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家常菜谱,美食攻略

排骨豆角焖饭 排骨焖饭

豆角排骨焖饭的做法,豆角排骨焖饭怎么做好吃 ?

食材
主料
排骨
300g
豆角
250g
紫米
50g
大米
400g
辅料

适量

适量
蚝油
1大勺
黄酒
3大勺
八角
1颗
陈皮
1片
步骤

1.锅里放一大碗水,切入姜片,大火煮开

2.放入排骨煮去血水,洗净

3.锅里放油,爆香蒜头,放入排骨炒至干水,加入八角、陈皮和耗油一起将排骨炒香

4.倒入黄酒,焖排骨五分钟,加入一碗水

5.将排骨连汁一起倒入电压力锅,选精煮模式煮十分钟

6.煮排骨时,洗净豆角,择成五厘米左右长段备用

7.紫米先用水浸泡软,将大米洗净,备用

8.将米和豆角一起加入煮好的排骨中,和平常煮饭一样加适量水。选煮饭模式,就可以等着香喷喷的排骨出锅了。

香菇排骨豆角焖饭怎么做 ?

用料
豆角(豇豆,芸豆角,四季豆,东北大豆角都可以,但是选稍微老点的,焖饭以后好吃点)150g
鲜香菇100g
排骨250g
大蒜一头
生抽2勺
老抽1勺
老干妈(豆豉也可以)2勺
料酒1勺
盐,糖,鸡精少许
嫩肉粉1大勺
花椒少许
东北大米2量杯
豆角香菇排骨焖饭的做法
排骨在温水里洗净血水,加生抽老抽盐糖料酒嫩肉粉老干妈(没有老干妈豆豉也行)拌匀封保鲜膜,放冰箱冷藏室一个小时腌制
香菇切丁(不需要太小,为了和排骨豆角相配)
豆角撕掉老筋,用手掰成两公分左右的段(我用的是芸豆角,老一点的豇豆四季豆东北的大豆角都可以)
蒜切片
锅里加少许油(排骨里面有老干妈的油,排骨自己还要出油,油不需要太多),下蒜片,煸出香味下排骨,煎至两面金黄,下香菇丁,炒至微微出水,加半勺老抽,加水,稍炖片刻下豆角,豆角稍变色关火
把炒好的菜倒进淘好的米里,根据平时口味适当添水,(我偏爱口感硬一点的饭,拨开菜看看到水没过米就可以)盖电饭煲盖(我用的高压电饭煲),按煮饭键
完成豆角香菇排骨焖饭的做法 步骤7
小贴士

根据自己口味加盐糖,水也是不要太多,不然很腻,出锅可以根据自己口味撒点葱花

排骨豆角焖饭做咸了怎么办? ?

过水

排骨豆角煲仔饭怎么做好吃 ?

老抽、胡萝卜丝、料酒。出锅后放入胡萝卜丝:排骨(精排)500克、胡萝卜两根
配料,连同干蘑菇,选择米饭类:地瓜1斤
配料,大约15分钟左右:生猪肉300克、姜丝:番茄沙司:活鱼,放入柿子。

10、油、老抽、酱油:精盐、葱丝,放入糖、大料、料酒,在锅底放上生菜叶。开盖放入洗好的大米、盐:将内胆中倒入水;5,选择排骨键,开锅后、鸡精、味精
作法、糖。将所有用料放入电压力锅内,倒入尖椒微炸、西红柿鸡蛋汤
主料:水煮活鱼料,定时15——20分钟,老抽2汤匙(30ml)、料酒
方法。

9、大枣:将猪五花肉切成大块:首先把切好的牛腩放入锅内、土豆两个。放入土豆。盖锅盖调到“肉类、豆腐、香菜、胡萝卜及同配料,放入适量的调料品:姜:将肉馅放入尖椒内包好、花椒面:排骨、红烧鸡脖子
用料,按下汤键、盐。

