万丰美食菜谱大全鸡翅的做法，干锅鸡翅怎么做好吃，干锅鸡翅的家常做法 ？
1.准备原材料，土豆、莴笋去皮洗净，鸡翅洗干净。
2.在洗净的鸡翅上，打上两道花刀。
3.莴笋切成条，土豆切成片。
4.西芹洗净，切成丁。
5.鸡翅冷水入锅中焯水，放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。
6.水开后，撇去浮沫，即可捞出鸡翅。
7.平底锅中倒入少许油，放入擦干水分的鸡翅。
8.煎到两面金黄色。
9.将煎好的鸡翅盛出。
10.平底锅中再加入少许油，放入土豆片煎制。
11.一面煎黄后，翻面继续煎。
12.两面都金黄后盛出。
13.锅中加入适量油爆香花椒，下入葱姜蒜。
14.放入灯笼椒，煸香。
15.加入干锅酱料炒出红油。
16.放入西芹翻炒变色后再放入莴笋条，继续翻炒。
17.加入土豆片、鸡翅，略翻炒，加入蚝油、生抽、糖，翻炒均匀即可。
干锅鸡翅的做法 ？
准备原材料，土豆、莴笋去皮洗净，鸡翅洗干净。
在洗净的鸡翅上，打上两道花刀。
莴笋切成条，土豆切成片。
西芹洗净，切成丁。
鸡翅冷水入锅中焯水，放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。
水开后，撇去浮沫，即可捞出鸡翅。
平底锅中倒入少许油，放入擦干水分的鸡翅。
煎到两面金黄色。
将煎好的鸡翅盛出。
平底锅中再加入少许油，放入土豆片煎制。
一面煎黄后，翻面继续煎。
两面都金黄后盛出。
锅中加入适量油爆香花椒，下入葱姜蒜，放入灯笼椒，煸香。加入干锅酱料炒出红油。
放入西芹翻炒变色后再放入莴笋条，继续翻炒。加入土豆片、鸡翅，略翻炒，加入蚝油、生抽、糖，翻炒均匀即可。
香辣干锅鸡翅怎么做 ？
香辣干锅鸡翅的做法步骤
1
锅中放油，爆香姜片、蒜瓣。
2
下鸡翅煎到两面微焦。放调料汁，大火拌炒。
3
放洋葱跟四季豆。大火拌炒到四季豆断生。
4
放香叶、干辣椒、花椒。继续拌炒，放甜玉米拌炒，放料酒。
5
香菜跟红辣椒放进去。撒白胡椒粉炒至红椒断生即可。
中翅的做法，干锅中翅怎么做好吃，干锅中翅的家常做法 ？
主料
鸡中翅400克 土豆300克
辅料
郫县豆瓣一勺 干辣椒适量
花椒适量 八角适量
桂皮适量 香叶适量
葱适量 姜适量
蒜适量 料酒适量
生抽适量 盐适量
鸡精适量 糖适量
辣椒面适量 熟芝麻适量
香菜适量
干锅鸡翅的做法步骤
1. 鸡中翅洗净沥水，两面切花刀。
2. 鸡翅加生抽，辣椒面，姜，盐腌制20分钟。
3. 腌制好的鸡翅油煎熟
4. 用锅里的油煎熟土豆。土豆切5毫米薄。
5. 另起一锅油爆香豆瓣酱。
6. 把干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜下锅炒出香味。
7. 鸡翅下锅翻炒约5分钟。
8. 把土豆加进去，加料酒、糖、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
9. 装盘后撒上熟芝麻和香菜就可以想用了。
麻辣鸡翅干锅的做法，麻辣鸡翅干锅怎么做好吃 ？
食材
主料
鸡翅尖
250g
胡萝卜
1个
西兰花梗
1个
辅料
葱姜
适量
蒜瓣
4个
干辣椒
10个
花椒
30粒
鲜辣椒
2个
料酒
20ml
老抽
5ml
生抽
15ml
冰糖
10g
盐
适量
鸡精
2g
香油
适量
香菜
2棵
蒜苗
1根
步骤
1.准备好所有的食材。
2.胡萝卜和西兰花梗切片用开水焯烫过凉备用。
3.把焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。
4.翅尖洗净用开水焯烫过凉备用。
5.炒锅倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。
6.捞出再爆香葱姜蒜和红椒粒。
7.倒入翅尖翻炒片刻。
8.加入料酒炒香。
