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抹茶粉做法 喝抹茶粉能减肥吗

如何制作抹茶粉 30分?

抹茶不同于一般的绿茶粉,更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶与普通绿茶粉的不同点主要包括以下两方面:
  1. 原料要求:抹茶对原料的质量要求较高,要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶,同时要求原料中咖啡因的含量较低。在采摘之前,对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求。抹茶的生产时间较短,只有50天左右,以4、5两个月出产的优质鲜茶叶做原料,生产出来的抹茶的质量最好。加工抹茶所用茶叶的树种也有讲究,这种茶树以无性系繁殖技术培育而成,保证了茶树品种的纯正性。另外,为保证鲜叶的质量,在栽种过程中,工作人员还需对茶树进行遮阳防暑,以这种方式生产的茶叶称为覆下茶。抹茶就是以覆下茶为原料加工而成的穿
  在日本,因为用天然石磨碾磨的加工成本太高,一般不会用品质差的茶叶来生产抹茶。普通的蒸青茶,甚至简易覆盖的蒸青茶,用来做绿茶粉,日本叫粉末绿茶。
  中国因为缺少石磨碾磨技术(现有的石磨已经被宇治抹茶公司专利了),一些加工厂就采用气流粉碎机来生产绿茶粉,这2年,一些茶农也开始用比较好的茶原料来制作绿茶粉,为了给自己的产品卖一个好价钱,他们给自己的绿茶粉命名为----抹茶。

抹茶粉的用法. ?

抹茶粉的吃法、用法。
  日式抹茶:先将碗或玻璃杯洗净,再将一平匙抹茶倒入,冲进150毫升左右温水(60度即可),用抹茶刷将抹茶捣开后(如图示),即可品味一下原味的日本抹茶道。
  蜂语抹茶: 先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯,冲入150ml温水,用茶筅将抹茶刷开后,再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜,搅拌一下,即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂语抹茶”!也可根据自己的喜好加入冰块,制成冷饮的冰“蜂语抹茶”!
  抹茶冰果: 先将一平匙抹茶倒入碗,冲入鲜榨的苹果汁(超市购买代替亦可),用茶筅将抹茶刷开后,倒入玻璃杯中,加入冰块,即成一杯天然翠绿色、茗香加果香、带着日本风味的 “抹茶冰果”!
  冰抹茶:先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯,再倒入白糖,冲入少许(约20ml)热水,用抹茶刷将抹茶捣开后,加入150ml左右冷水,加入冰块,搅拌一下,即成一杯婉约甜蜜,冰含茗香的“抹茶冰水”!你还可以根据自己的喜好调制抹茶咖啡、抹茶豆浆、抹茶芝麻糊---- 抹茶奶冻:本品色泽粉绿,有较浓的奶油得茶味,含较丰富的脂肪和蛋白质。 用料:抹茶4克,琼脂粉4克,牛奶150毫升,鲜奶油60克,白砂糖60克。 制法: 1、将抹茶放入碗中,加入少许热水,用茶筅将抹茶刷开。 2、琼脂放入碗中加30毫升水混合,进微波炉加热30秒。 3、牛奶和糖放入碗中,进微波炉加热2分钟。 4、将上述三者混合,冷却至糊状,加入鲜奶油并搅拌起泡,倒入方形盘中,进冰箱冷却,待凝固后切成长方块,置盘食用。
  抹茶甜糕: 用料:抹茶4克,糥米粉100克,白砂糖100克,精制油少许。 制法: 1、将方形容器内涂抹色拉油。 2、将抹茶放入碗中,加入白砂糖和少许热水,用茶筅将抹茶刷开。 3、将糯米粉倒入碗内混合均匀用,用筷了搅拌成稀糊状,倒入定形容器内,蒙上保鲜膜,放微波炉5分钟左右,出炉冷却。 4、将抹茶糕脱膜置砧板上切成长方块,即可食用
  抹茶慕司: 用料:抹茶适量,大小蛋糕均可(带奶油更佳)。 制法:将抹茶粉均匀撒在蛋糕表面即可(用网刷更佳)。 抹茶酸奶:先将一平匙抹茶倒入碗,打开一瓶乳酸菌奶(最好为较稀薄的乳酸饮料,优酸乳亦可),冲入少许,用茶筅将抹茶刷开后,倒入整瓶酸奶,即成一杯减肥塑身、美丽肌肤的 “抹茶酸奶”! 此品不但口味清香酸甜,而且营养丰富、低脂低热。 由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞,维他命B1和维他命c和茶碱能促进胃液分泌,有助消化与消脂等;乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体容易吸收,并且有益于肠道有益菌群的繁殖,丰富的钙质补充人体每日所需;在餐前饮用令胃部有饱腹感,自然达到节食效果,且还不会营养失衡。
  活力抹茶: 材料:抹茶 2小匙、柠檬1/2颗、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜适量。 做法:1、柠檬去皮,切片榨汁。
  2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和柠檬汁,一起搅拌均匀。
  3、依喜好甜度加入蜂蜜,务必立即饮用。 作用:抹茶含有防止细胞老化的茶多酚、维生素E及C,能活化细胞,美容驻颜。
  瑞士日内瓦大学的Dr Abdul Dulloo 最近发表在美国临床营养学其期刊的一篇研究报告, 证明了绿茶能够加快卡路里, 特别是脂肪的消耗, 对于瘦身减肥是真的有帮助! 抹茶面膜:使用富含维他命C的抹茶﹐可自制面膜﹐对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维他命C的柠檬相比﹐抹茶不含酸性﹐不会刺激皮肤引起发炎。另外﹐抹茶所含的单宁酸成份可收缩肌肤﹐而且有助于养颜润肤。
  除美白肌肤外﹐抹茶还具有杀菌作用﹐故抹茶面膜对粉刺化脓有特效。
  做抹茶面膜後触摸肌肤﹐会感......余下全文>>

如何自制抹茶粉? ?

