什么是美极虾 ?
美极虾是指以虾为主料,美极鲜为主要调料的一种新式菜肴。
美极虾的做法 ?
材料
鲜虾,
姜蓉、蒜蓉、青椒碎、红椒碎
生抽、白糖、料酒、鸡精
鲜虾,切去头顶部,
剪去脚。用碗把生抽、
白糖、料酒、鸡精、姜蓉、郸
蒜蓉、青椒碎、红椒碎混合起来。
把处理好的虾放入调味里浸泡1小时
把鲜虾从调味里取出,沥干水份。
锅内热油(油比炒菜多一点点)
放入鲜虾炒制
炒到水份快干的时侯
倒入刚才腌制的调味料
转中小火
继续烧制
待水份都干了
虾皮有些脆脆的样子就可以起锅了
望采纳
美极虾怎么做 ?
秘制美极虾做法:
1.新鲜基围虾去头、挑肠、洗净、滤干水分
2.起油锅,放姜丝、葱白爆炒后放入基围虾继续爆炒至变色
3.撒沙姜粉继续爆炒片刻后放盐、生抽、糖和葱叶,盖锅盖焖3-5分钟
4.起锅!
有不明白的地方? 小贴士:
这道菜最重要是沙姜粉,与各种配料搭配得好,虾的味道特供鲜
放生抽后为防粘锅,可轻撒一点水
美极虾的做法,美极虾怎么做好吃,美极虾的家常 ?
用料
虾
花生油
味极酱油
糖
洋葱
美极虾的做法
剔除虾肠
热油炸虾,炸过虾的油可以留下来拌面熬粥,好吃哦
捞出虾,洋葱切粒,重新下油爆香洋葱
放味极酱油和糖,下虾煮到入味
享用吧(๑•ั็ω•็ั๑)
小贴士
酱油一定要用李锦记味极酱油!
干冰美极虾的做法大全 ?
主料
沙虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
味极鲜
1勺
大葱
20g
姜
10g
蒜子
5瓣
生抽
1勺
步骤
1.沙虾洗净后,在背部开一刀,然后把虾肠挑去洗净,沥干水备用
2.热锅热油,把葱姜蒜爆出香味
3.把沙虾放入一起,大火煸炒。
4.当锅内的虾色转变时,放入适量的盐,糖,味极鲜和生抽调味提鲜
5.跟着再大火焖烧至熟
6.然后盛入盘中,即可食用喽~
茄汁美极白虾的做法,茄汁美极白虾怎么做好吃 ?
茄汁美极白虾的做法
1.
准备主料,洗净备用
2.
锅中放入食用油,油温高放入姜爆香
3.
放入虾煸炒
4.
煸炒至虾变色,放入番茄酱
5.
放入盐、糖、水,盖上锅盖,3分钟左右汤汁收干即可
如何做美极虾的蘸水调料 ?
您好,很高兴能为您解答,望采纳
酱油 白糖 蒜泥 芥末 一点点的辣椒 一点点的醋 这是最土的方法,也是最好吃的,因为我家是开饭店的,很多客人都很喜欢哦,千万不可放太多的调料了,否则味道就混淆了,祝你成功!!
粤菜中的美极汁做法 ?
豉香味粤式豉汁的做法详细介绍粤式豉汁的味道:豉香味 粤式豉汁的制作材料: 主料: 方法一:清油30克,鲜蒜茸5克,豆豉末10克,料酒5克,鲜红尖椒末5克,高汤25克,酱油5克,白糖5克,味精10克,精盐5克,胡椒粉2克,香油5克、熟鸡油5克。 方法二:阳江豆豉茸1000克,清油500克,鲜蒜茸200克,鲜姜茸100克,陈皮末75克,洋葱末50克,鲜青红尖椒末50克,芫荽茎末50克,花雕绍酒100克,鱼露20克,白糖50克,味精50克,美极牌酱油50克,葱白粒100克,熟鸡油100克。 教您粤式豉汁怎么做,如何做粤式豉汁方法一: 将锅炙好,下入清油30克,烧至五成热,下入鲜蒜茸5克、豆豉末10克,炒透出香,烹入料酒5克,下入鲜红尖椒末5克炒香,下入高汤25克、酱油5克、白糖5克、味精10克、精盐5克、胡椒粉2克,勾稀芡,淋入香油5克、熟鸡油5克即成,倒出备用。 方法二: 将锅洗净烧干,下入阳江豆豉茸1000克,炒至干香盛入盆中。将锅炙好,下入清油500克,中火烧至六成热,下入鲜蒜茸200克、鲜姜茸100克爆香,下入陈皮末75克、洋葱末50克、鲜青红尖椒末50克、芫荽茎末50克炒香,烹入花雕绍酒100克,下入炒干的豆豉茸,加入鱼露20克、白糖50克、味精50克、美极牌酱油50克,下入葱白粒100克,翻炒均匀,改用文火慢炒,至炒透香气溢出,盛入盆中,淋入熟鸡油100克封顶即成。
美极基围虾的烹饪过程 ?
去掉虾的沙包和沙腺1、将基围虾冲洗干净,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包;再把虾背剪开,抽出沙腺。2、用一较大容器,倒入料酒、美极鲜酱油、葱姜汁,把虾放入腌渍15—30分钟。3、炒锅置火上,注入色拉油烧至四五成热,逐一下入基围虾,炸至内熟外脆呈金黄金时,捞出干油。4、锅留底油,投入基围虾,撒上薯茸料,颠翻均匀,装盘即可。薯茸料的制法原料:马铃薯细茸500克 椰茸125克 熟白芝麻仁25克 油炸蒜茸75克 香菜末50克 豆豉粒25克 精盐6克 白糖45克 鸡粉8克 辣椒粉20克做法:将锅内倒入适量色拉油烧至四成熟,下入马铃薯茸,用中火炸至金黄色起酥出锅。然后将椰茸入锅,小火炒至干香无水气,出锅拌入马铃薯中。豆豉粒入油锅中炸制后,用刀斩细。将上述几种原料拌入马铃薯茸中,最后加入调味料搅拌均匀即成。