万丰美食菜谱大全黑豆一般炒多久能熟啊 ？
炒黑豆的时间与火的大小，黑豆的多少以及黑豆的含水量有关。
注意以下3点，你就可以炒出香喷喷的黑豆：
1、火要小。火大了，豆皮就会糊，不好吃也损失营养；
2、勤着翻。这也是防止黑豆糊了；
3、适时尝。见到黑豆爆皮了，就要尝尝，没有了豆腥味，而是豆香味时，出锅。
另外，绿芯黑豆更具营养。
黑豆怎么炒熟 ？
先用保温瓶+热水把黑豆泡软，然后很好炒熟的。
黑豆怎么炒熟，黑豆一般炒多久能熟 ？
黑豆又不会炸开花的，只要锅热了，你来回反动半个小时也就够了
黑豆怎么样能炒熟 ？
炒黑豆的时间与火的大小，黑豆的多少以及黑豆的含水量有关。
注意以下3点，你就可以炒出香喷喷的黑豆：
1、火要小。火大了，豆皮就会糊，不好吃也损失营养；
2、勤着翻。这也是防止黑豆糊了；
3、适时尝。见到黑豆爆皮了，就要尝尝，没有了豆腥味，而是豆香味时，出锅。
另外，绿芯黑豆更具营养。
用炒熟的黑豆和煮熟的黑豆泡醋哪个效果更好 ？
黑豆是一种营养物质，但是很少人直接食用生黑豆，因为生黑豆有一股豆腥味，而且难以摇动不易消化，吃多了还容易腹泻，所以人们通常食用炒熟以后食用。正是这样加工过程，却破坏了黑豆中很多营养成分，其中一种叫不饱和脂肪酸的成分，可以起到抑制胆固醇的作用，在加热后也被破坏了额，因此用熟黑豆泡醋的效果就很差，而醋泡生黑豆保留了大豆的营养成分，而黑豆经过长时间的醋泡，变得柔软可口，不会引起腹泻了。 醋泡黑豆的方法 配料：蜂蜜、花椒、八角、枸杞、香叶、6度山西老陈醋 生泡：优点是效果好，但耗时间，能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。 步骤一：将黑豆洗净，去除里面的杂质，放到通风处阳光下晾干，然后把黑豆倒入玻璃瓶， 步骤二：再向瓶中倒入山西老陈醋、水、蜂蜜，比例为1:1:0.2，加入少量花椒、枸杞、八角、香叶，煮开晾凉，将洗净的豆子泡入醋液中，泡30天。 原理：用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。 基本功效：中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的！同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
黑豆是炒熟，还是煮熟呢? ？
怎样吃都行的
黑豆一般炒多久能熟，为什么我炒了半个多小时尝了还是生的呢 ？
用什么炒的？如果是炒干货要用沙子。
用炒熟的黑豆和煮熟的黑豆泡醋哪个效果更好啊！ ？
两种方法都不好。黑豆是一种订养丰富的食物。但长期以来，很少有人直接食用生黑豆。因为生黑豆有一股生豆味，又难以咬动，不易消化，吃多了还会引起腹泻。所以，人们通常是用煮、炒等方法，将黑豆加工熟了之后再食用。可是，正是这种加工过程，却破坏了黑豆的许多营养成分，其中有一种叫做不饱和脂肪酸的成分，可以起到抑制胆固醇的作用，在加热后也被破坏了，因此用熟的黑豆泡醋效果就很差，而醋泡生黑豆则完全保留了大豆的营养成分。同时，黑豆经过长时期的醋渍，变得柔软可口，也不会引起腹泻了。此外，人工酿造的米醋中，含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进新陈代谢，加快疲劳恢复，有的还可降低胆固醇，防止动脉硬化等。日本的一家生物研究所经研究发现，食用醋豆8周后，有80％以上的人，血脂明显下降。
醋泡黑豆看起来十分简单，其实不然，一个好的产品往往有三方面决定，
一是配方配方很简单醋和黑豆（黄豆的药用不能和黑豆比，黑豆入药黄豆就不行，自己可以上网搜索就知道）。根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
二是原材料，醋要用纯粮酿造的保健醋（食醋生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味剂、调味料，香幸料、食用色素勾兑而成，仅具有一定的调味功用。而酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋 ，具有调味、保健、药用、医用等多种功用）黑豆选用优质黑豆。
三是工艺。将黑豆分拣洗净晾干，浸泡在醋坛中密封即可。密封不好会坏的，其浸泡的时间要求较长，一般需半年到一年。时间短效果就差，浸好的醋豆取出后，就可直接食用，每天10粒到20粒。
黑豆炒熟吃有什么好处 ？
1、黑豆能软化血管、延缓衰老 黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质的含量高达36％-40％，相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍。黑豆还含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸）,19种油酸，不饱和脂肪酸含量高达80％，吸收率高达95％以上，可促进胆固醇代谢降低血脂。黑豆中基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆能软化血管、延缓衰老，特别是对高血压、心脏病的患者有益。 2、养颜美容、保持青春健美 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。 3、黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 4、肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。 黑豆是打成粉吃和做成豆浆吃营养价值应该是一样的。我喜欢做豆浆喝，方便。《人鱼小姐》上面太阳日报的社长不是天天喝一杯黑豆浆，说可以让头发又黑又亮。 黑豆不但可以做豆浆，还可以做黑豆花，在饭馆有黑豆花火锅，清淡的汤底，烫荤素菜均可，配麻辣的味碟，吃起来享受极了，你也可以尝一尝！