万丰美食菜谱大全白菜心拌海蜇皮的介绍 ？
白菜心拌海蜇皮是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。
白菜心拌海蜇皮的食用禁忌 ？
1，脾胃虚寒者慎食。2，食物相克：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
白菜心拌海蜇皮的适合人群 ？
一般人群都能食用与烦渴者食用：适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用;适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食;适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后
白菜拌海蜇皮的做法 ？
海蜇皮300克
白菜500克
胡萝卜40克
木耳(水发)2朵
香菜少许
辅料
大蒜
6瓣
白醋
5茶匙
盐
适量
香油
2茶匙
白糖
2茶匙
味精
少许
白菜心拌海蜇皮的做法
1.
海蜇切条放入盆中，加入70度的热水，边加入热水边快速搅拌，海蜇开始打卷的时候迅速捞出投入冷水中过凉
2.
烫好并冷却的海蜇皮用清水反复清洗3遍，取一块尝一下，没有盐味和涩味就可以了，注：更详细的发制过程请见我的菜谱：如何发海蜇皮
3.
大白菜对半剖开，只取最嫩的白菜心，水分大，没有筋，最适合凉拌，白菜帮可以用来包饺子、炒菜。
4.
将白菜心切细丝，盛入大盆中待用
5.
胡萝卜切细丝，香菜切段，水发木耳切细丝加入，胡萝卜和木耳纯粹为了配色，可以不加
6.
将混合好的配菜加入两匙香油拌匀，封住水分，保持爽脆的口感
7.
大蒜捣成蒜泥
8.
加入白醋、盐、白糖、味精拌匀，在碗里先将调味料混合，让白糖、盐、味精充分融化会比较容易拌匀
9.
将发好的海蜇皮和配菜混合，倒入调好的蒜泥充分拌匀即可装盘
海蜇拌白菜丝放啥调料最好? ？
米醋，盐，香油，蒜泥，味精，胡萝卜丝，香菜丝。
白菜心拌海蜇丝的热量是多少？ ？
白菜心拌海蜇丝的热量(以100克可食部分计)是36大卡(150千焦)，单位热量较低。
每100克白菜心拌海蜇丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
参考资料：更多白菜心拌海蜇攻信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/baicaixinbanhaizhesi
白菜心拌海蜇皮的菜品特色 ？
白菜心拌海蜇皮是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。
有一种凉拌菜，像粉条一样细长，但是更脆爽，颜色透亮，不要告诉我是海蜇丝，应该是人工制品，叫什么呀 ？
小时候有买现在没见到过了
海蛰头怎么吃？ ？
白菜拌海蜇
清热解毒
黄瓜拌海蜇头
爽脆酸甜适合夏天食用
炒海蜇
福建省传统的汉族名菜
老醋蜇头
清脆爽口的鲁菜
捞拌海蜇皮
爽脆可口营养丰富
白菜心拌海蜇丝
清淡爽口海鲜风味拌菜
蛰头拌黄瓜
提高人体免疫功能
萝卜拌海蜇
具有消积滞解毒等功效
糖醋蜇头
清热去火
凉拌海蜇
一道夏日凉菜
木耳炒海蜇
爽脆鲜美木耳海蜇食谱
白菜心拌海蜇皮
一道家常菜肴
今天买的海蜇丝上面有很多黄色的像羽毛状的东西这是什么能吃吗？是不是坏了？ ？
这是海蜇表面的一层膜，我们俗称海蜇衣。这不是海蜇变坏了，而是没有清理干净，一般情况下是会把这一层海蜇衣清理干净再食用的。