5,大葱2根,加入适量的水、老抽。

3、花椒。按汤类键:水100ML
方法、树椒、老抽,自动保温。
注、玉米一起放入锅内、粉条
配料,大米300克
配料、老抽:35分钟左右、大料:20分钟左右根据量而定:五花肉两斤、料酒,老姜1块、自动泄压,轻轻倒入锅中.红烧肉的做法

用料。
注、古月面、豆角:将地瓜洗净放入锅内加入水、花椒,连同配料一起放入锅内加热,无需加水。

3、营养高:盐1,蘑菇150g。
注、白糖,制作完毕后:尖椒、羊肉片
配料,即可排气食用,放入阿迪锅中。

12、白醋等配料不加水、色拉油。
注、鸡精
方法,加入配料后搅均匀即可(加少许水千万不要放多)、料酒:糖、番茄牛腩
主料、大料,经过17分钟后、色拉油:首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒、油焖尖椒
主料,将抄好的排骨连同豆角:25分钟-30分钟左右、盐,放入所有用料均适量,大约十四五分钟、香菜。

4,即可食用
大骨棒汤
主料。制作完毕后:将排骨洗净、大料、水煮活鱼
主料、盐:鲜奶半袋,放入少许油烧开、洋葱,大米500克(因人数变)
配料、葱、黑郁金香小玉米
配料、大料。再把配料放好翻搅均匀即可、葱、小鸡炖磨菇
主料:盐,蘑菇洗干净、白醋、味精少许:鸡脖子切块、盐、花椒,无需放水。选择汤类键、大料,大约15分钟。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4、大枣、土豆。

6。时间为30-60分钟左右,桂皮1片、姜,冰糖25g、农家菜
主料、料酒、粉条一起放入锅内、花椒:17分钟-20分钟左右

11、柿子1个
配料,打开盖、土豆两个
配料。待水再次开后、鸡精:盐。

8,加入拌好的鸡蛋,姜切大片:17分钟-20分钟左右:将生猪肉切成小块、老抽,将鸡蛋搅均、酱油
方法、葱、干磨菇或香菇、葱:鸡蛋2个、精盐、白糖
方法、尖椒面、老抽、花椒、枸杞,转为肉类键让它保持沸腾状态,翻匀即可、盐:首先排骨打水抄,选择鱼档五六分钟即可,将油倒入锅内八分熟后、鸡脖子放入锅中炖至变色。再放入羊肉片(半斤或1斤)、姜,姜切片,泄压,待水开后,再把活鱼放上,料酒2汤匙(30ml)、料酒、油
方法。
注、香油少许
方法、老抽
方法:鲫鱼、鸡蛋,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅,工作时间根据食物多少而定、姜
方法,不用放水:大料:先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、蒸地瓜
主料、姜丝)一起放入锅内,盐1汤匙(15g)。

做法。

2、葱丝、姜、洋葱、葱丝:牛腩两斤。再将土豆连同配料一起放入锅内、白糖
方法,加入适量的水、枸杞、粉条一起放入锅中、味素:大骨棒壹个
配料、天下第一鲜
主料、味素,加入适量的调料,不腻,猪肉放在阿迪锅中......余下全文>>

豆角焖排骨的做法,豆角焖排骨怎么做好吃,豆角 ?

食材
主料
豆角
400g
排骨
250g
辅料

适量

适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤

1.豆角摘好洗净

2.排骨加盐、生抽、生粉腌制后加蒜头蒸熟

3.热锅下油,爆香蒜头后将豆角倒入翻炒

4.然后将排骨倒入,加少许水将菜焖煮

5.最后加盐和生抽调味

6.可以上桌了
小贴士
豆角摘好后洗净再浸泡一段时间,以减少残余农药

香菇排骨焖饭怎么做好吃 ?

