万丰美食菜谱大全酱油炒饭怎么做 ？
原料： 米饭，蒜、葱，鸡蛋，酱油、料酒、蚝油、糖、蒜、葱 做法： 1、1碗剩米饭用2勺酱油，小半勺料酒和小半勺糖拌匀。 2、做热锅，倒入油（如果有猪油，可以用1小勺猪油），放入葱末，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。 4、再倒入锅中少许油，放入蒜末煸香，然后倒入剩米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅，出锅前可以撒少许葱末提香。 做好酱油炒饭的3个小窍门： 1，米饭最好用隔夜饭。 2，大饭店炒饭口感香滑的秘诀其实就是放入一小勺猪油。 3，酱油炒饭的调料有酱油和料酒。放入料酒和糖都是为了添香。而酱油最好用老抽，因为老抽中加入了焦糖色。吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。而用调料先把米饭拌匀再炒比炒米饭时再放酱油的好处是让米饭提前吸收酱油，上色均匀也更加入味
酱油炒饭怎么做好吃，酱油炒饭的家常做法 ？
无意中在电视上看到了这个炒饭的方法，制作出这样颗颗金黄、粒粒饱满、诱人的酱油炒饭的秘决是：第一要用六月鲜酱油，因为这个酱油最适合用来做炒饭了，晕来，我好像是推销酱油的了，哈哈。第二就是米饭和蛋液倒一起后要摇，这样很容易让每颗饭上都沾上蛋液。(收起)
食材
主料
鸡蛋
100g
黄瓜
100g
香肠
80g
冷饭
200g
辅料
油
适量
酱油
适量
步骤
1.把鸡蛋打发
2.然后把冷饭放进容器里
3.浇上蛋液
4.用力摇，使的米饭上都沾上蛋液
5.把黄瓜和香肠切粒
6.起油锅，加入黄瓜和香肠翻炒后取出
7.把米饭倒进锅里翻炒一下
8.然后加入适量的酱油
9.炒至米饭变软，加入前面炒好的黄瓜和香肠
10.再加入适量的酱油
11.翻炒一下即可起锅了
小贴士
注：酱油要分两次开，冷饭要干一点的容易炒的颗颗诱人
真正酱油炒饭怎么做如何做好吃 ？
用料
白米饭 200克
鸡蛋1个
鸡蛋 1个
香葱少许
香葱 少许
白米饭200克
老抽 2大匙
绍酒 1小匙
老抽2大匙
绍酒.白糖各1小匙
白糖 1小匙
食用油1大匙 味精.胡椒粉各少许。
食用油 1大匙
耗油 一大勺
味精 少许
胡椒粉 少许
据说是 正宗酱油炒饭的做法
香葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用
炒锅上火烧热，下油，用香葱.绍酒炝锅，下老抽、白糖、在下入白米饭，炒拌均匀入味
见饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆
加入耗油再翻均匀
最正宗的酱油炒饭怎么做如何做好吃 ？
1.把鸡蛋打发
2.然后把冷饭放进容器里
3.浇上蛋液
4.用力摇，使的米饭上都沾上蛋液
5.把黄瓜和香肠切粒
6.起油锅，加入黄瓜和香肠翻炒后取出
7.把米饭倒进锅里翻炒一下
8.然后加入适量的酱油
9.炒至米饭变软，加入前面炒好的黄瓜和香肠
10.再加入适量的酱油
11.翻炒一下即可起锅了
经典酱油炒饭的做法，经典酱油炒饭怎么做好吃 ？
材料准备:冷米饭1大碗，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，香葱1棵;
调料准备:儿童酱油3小勺，料酒1小勺，白糖1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉少许;
玉米油2小勺，猪油1小勺;
制作步骤:
1、将酱油、料酒和白糖放进小碗，搅拌均匀备用;
2、葱姜蒜切大片，香葱斜切小片备用;
3、将调味料加入到冷米饭中拌匀，并用勺子压开结团的米饭;
4、将鸡蛋打撒，加入到米饭中;
5、再次搅拌均匀，至米粒颗颗分散开来，备用;
6、烧热炒锅，加入玉米油和猪油;
7、待猪油溶化后，下入葱姜蒜片，小火慢慢煸炒;
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8、炒至葱片焦黄后，捞出葱姜蒜渣不要;
9、下入米饭，转大火快速翻炒，边翻炒边颠锅，开始时米饭发粘;
10、炒至米饭粒粒分明、并有米粒在锅中蹦蹦跳跳;
11、加入香葱粒、蚝油和少许胡椒粉;
12、快速颠炒均匀;
13、起锅;
正宗的酱油炒饭怎样做 ？
把要炒的米饭放在器皿里，倒出三大勺酱油，加点熟油搅散，锅内放少许油七成热，加葱姜煸锅，愿意吃鸡蛋的打散鸡蛋倒入锅内搅拌成碎状，加胡箩卜丁，翻炒加黄瓜丁，翻炒还可以加入泡好的黑木耳丁，菠菜碎翻炒，加入米饭炒热均匀即可出锅，有营养有味道，口重的可以加点盐，口轻的不加盐即可。
酱油炒饭的做法 ？
要想做出粒粒分明，香美可口的酱油炒饭，有几个要点需要注意。
一是最好使用隔夜的米饭，且在入锅之前一定要将米饭用筷子拨散，避免结块。
二是酱油等调料不要直接倒在米饭上，这样不容易搅拌均匀。还有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。最后在出锅之前撒入葱碎，香喷喷的酱油炒饭就完成了。
做法：
1、用筷子将米饭拨散；
2、蒜剥皮压碎，葱切碎；
3、酱油、料酒、糖按照4：1：1的比例放在小碗里搅拌均匀备用；
4、做锅热油，下入蒜末炒香后将步骤3中混合好的调料倒入锅中炒匀，然后将米饭放入锅中翻炒均匀，出锅前撒入葱碎拌匀就可以了。
酱油炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
米饭一碗
香葱、生抽、老抽、猪油、白糖适量
酱油炒饭的做法步骤
熬猪油：肥肉一块（最好是猪板油），去皮洗净切成薄片，锅内加一点水烧开，然后放入切好的肉，小火慢熬。
锅内留适量的油，倒入米饭炒散。
2勺生抽加上半勺老抽，加入一丁点的白糖，调匀，倒入米饭中。快速的翻炒均匀。
撒入香葱碎，炒匀即可出锅。
正宗的酱油炒饭怎么做？ ？
原料：凉米饭、肉馅鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。 调料：酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜。 做饭：
1、胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；
2、坐锅上火，加肉馅加水(水要多过肉馅)，炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；
3、坐锅上火加少许底油， 加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。
超级好吃的酱油炒饭怎么做如何 ？
酱油炒饭怎么做
材料
白饭。猪肉。鸡蛋。西红柿。生菜。酱油。盐。鸡精。料酒。食用油。葱。姜。
做法
1。猪肉切成粒。生菜西红柿切好。葱姜切成末。备用。
2。锅内放入1大匙油烧热，加入猪肉粒炒熟，同时将葱末爆香，盛出。
3。锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐。料酒。酱油及炒熟的猪肉粒。葱末。生菜。西红柿全部炒匀，加入鸡精调味即可盛出。