.加入排骨一起煸炒.3.加料酒1勺， 大王酱油 2勺4.将蒸排骨的汤倒入锅中没过排骨。5.大火烧开后，转小火加盖焖煮约20分钟左右。6.水收干后，加孜然粉1勺，花椒面少许炒香，撒上葱花起锅。小贴士：1.排骨一定要先过水去除血沫再蒸，这样蒸好后的汤汁才没有腥味。2.焖煮的时候要用小火，这样煮出来的排骨松软入味。不会太硬。3.水干后加入孜然，迅速翻炒，以免糊锅。4.也可根据个人口味加点干辣椒粉，做成麻辣烧烤味哦！
孜然油炸排骨怎么做好吃，孜然油炸排骨的家常做法 ？
孜然油炸排骨的家常做法
.备排骨，
2.斩块，
3.装碗里，
4.调进盐，炸排骨粉，
5.撒上孜然粉，花椒粉，辣椒粉，生抽拌匀腌制半天。
6.再放点生粉，
7.拌匀，
8.放进热油锅里油炸，
9.翻动，
10.小火慢炸，炸香炸熟。
11.看看好香的炸排骨。
孜然小排骨怎么做 ？
1.把排骨冷水下锅煮开，焯去血沫后过凉水。
2.锅中重新添入清水把排骨放进去，再倒入适量的料酒把排骨煮至八九分熟。
3.捞出沥干水分备用。
4.大蒜和姜切小片，红干椒切斜段，切葱花。
5.锅中放适量油烧热后倒入排骨，两面煎至焦黄色盛出备用。
6.另起锅放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜爆香。
7.再放入红干椒翻炒成油亮色。
8.把排骨倒进锅中，调入糖和老抽改大火翻炒均匀。
9.再调入盐和鸡精，撒孜然炒匀即可出锅。
孜然烤排骨的做法，孜然烤排骨怎么做好吃，孜然 ？
孜然烤排骨的做法的做法步骤
1
准备好食材
2
将料酒、生抽、叉烧酱一起拌成调味汁，倒入排骨中，搅拌均匀。搅拌均匀后腌制4个小时
3
把腌制好的排骨放在预热好的烤箱，中层上下火200度，烘烤40分钟。底层放个烤盘接油（烤盘上可以铺一层锡纸）
4
20分钟后拿出来刷上蜂蜜，再烤5分钟后翻面烤另外一面；10分钟后拿出来再刷上蜂蜜，最后烤5分钟至金黄即可；喜欢甜点的可以刷多一次蜂蜜
手抓排骨的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
手抓排骨的做法
1.锅里油烧热，凉至7成，将卤好的排骨下锅炸，炸至微微金黄起锅，待用
2.土豆条下油锅炸至金黄，起锅
3.适量油，烧热后，凉至7成，下花椒和大蒜，炒香后，关小火，下海椒面、干海椒段翻炒
4.作料炒香后，下炸好的排骨和土豆，保持小火翻炒
5.下孜然，转大火翻炒2分钟
6.下仔姜片、芹菜、小葱段大火翻炒2分钟，加鸡精翻炒均匀起锅
孜然烤寸骨的家常做法大全怎么做好 ？
前言相信我说孜然和羊肉是天生绝配，应该没有人会反对吧？！！！而且，我也相信只要喜欢吃羊肉的人，没有人会不喜欢孜然跟它配在一起的那种特殊风味，想想都让人陶醉啊，那怡人的香气，让人味蕾大开~！今天就是这么一个组合，让我们一家三口抢着吃啊，哈哈，量实在是少了~！
孜然风味干锅排骨怎么做 ？
孜然风味干锅排骨做法
原 料
排骨、蒜苗、小米椒、洋葱、孜然（自己磨了粉）、蒜瓣、葱、姜、生抽、白糖、盐、料酒。
中文名
孜然风味干锅排骨
主要原料
排骨
一、准备
1、排骨泡下水，去2-3遍血水，沥水。
2、姜切片，剥好蒜瓣、葱取葱白部分。
3、洋葱切小块，小米椒切粒粒，蒜苗切粒粒。
4、排骨放少许生抽跟料酒。
5、拌匀腌制下。
二、步骤
1、锅中放少许油，爆香蒜瓣跟姜片，你可以将蒜瓣拍扁入锅哈。
2、放排骨略煎。
3、排骨变色即可。
4、放生抽、白糖、料酒。
5、加适量清水。
6、放葱段。
7、盖上锅盖煮。
8、大火煮开继续煮10分钟，放盐调味，后转中火慢慢炖煮。
9、排骨熟，注意要留点汤汁别全收干了。
10、放洋葱大火拌炒。
11、放小米椒拌炒。
12、放孜然粉。
13、放蒜苗粒。
14、放点孜然粒。
15、大火拌炒完全入味，OK。
煎孜然猪排的做法，煎孜然猪排怎么做好吃，煎孜 ？
食材
主料
猪瘦肉
200g
辅料
油
少许
盐
适量
鸡蛋清
适量
生抽
适量
香油
适量
自制麻辣红油
适量
生粉
适量
孜然
适量
步骤
1.准备好瘦猪肉
2.将肉切成大片
3.用刀背轻轻拍打猪肉
4.猪肉里加入少许盐、适量生抽、香油、鸡蛋清、自制麻辣红油、生粉、孜然，抓匀腌制十来分钟
5.电饼铛预热刷上一层油
6.放入猪排开始煎
7.煎五分钟左右翻一面再煎一两分钟
8.出锅了
小贴士
一、腌制的时候香油、鸡蛋清、生粉的量稍微多一点，这样煎出来的猪排肉质比较嫩；
二、煎的时候用铲子压一压，这样熟得快也煎得均匀。
孜然油炸排骨的做法，孜然油炸排骨怎么做好吃 ？
1.把排骨冷水下锅煮开，焯去血沫后过凉水。
2.锅中重新添入清水把排骨放进去，再倒入适量的料酒把排骨煮至八九分熟。
3.捞出沥干水分备用。
4.大蒜和姜切小片，红干椒切斜段，切葱花。
5.锅中放适量油烧热后倒入排骨，两面煎至焦黄色盛出备用。
6.另起锅放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜爆香。
7.再放入红干椒翻炒成油亮色。
8.把排骨倒进锅中，调入糖和老抽改大火翻炒均匀。
9.再调入盐和鸡精，撒孜然炒匀即可出锅。