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家常菜谱,美食攻略

番茄怎样做好吃 最简单的红烧茄子做法

西红柿怎么做好吃又简单 ?

你好,西红柿鸡蛋汤做法简单又好吃,做法如下:
原料:西红柿3个,鸡蛋1个,香油少许,精盐少许,五香粉少许,葱末少许,鸡汤适量。
做法:
1. 将西红柿清洗干净,切成小块,装入碗中待用。
2. 锅中倒入鸡汤烧开,加入精盐,五香粉,倒入切好的西红柿块。
3. 烧开,将鸡蛋打散,慢慢倒入锅中。
4. 搅拌均匀,烧开,撒入葱末。
5. 出锅,装入碗中,淋入香油即可。
希望能够帮助你。

西红柿怎么做好吃又简单 ?

1.锅烧热,入油,也就是热锅冷油

2.入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油

这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦,要耐心

3.鸡蛋磕出,用力搅打,直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡,足够蓬松才可

西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性,所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~

4.蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用

5.锅内葱油烧热,倒入蛋液

炒蛋的火要大,不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里,马上起泡膨胀开油温就可以了

如果油温过高,可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温

如果用的锅是铁锅等非不粘锅,那么油要记得稍微多放些,火候到了,其实不必担心会太过吸油

6.蛋液倒入锅中,不要着急翻炒,然后让它煎一会直至边缘凝固

这样煎出蛋既保证了弹性,成型也更好看

7.将鸡蛋炒散,盛出备用

此时,鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香

8.准备一些蒜末、姜末

9.西红柿洗净,切片

10.锅内放少许油,煸香姜、蒜末

11.倒入西红柿翻炒

12.调入一些料酒

13.调一点糖

这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味,以吃不出糖的甜味为宜

14.当番茄有些出汁的时候,撒一些盐调味

这道菜基本有两大做法,一种是鸡蛋事先不放盐,起锅再一起放盐,还有一种就是我这种分开放盐。

如果你采用第二种,放盐的时机也要掌握好,盐放的早,番茄会大量析出果汁,菜的汤汁会多,不过番茄会不太成型;放的晚一些,也能帮助出汁,不过番茄的形状会保持的更好,但盐的用量要比前者少一点

15.倒入鸡蛋

16.光火,调入一勺小麻油提香,即可出锅

17.撒上一些小葱花,好看又提香

西红柿可以做什么菜?怎么做才好吃呢? ?

西红柿切块拌糖,做汤,炒鸡蛋,炖牛肉都很好吃。还有一种另类吃法:西红柿切块,猪肉适量,盯豆腐切块,辣椒按各人口味入锅炖,酸辣香,美味之极!

在家怎么做番茄汁好吃又营养了? ?

番茄汁是一种很容易制作得的,健康而且口味丰富的果汁。用榨汁机,您可以马上品尝到口味独特的新鲜番茄汁,再也不用到商店去买了。我们已经编辑了一些关于如何制作番茄汁的信息,这样您就可以马上在家享受您的健康饮料了。

您可以直接削掉皮,或者先烫洗一下番茄。首先,可以把番茄放在沸水锅里,待迅速达到沸点后再煮10秒钟。然后,用一个漏勺盛出,放在一碗冷水中。

您可以加入不同香料、甜料在蕃茄汁里,像香草汁,或者甜叶菊,只是注意不要掩盖了好吃的番茄的味道.

冰镇番茄汁

配 料: 番茄一公斤,红甜椒一枚,罗勒叶三片,赫雷斯(xeres)咖啡一匙,盐,胡椒粉。

·特 色: 清凉爽口。

·操 作: 1.番茄洗净去籽,连同切成丁的红甜椒放入搅拌器,再加入咖啡一起搅拌。

2.加盐,胡椒粉后,置于冰箱里冰镇。取出饮用时将罗勒叶放在面上。

·营养价值: 西红柿 - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。
青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素c、维生素k,可以防治坏血病。

火焰番茄汁
1/4个菠萝
1个芒果
1个中等大的番茄
1½ 盎司甜酒(自选)
菠萝去皮切块,芒果去皮切条。把菠萝,芒果和番茄一起榨汁。将果汁到入一个密封的容器中,然后如果愿意,您可以加入甜酒,和果汁一起摇匀,倒入玻璃杯中即成。

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番茄天堂
6个胡萝卜
2个番茄
1根芹菜
将番茄切块,然后按照上面的顺序一一榨汁。

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大蒜番茄汁
2个番茄
2个苹果
1瓣大蒜
1根芹菜
苹果去核,切块,番茄切块,然后榨汁,即可饮用!

