万丰美食菜谱大全青椒草鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、买些新鲜的子青辣椒将起洗净剁到很碎,青椒剁碎后放入盆中上面撒上盐,在加上适量的食用油,做备用.
2、将新鲜的鱼洗净砌成片,注意一定要把鱼骨和鱼片分开淹上十分钟左右,方能入味,掩鱼需要用到的调料,味精少量、盐少许、生淀粉,料酒,掩好后做备用,
以上做好后我们就可以准备做汤了,
3、开火将锅烧热后到入食用油,将油烧至五层热加入备好的子青椒在加上少量的姜碎蒜碎,炒至香,倒入热水,汤涨后,加入鸡精味精盐,方能入味,掩鱼需要用到的调料,味精少量、盐少许、生淀粉,料酒,掩好后做备用,
以上做好后我们就可以准备做汤了,
3、开火将锅烧热后到入食用油,将油烧至五层热加入备好的子青椒在加上少量的姜碎蒜碎,炒至香,倒入热水,汤涨后,加入鸡精味精盐,调味后,放入掩至好的鱼骨,煮至八成熟.捞出放至盆中,在放入掩好鱼片煮至八成熟,将汤和鱼一起倒入盆中,把锅洗净烧热倒入油烧至七成热加入剁好的青椒和花椒炒出微香.倒入煮好鱼的盆中,撒上几根香菜,这样一道好吃青椒鱼就做好了
青椒鱼的做法 ？
青椒鱼的特色就是在没有丁点红色的情况下，依然够辣够麻，而且比一边的更要辣的痛快，麻的劲到，同时，还清香不已。所以它的佐料要求不要任何红色的辣椒，一切味道都要来自绿色的青辣椒和青花椒上。具体详细的请慢慢往下看。
佐料：野山椒，小尖椒，青花椒，葱，鲜活的鱼。
具体步骤：
1，锅够“辣”的时候往里边倒足够的油。
2，油开了后，把野山椒，切成短筒状的小尖椒，青花椒一起倒入油锅炒5——10分钟。
3，加水，熬汤，放胡椒。时间大概10——20分钟，水开后至少5分钟才合适。
4，熬汤的期间，鱼肉加工，具体做法就是往鱼里加少许酒，以去腥味，然后加盐和芡粉拌匀。
5，下鱼，先下鱼头等块头比较大的。
6，2—3分钟后，放味精，起锅，把鱼盛到菜具里。
7，最顶一步，把葱放到已经盛起来的青椒鱼面上。
ok，青椒鱼做完了。
青椒鱼的做法有哪些 家常青椒 ？
青椒鱼的做法
1.
准备好配菜，蒜头切成蒜末。
2.
此步骤用料
青椒鱼调料包
1包
青椒鱼调料包，草鱼一条。草鱼起骨。
3.
鱼肉切成片状。用盐洗一下。
4.
洗过的鱼肉会干净和白点。洗干净后放筛子滴干水。
5.
放入调料包里面的腌肉包和蛋清
6.
混合好。腌制20分钟。
7.
配菜的菜花放油和少许盐炒一下放入盘子
8.
冬瓜也是炒一下放入盘子
9.
马铃薯也是放油炒一下。放入盘子。
10.
