新鲜家常菜
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辣椒土豆 土豆炒辣椒怎么做

辣椒土豆条的做法,辣椒土豆条怎么做好吃,辣椒 ?

食材
主料
土豆
2个
青椒
1个
辅料

适量

适量
干辣椒
适量
五香粉
适量
步骤

1.土豆切稍微细一点条冲去表面的淀粉

2.青椒洗净切丝

3.热锅放油

4.加入干辣椒段爆香

5.再放入土豆条翻炒片刻

6.加盐和五香粉再翻炒均匀

7.加入青椒翻炒片刻就好了

辣子土豆怎么做好吃,辣子土豆的家常做法 ?

辣炒土豆丝 【菜名】 辣炒土豆丝   【做法】 炒   【菜系】 川菜菜谱   【主料】 根茎   【味型】 香辣   【成菜】 热菜   原料   土豆500克,尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量。   做法   1、将土豆去皮切成粗细均匀的丝,尖椒切丝。   2、将土豆丝下入开水锅中焯至断生。   3、锅烧热油,下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香,放入尖椒丝略炒,再放入土豆丝,加盐、味精炒匀,淋米醋、花椒油,出锅即可。   特点   咸鲜味辣。   烹饪秘诀   切土豆丝时,先把片切均匀,这样丝就切匀了;出锅前淋米醋能保持菜的清香,而不破坏菜品口味。   辣椒土豆片   1.先把土豆洗干净切成片   2.把辣椒洗干净切成丝   3.把锅烧热后放适量花生油   4.油烧热后再把土豆片和辣椒丝倒入锅中一起翻炒   5.把土豆片和辣椒丝炒熟后加适量盐出锅,   土豆炒辣子   原料: 土豆 青椒 猪肉 葱 番茄   配料: 酱油 盐 糖 味精 鸡精 料酒 淀粉   步骤:先将猪肉切片,用酱油 盐 淀粉 少许水 抓一抓 腌一下   将土豆去皮,切片,用清水泡着....放一边   把青椒切片,与土豆大小差不多~~~~~~葱切碎!   把番茄切小块,最好碎一点,(有人会奇怪番茄干吗用?其实是这样的,因为我不喜欢吃颜色深的,所以放番茄可以叫菜颜色漂亮,)准备一些水加淀粉,勾芡用.   OK~!准备就绪......开炒~!   把锅上炉子,开中火,热锅,然后倒进油!   把腌好的肉片放进去,炒的它们都分开为好...放进葱花....   葱花有香味了,放番茄丁...炒酱汁..这时加 盐 糖 料酒 酱油 味精 鸡精 水少许   等上1分钟 这样他们估计在你搅拌后就已经均匀混合,放进土豆片(控好水一后的) 土豆要多炒一会这样才好入味   当土豆片变色后 放如青椒.加大火,快速翻炒,别叫青椒都蔫了那样影响口感

不放辣椒的土豆怎么做好吃 ?

土豆,是我们经常食用的一种绿色食品。它不仅营养丰富,而且还能帮助我们平衡膳食。下面,经验小编就和大家一起分享一下土豆的N种作法吧!大家可要记好了啊!

土豆的作法
1
金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
作法:
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。

2
红烧牛肉马铃薯 原料: 牛腿肉肉150克,马铃薯100克,酱油15克,精盐、葱段、姜片各适量。
特色: 肉酥烂,薯面香,儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效,与牛肉合用,营养更加丰富、全面,可促进儿童健康的发育成长。
作法:
(1)将牛肉洗净,切成小方块;马铃薯洗净,削去皮,切成滚刀块。
(2)锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐、马铃薯放入再炖,炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士:肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂,应成块;在炖时可适量加些水,以免糊底。

3
新疆大盘鸡 原料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而异)。
作法:
(1)锅内到油,把花椒炸透。
(2)倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟,倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇,焖十五分钟
(3)加入土豆,继续小火炖至土豆熟为止。
(4)加入青辣椒红辣椒,起点缀色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了
(5)翻炒一下就可以出锅装盘了