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美味蕃茄汁
6个番茄
1杯甜菜叶
1片柠檬
番茄切块,甜菜叶切细,然后按照以上顺序榨汁。

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辣椒汁
1个大萝卜
1个甜苹果
1个蕃茄
½ 个黄瓜
½ 个柿子椒
1根芹菜
1个西葫芦
2-3个辣椒
首先把胡萝卜,苹果和番茄以其榨汁后放在一边,然后将黄瓜,柿子椒,芹菜,西葫芦和辣椒一起榨汁,然后将两部分果汁混合,搅匀后,立即饮用。

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辣味番茄汁
6个番茄
1杯切碎的甜菜叶
1片柠檬
番茄切块,然后按上面顺序榨汁。

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菜园小补品
一小把菠菜
3根芹菜
2根芦笋
1个大蕃茄
1个樱桃小番茄(装饰)
将菠菜和芹菜一起榨汁后放在一边,然后把芦笋和番茄一起榨汁,然后将两种果汁混合,搅匀,再用小番茄装饰。

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番茄家园
4个成熟的番茄
1包绿生菜
番茄切块,按照上面顺序榨汁。...余下全文>>

怎么做好吃,油炸西红柿的家常做法 ?

酥炸西红柿的做法
将西红柿洗净切片,片不用切太薄。后放糖腌制。
将面粉、鸡蛋、淀粉混合后搅拌均匀做脆浆。

油锅入油,腌好的西红柿均匀裹上脆浆,入油锅小火炸至上色后捞出,再调大火提高油温后复炸一下,捞出食用即可。

树蕃茄怎么做才好吃? ?

可以做树番茄炒肉片好吃。
主料:猪前腿肉250g,
辅料:树番茄3个,小米辣适量,大蒜1瓣,盐3g。
步骤
1.前腿肉洗净,切片。
2.树番茄、小米辣、蒜瓣准备好。
3.树番茄削皮。
4.树番茄切碎。
5.热锅里放油,腌过少量盐巴的肉片大火炝熟。放入切好的树番茄、小米辣和蒜瓣,再加适量的盐,爆炒两分钟即可。

西红柿怎样吃最有营养 ?

与食用生西红柿相比,人们食用加热后的西红柿,更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外,西红柿在烹调过程中,常会用到花生油、色拉油等植物油,而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来,充分发挥抗氧化作用。当然,凡事有利必有弊,加热后,西红柿中的维生素C会受到损失,但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此,熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。
此外,西红柿皮中含有大量的番茄红素,因此,在食用时最好不要弃皮不食。
如果人体缺乏维生素c,那就选择生食的方式,如果想提高身体抗氧化能力,就选择熟食。

西红柿炒鸡蛋怎么做好吃,有秘诀吗 ?

求采纳,谢谢~~~

番茄炒蛋几个要领。不服来辩!

1.蛋打的时候要加水淀粉加盐,给蛋增加口感,俗称加骨力。
2.番茄去皮。番茄建议选以色列种荷兰种。越红代表茄红素高。
3.用菜籽油炒鸡蛋,鸡蛋更黄,成菜更好看。
4.勾芡不用水淀粉,用番茄沙司,家里有的话可以丢番茄酱更好吃。
5.煎番茄火要大,油要稍多,时间要长点。茄红素是脂溶性的。
6.起锅前再加葱花。取清香。炝锅丢葱花是不了解物性。
7.有些人番茄炒蛋喜欢放青椒,放也好吃,不放也好吃。8.一个番茄配一个蛋。看自己口味调整。
9.先炒番茄,取出后再炒蛋。可以最大限度的保证大朵的蛋。
10.炒制过程中别忘了加水。还有白糖。
11.番茄炒蛋的关键点,打蛋。打蛋不是简单把蛋清蛋黄混合,是为了让空气进入蛋液,形成大朵蛋和柔嫩的口感。

水煮番茄的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

牛肉适量

辅料
西红柿
适量
洋葱
适量
鸡蛋
适量
玉米
适量
荷兰豆
适量
调料
食盐
少许
料酒
适量
淀粉
少许
胡椒粉
适量
水煮番茄的做法
1.将牛肉、番茄、洋葱分别切丁
2.鸡蛋、玉米、豌豆将牛肉用料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制5分钟

3.起小油锅将洋葱煸炒出香味,加入番茄加点盐翻炒成番茄酱状,加热水适量,按自己需要加,盖上盖小火熬5分钟
4.最后依次加入玉米粒,牛肉豌豆。煮1分钟后加入盐调味道,适当勾芡,倒入蛋液,出锅 即可

健康小常识

牛肉是含铁比较丰富的肉类,遇到番茄,可以更好的促进牛肉中的铁让人体吸收,有效的预防缺铁性贫血。因为番茄煮熟之后会产生番茄红素,它有很好的抗氧化作用。所以,多喝此羹可补血养颜,青春常驻。

清炒西红柿怎么做好吃 ?

主料
番茄
4个

辅料

适量

适量
白砂糖
适量

步骤

1.番茄洗净

2.把洗净的番茄切块

3.锅内热油

4.下番茄炒

5.下糖

6.下盐

7.炒到番茄变熟出锅
小贴士
加点糖,味道更好。

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