炒好的配菜放入盘子。
重庆青椒鱼的做法 ？
青椒鱼的做法
主料
草鱼1条
辅料
柿子椒
5个
调料
味精
适量
鸡精
适量
葱
适量姜
适量
蒜
适量
八角
2个
干辣椒
少许
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
白糖
1/2汤匙
黄酒
适量
青椒鱼的做法
1.草鱼杀好洗净，切块，抹上少许盐，少许黄酒腌制片刻；过油炸金黄备用
2.青椒切片，干红辣椒，葱姜蒜八角
3.少许油爆香葱姜蒜，八角
4.下鱼块煸炒，出葱蒜香味，放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒。开水适量，炖吧，炖四十分钟，调入盐，大火收汁
5.放入青椒 少许十三香（一茶匙），青椒断生，出锅放鸡精味精混合一茶匙提味即可。
辣椒鱼的做法，辣椒鱼怎么做好吃，辣椒鱼的家常做法 ？
1、江鱼仔炸至金黄色，备用。
2、因为要顾孩子又兼备其他家务，我是拿花生去烘的！花生洗净，抹干，铺平铁盘，入烤箱180c 20分钟上格 ，20分钟下格（视烤箱而定）
3、把江鱼仔与花生一起倒入不粘锅搅拌匀，加入糖搅拌至溶解，再倒入辣椒酱炒至粘的感觉，试味后就可以上碟了。
青椒小干鱼的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
青辣椒200g
干鱼100g
葱适量
蒜适量
油适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
青椒小干鱼的做法步骤
1
青椒洗干净切丝。
2
小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分。
3
葱蒜切好备用。
4
锅中加油烧热，倒入小干鱼。
5
炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量酱油。
6
把辣椒放进去翻炒2分钟。
7
再加入蒜末炒匀。
8
关火，加鸡精即可出锅。
小窍门
干鱼一般都是经过晒制的，我想多少会有灰尘，所以要用温水泡半个小时，再用清水洗才会干净。
如何做，家常青椒鱼丝的做法的做法大全视频 ？
二、把精盐和胡椒粉。
五、在锅里放上油，然后切成丝。
六、将鱼丝放在油锅里面、把青鱼弄干净，把姜丝和鱼丝放在锅里，过一段时间后，把它们捞出来，在放上调料。
四、把柿子椒切成细丝，放上少量的湿淀粉。
三，再把柿子椒放在锅里面一，炒熟即可、在淀粉里面放上水拌成湿淀粉，湿淀粉都调成调料
青椒鱼旳做法 ？
主料：草鱼/鲈鱼一尾
辅料：青花椒、杭椒、小红椒、小青菜
调料：盐、蒸鱼豉油
做法：
1、先把鱼去骨，鱼肉改刀片片 鱼骨斩段。
2、改过刀的鱼用清水洗去血污。
3、用盐抓上劲，放蛋清抓匀，最后放淀粉抓匀。
4、青红椒切小段
5、先汆烫鱼骨
6、捞出鱼骨，再下鱼片，青菜。
7、捞出盛盘
8、锅内倒油把青花椒 青红椒 爆香加少许盐调味
9、爆好的料汁浇在鱼身上，再趁着热锅把蒸鱼豉油烹出香味淋上去，此菜即成。
10、荤素搭配， 麻 嫩 鲜 香，非常适合夏季的一道好菜。
青椒鱼的做法黄拿丁 ？
黄辣丁鱼汤的做法
食材：
丁鱼：2条
生姜：4片
胡椒粉：10g
鸡精：5g
步骤：
1、两条鱼处理干净，擦干表面的水份，切段
2、生姜切片，葱白切段，锅里烧油，油烧热后下姜片和鱼段炒一会
3、鱼段炒到两头的皮缩起来的时候就加水，大火烧开后小火慢慢煮五分钟
4、五分钟后汤变成奶白色了，加入葱段胡椒粉再煮一分钟，最后发盐和鸡精调味就可以出锅了
炒干鱼怎么做好吃，青椒炒干鱼的家常做法 ？
主料
小鱼干200g
辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
蒜苗适量
步骤
1.准备三人份的小鱼干
2.辣椒切片，蒜苗切小
3.热油锅，下辣椒、蒜苗炒熟
4.放入小鱼干，翻炒均匀
5.放入少许的盐，翻炒均匀
6.放一点点的水，让食盐融化
7.翻炒均匀即可装盘
小贴士
只要简单的制作就有美味。小鱼干在炒制时，只要放一点的水，不然会影响小鱼干的香味哦！