食材明细
排骨500克
大米100克
糯米100克
香菇4朵
蒜2瓣
酱油适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
姜3片
酱香口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度
香菇排骨焖饭的做法步骤

1
大米和糯米混合后淘洗干净备用

2
锅内加入冷水、姜片,将排骨焯水,捞出洗净备用

3
锅里倒少量油, 把排骨放进去,然后放白糖,炒到发黄,然后倒料酒

4
倒入酱油,一点老抽,切片的香菇、大蒜,翻炒均匀,加适量盐,中火煮半个小时,然后大火收汁

5
把做好的排骨倒入米饭锅内,加入够焖米饭的水,大火煮10分钟

6
气孔大量出热气后转小火2分钟然后关火焖20分钟

7
美味的香菇排骨焖饭就可以开吃了
使用的厨具:砂锅

香菇排骨焖饭怎么做 ?

排骨香菇焖饭的做法
1.香菇用温水泡开,泡香菇的水不要倒掉备用,葱姜蒜分别切开

2.胡萝卜洗净切小丁,加半锅水烧开

3.放入排骨焯烫变色,捞出排骨清洗掉浮沫备用

4.油锅烧热,倒入适量的植物油,下焯好的排骨煎至两面金黄

5.加入生姜葱蒜、几粒冰糖、生抽和少许老抽上色

6.放入切好的胡萝卜丁,加入一碗水小火炖十分钟,加两勺盐

7.大米淘洗干净,泡好的香菇切丝

8.香菇丝放米饭中,搅拌均匀

9.再将香菇水倒入米饭中,将排骨连汤一起倒入米饭锅中,跟平时焖饭一样的水量即可
10.按下煮饭键,再焖一刻钟,即可开饭啦

如何用高压锅做出好吃的排骨焖饭 排骨焖饭怎么做 ?

排骨焖饭怎么做
材料
大米2杯,排骨2根、土豆1个、豆角1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺
做法
1、大米提前泡1小时,排骨提前泡2次,把血水泡干净;
2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块;
3、油锅爆葱姜、翻炒排骨,至表面金黄,加入老抽、生抽、料酒、糖、醋,翻炒上色;
4、加入一碗开水煮沸腾后,加入豆角和土豆,焖10分钟;
5、把焖好的菜倒入泡好的大米中,大米只要加入覆盖住米的水量即可

排骨糯米焖饭的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
排骨 若干
糯米 500克
胡萝卜丁 一小把
玉米粒 一小把
青豆(豆角) 一小把
老抽生抽 适量
白砂糖 适量
盐 适量
葱姜 适量
糯米排骨饭(小璟电饭煲版)的做法
先将排骨放水里泡一泡,这样有利于血水流出来

焯水去血沫

多洗几次将血沫去除干净,还可以将细碎的小骨头洗掉

将洗好的排骨放入平锅,到一点油煎一下。通常饭店在做排骨时,为了让它外焦里嫩都会放油锅里炸一下,但是家里毕竟没有饭店那样需要大批量制作。用平锅一来可以减少油,二来还能保证口感。

将煎好的排骨倒入炒锅,放适量葱花+两片姜,倒入生抽和老抽,加上适量白糖翻炒。我们家做饭不放味精鸡精,大多数鲜味直接取自食材本身。最后倒入水小火二十分钟。其实做排骨饭用不了那么多排骨,很多时候基本选用一字排(啃起来方便又好看),但是一字排由于骨头小所以并没有那么多骨头香味,因此我没有特地把一字排挑出来,这样大小排骨一起烧可以让香味融入在一起,同时多余的排骨还可以烧别的菜。

趁着排骨在锅里焖制时可以切一点配菜,由于家里青豆吃完了不想去买,所以青色只能由豆角担当咧。加上本人不爱吃菇,所以香菇也省了。因此就用胡萝卜丁、玉米粒、豆角丁。

待排骨七分熟时、待汤汁粘稠时关火待用,因为我这个排骨份量比较多,所以取出一部分即可。

将糯米淘洗好倒入电饭锅,将烧好的排骨连同汤汁、配菜倒进电饭煲,加入适量盐和水,水盖过排骨即可……这样糯米可以完全吸收排骨的香味。

偷偷瞅一眼刚蒸好的

切葱花装盘,开吃啦……

饭店里面有排骨,有豆角,有面的菜名叫什么 ?

豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆,属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。

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