9.再加入老抽和生抽翻炒均匀。
10.加入冰糖继续翻炒。
11.加入适量的清水和盐烧煮15分钟。
12.加入洗净切段的蒜苗淋入香油翻炒均匀。
13.把鸡翅尖倒入干锅中，撒上香菜可随酒精炉上桌边吃边加热。
干锅香辣鸡翅的做法 ？
鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。肉少，皮富胶质。根据需求，即可分为翅尖，翅中，翅根3部分。又可分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
主料：翅根（4根）、小干辣椒丝（50g）
辅料：花椒 (30克) 葱段 (适量) 姜片 (适量) 蒜片 (适量) 面粉 (适量)
步骤：
1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。
2、捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉。
3、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。油烧至八成热把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸。
4、炸好的鸡翅出锅备用。
5、炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味。
6、下入鸡翅，炒匀，出锅。
小窍门：
炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。
干锅翅尖怎么做 ？
食材
主料12个 翅尖 100G 青辣椒 配料1茶匙 盐 少许 料酒 2茶匙 老抽 1茶匙 糖 1根 小葱 2茶匙 生抽
1翅尖洗净，加盐和生抽腌30min
2锅内少许油，煸香翅尖到色泽金黄
3下入青辣椒，炒匀，淋入老抽上色，加入料酒
4待汁基本收干，下入葱段，炒匀
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干锅土豆鸡翅怎么做 ？
用料
鸡翅 15个
土豆 1个
辣椒 3个
姜 7片
蒜 3小瓣
葱 2个
盐 适量
味精 适量
老抽 一点
醋 一点
郫县豆瓣 半勺
做法
1
干锅土豆鸡翅的做法 步骤1
洗干净鸡翅
2
干锅土豆鸡翅的做法 步骤2
用水把鸡翅煮一下，直到水烧开为止，鸡翅变色为止，不用完全熟透，后面还要炒
3
干锅土豆鸡翅的做法 步骤3
用冷水再洗一下，把一些油渍洗掉，晾干
4
干锅土豆鸡翅的做法 步骤4
准备好土豆，切片，也可切块，看个人喜好
5
干锅土豆鸡翅的做法 步骤5
准备好配料，辣椒，葱，蒜，姜
6
干锅土豆鸡翅的做法 步骤6
下锅炒鸡翅，直到鸡翅颜色变成金黄色
7
干锅土豆鸡翅的做法 步骤7
放入配料，加入调味，翻炒五分钟，再开小火焖三分钟起锅，放入葱花
鸡翅虾怎么做好吃，干锅鸡翅虾的家常做法 ？
洗净鸡翅中段，沥干水分，在鸡翅上划两刀用老抽、料酒、淀粉和盐1/2茶匙〔3g〕拌匀腌制15分钟。
将腌好的鸡翅中放入一个较深带盖的容器中加入虾酱、鲜姜片、大蒜碎、白砂糖、油、胡椒粉和剩余的盐拌匀盖上盖儿。
将容器移入美的微波炉的食神蒸霸中用大火蒸8分钟〔中途搅拌1次〕，取出加入大葱段，再放入美的微波炉中大火蒸2分钟，取出码入盘中即可。
干锅鸡翅虾的做法要详细的？？？？ ？
1. 鸡翅中加入盐，料酒，葱姜淹制入味
2. 虾去头，虾线，加入盐，料酒，葱姜淹入味
3浮 锅置火口，放宽油，5成热，先将淹好的鸡翅下锅内炸至鸡翅呈金黄色后捞出。再将虾炸成红色。捞出。
4. .锅内留油适量，3成热，下豆瓣酱，豆豉，花椒，葱姜，煨炒出色出香，油鲜红，烹入料酒，鲜汤少许
5. 。吃味：盐，糖，胡椒粉，味精，鸡精
6. 将鸡翅，虾一同下锅推匀，下洋葱块，青椒片至成熟，起锅，装盘，成菜。