将绿茶放在石磨中反复的研磨,就可以得到磨茶粉,但因为研磨的时间短,所以一般颗粒度会比较大。
工厂加工的抹茶粉要研磨唬20个小时,才能达到要求的细度。
所以如果自己研磨的话别要求太高就可以。

抹茶粉的做法可以自己制作抹茶粉么 ?

将平时喝剩下的绿茶沫倒入干磨杯里,机器干磨,多磨几次。
过筛,用细一点的筛子。这样过滤出来的粉才细。未过筛的绿茶粉倒回干磨杯,重新再磨。过筛,再磨。来回多弄几次。
过筛后的绿茶粉。不是特别细。但够用了。而且茶香味很重。
将绿茶粉装瓶。这样要用的时候取一点就可以了。

抹茶粉怎么做 ?

1 将平时喝剩下的绿茶沫倒入干磨杯里,机器干磨,多磨几次。
2过筛,用细一点的筛子。这样过滤出来的粉才细。
未过筛的绿茶粉倒回干磨杯,重新再磨。 过筛,再磨。来回多弄几次。

3过筛后的绿茶粉。不是特别细。但够用了。而且茶香味很重。
4将绿茶粉装瓶。这样要用的时候取一点就可以了。

抹茶粉怎么做好吃,抹茶粉的吃法 ?

用料
主料

面粉100克

辅料
鸡蛋
5个
牛奶
85克
抹茶粉
10克
淡奶油
适量
芒果
适量
火龙果
适量
调料
玉米油
40克
白砂糖
90克
抹茶蛋糕的做法
1.准备好所需材料和器具,鸡蛋分离,打蛋盆要保证无水无油
2.先打发蛋白,蛋黄放一边备用。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较细腻泡沫时,再加入1/3糖。到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖
3.再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。稍微再打一下到中性泡发就可以了

4.把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。这一步可以用电动打蛋器,节省时间

5.依次加入40克玉米油和85克牛奶,搅拌均匀

6.将面粉和抹茶粉筛入,用橡皮刀刮切拌均匀

7.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合

8.方形烤盘(25*25cm)铺一层油纸,将蛋糕糊倒入模具中
9.震一下气泡
10.烤箱预热,中层,145度,30分钟
11.烤熟后将蛋糕放在案板上,轻轻揭去油纸
12.晾凉后用蛋糕刀切成长方形的小块
13.淡奶油加糖打发后,挤在蛋糕体上,将两片蛋糕体叠放在一起,表面挤一层淡奶油
14.水果切小丁,装饰在表面即可

宇治抹茶粉怎么做好吃,宇治抹茶粉的吃法 ?

宇治抹茶粉做抹茶蜜豆磅蛋糕,好吃有营养,教你做法
主料

黄油
90g
蜜红豆
100g
细砂糖
50g
炼乳
40g
鸡蛋
2个
低粉
100g
宇治抹茶粉
8g

辅料

适量

步骤

1.抹茶粉和低粉、一小撮盐混合过筛

2.黄油软化

3.用打蛋器打发,颜色变淡体积变大即可

4.加入炼乳搅拌均匀

5.鸡蛋提早拿出冰箱恢复室温,分几次加入到黄油中,搅拌均匀

6.打发好的样子

7.加入过筛好的粉类拌匀
8.加入蜜红豆拌匀

9.模具上铺好烘培纸,倒入面糊

10.表面撒少许蜜豆

11.烤箱预热好之后170度,烤40—45分钟左右,表面上色

12.取出后放在模具中冷却后脱模切块,放置一两天口感会更好

抹茶饮品最简单的做法? ?

抹茶拿铁的做法
食材

全脂牛奶450ml(如做一人份,可200ml左右即可)

抹茶粉30g
糖浆30ml(可根据个人口味增加或减少)
方法/步骤
在杯子中倒入浓糖水或糖浆。

在热锅里倒入全脂牛奶,小火烧至起泡。

继续倒入抹茶粉,边倒入边搅拌。

烧好了之后倒入杯子中。
条件允许,就还可以动手拉个花,令口感更细腻柔滑。

抹茶的做法大全,抹茶怎么做好吃 ?

主料
抹茶
10g
白棉糖
30g
牛奶
30g
奶油
100g
鸡蛋
3个
低筋面粉
70g
辅料
草莓
6个
燕麦片
30g
步骤

1.准备好所有用料,在容器内打入三个鸡蛋,加入绵白糖后均匀搅拌。

2.把筛过的低筋面粉放入容器内,均匀搅拌,放入筛过的抹茶粉、燕麦均匀搅拌,再放入牛奶后搅拌均匀。

3.在容器内放入称好的奶油,再一次均匀的搅拌。

4.把拌匀的原料倒在烤盘上。烤箱提前预热到140度,烤制10分钟。

5.将烤好的蛋糕拿出烤箱,并在蛋糕上涂抹奶油,最后撒上草莓粒,小巧可爱又美味的燕麦抹茶饼就完成了

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