4
香煎土豆饼 原料: 土豆、猪肉、盐、味精。
作法:
1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。
3、入锅,用小火煎。
4、煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。
5、煎至两面焦黄,起锅,装盘。

5
炸薯条原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
作法:
1.准备原料,将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。
2.下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。
3.装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。
贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

6
酸辣土豆丝原料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
作法:
1、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
6、倒入土豆丝,掂锅翻炒几下。
7、倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。
8、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

7
凉炝香辣土豆原料: 土豆、蒜末、辣椒面。
作法:
1、先切好土豆丝。
2、烧开水将土豆丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长,土豆丝就不脆。
3、将烫好的土豆丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以),不过没有现炸的香。
4、将锅里烧点油最好加点花椒(花椒油也行)烧冒烟了往土豆丝上一浇,然后盖上盖,闷一会儿)。
5、放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜、淋点少许香油(可加可不加)。
6、边拌边尝味道,少什么调料加......余下全文>>

只有土豆、鸡蛋、辣椒,能做什么菜呢? ?

青椒土豆丝,摊个鸡蛋饼

土豆炒辣椒 ?

www.leeqi.net/flash2007/yy/1031/007.swf
这个是下载的:www.mydown.com/flashf/flashm/136/408636.shtml
土豆炒辣椒

你爸爸爱吃那土豆炒辣椒

你妈妈就是不给你爸炒

你把一瞪眼儿 你妈一掐腰

两口子打起架来孩子看热闹

你爸爸拿起那切菜地刀

你妈妈拿做饭地勺

他给她一刀 她给他一勺

你爸地脑袋上呀起个大包
资料就这么多了

土豆丝炒辣椒如何做 ?

酸辣土豆丝:是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。 三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净 五、开火、坐炒锅、添油。 六、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。 七、花椒一定骸捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了。 八、油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 九、掂锅翻炒几下。 十、倒白醋。 十一、放盐,动作要快。 十二、再翻炒几下,使盐味更匀。 十三、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了

怎么做好吃,辣椒土豆木耳洋葱的家常做法 ?

建议重新组合一下,炒两个菜。一个是辣椒和土豆;另一个是洋葱木耳。做法:【辣椒炒土豆】鸡蛋2-3个打入碗中搅拌均匀备用;土豆去皮切丝,放冷水中(为的是使土豆保持洁白),辣椒洗净,去除柄和籽,切丝(因为辣椒容易炒熟,不要切太细)备用。锅上灶,中火,放食用油适量,拔把鸡蛋炒熟盛出备用,另起锅,中火,放食用油少许,放葱花,食盐,酱油少许,放土豆丝,翻炒,放白糖少许,翻炒1分钟,放辣椒和鸡蛋,继续翻炒,淋入适量清水,翻炒均匀关火,放芝麻油少许,搅拌均匀即可出锅装盘。

求教,饭店的辣椒土豆小菜的做法 ?

材料
主料:黄牛肉、芹菜
配料:青红、尖椒、蒜、姜
调料:生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
2、先放生抽与苏打粉合匀,再放料酒与生粉。
3、如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样,油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟。我腌了2小时左右。
4、芹菜不易入味,所以事先用盐腌制,这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高,所以除了部分老叶,应该尽量保留芹菜叶食用。
5、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。
6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
7、锅里留一部分油,炒香配料。
8、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)

辣椒里塞土豆怎么样做 ?

红辣椒炖土豆块

  鸡肉炖土豆
  材料
  主料:1.琵琶鸡腿:400g。2.土豆:中3个,洋葱:中2个,胡萝卜:大1个,大葱:半棵,姜:一块,红辣椒:一棵,大蒜:6粒,紫苏:4片。3.韩式辣椒酱:3大勺,辣椒粉:2大勺,糖:2大勺,料酒:1小勺,芝麻油:2大勺,色拉油:少许,盐:1小勺,胡椒:少许。
  做法
  洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
  将锅烧热,加入少许色拉油,待油热了以后放入琵琶鸡腿,炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱,炒3分钟;然后,加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。
  往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。
  将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600W加热5分钟。取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成四块儿。
  往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。
  待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子,就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
  看看是不是很有食欲呀。

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