新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

电饭煲炖鸡汤的做法 如何用电饭煲炖鸡汤

电饭锅能炖鸡吗?怎么炖啊? ?

当然可以!!把鸡洗好切块放进电饭锅里,放进调料!!炖的时间要看个人的喜好,本人喜欢烂烂的鸡肉,所以每次都炖1个半小时左右!!!如果时间有限的话,一个钟头差叮多就可以了!!!因为电饭锅是慢热型的,所以比起日常用的煤气会更费时!!

电饭煲可以炖鸡吗?怎么炖,大概要炖多久才算好,并且汤很鲜 ?

可以煲鸡啊。不过你要经常去看,汤滚了,盖子要打开,不然会四溢。我就经常这样煮汤的。你先把鸡洗干净然后放进药材加水,盖盖子,等汤滚了把上面的鸡油给勾干净,油可以丢掉也可以用来炒菜哦。然后盖上盖子继续煮,住了一个多钟后,你感觉鸡已经全部熟透,盖着盖子利用锅里的热气闷,这时候是断电的,然后不要去开锅。等二十分钟或者半个钟后再继续煮。至于为什么这样做,你煮汤就明白了,不断电一直翻滚,盖上盖子又四溢,打开盖子鸡肉很难熟透。你这个程序处理后,再煮多半个哗就差不多了。一个汤煮下来所有时间差不多要两三个钟,但是汤会很鲜甜的哦。记得不用放什么多余调味料,下点盐巴就好。、O(∩_∩)O哈哈~

如何用电饭锅熬鸡汤? ?

晕死 加八角草果的鸡汤是北方人炖的鸡 主要是吃鸡肉不是喝汤想要熬上好的汤是不能放香料的 最多就放一点点八角 我建议不要放 你把鸡放进锅里 加水 然后放一点曲酒 没有的话白酒或者料酒都可以 然后加点姜 和供点点白糖和盐就可以了 如果有条件可以加入 红枣 党参 玉竹 百合 枸杞 没有的话可以不放 然后一个小时就关火 闷十分钟

电饭煲怎么炖鸡汤好吃 ?

一开始,用大火,大约5\6分钟后转中火,在等半个小 左右,就用小火慢慢炖,指到熟了为止.

如何用电饭锅炖鸡汤 ?

先把鸡打理干净,里面的肺呀一定要弄掉,很多打理鸡的都不弄掉那个是不能吃的。
鸡头最好切掉不要,鸡脖子皮上有那种黄黄的一粒一粒的淋巴,一定要把皮撕开弄掉。
我煮的时候是把鸡头跟鸡脖子屁股都切掉没要的。
打理完后,弄一点白酒点燃,然后把鸡弄那火苗上舔郸。这样是把鸡身上的那些细毛烧掉。
然后洗干净切成鸡块(也可以不切)。
锅里烧大半锅水,水开后把鸡肉弄进去过一下开水,这样是把鸡的血水去掉,不然煮出来有腥味。
然后把鸡弄到冰水或冷水过过,让鸡肉凉透(这里做是为了炖出来的鸡肉、鸡皮嫩脆)
然后在电饭堡里放一大锅水,拍一块老姜进去煮。可以放几粒花椒(根据个人口味)
水开后把鸡肉放进去继续煮,煮约10分钟的时候把香菇放进去。
香菇之前要用盐拌拌,用手揉揉。直到香菇的上的黑渣脱掉,香菇成透明状了在拿到水里冲洗干净
香菇放进去后在煮10分钟,就可以放盐了。放了盐之后在煮一阵就可以起锅了(起锅前可以尝尝汤看味浓不浓,不浓可以放一点点鸡精。)
完成了。
如果你喜欢吃葱花,吃的时候可以在自已的碗里放一颗葱花。呵呵

用蒸米饭的那种电饭煲怎么煲鸡汤 ?

鸡块洗净,冷水下锅,汤水微开时,打掉血沫至干净。放姜块拍散,料酒,盐最后在汤煲好时调味在加。提前放入不好。煲鸡汤放太多调料不好,影响鲜味

电饭煲煲汤,猪骨汤、鸡汤、各类汤,要详细的步骤和材料 ?

电饭锅煲汤食谱大全

  很多人是住在宿舍里面,平时嘴馋的时候就特别想吃好的,还想吃自己动手做的食物,这个时候,电饭锅煲汤食谱就很管用了。下面为你收集了多个电饭锅煲汤食谱:
  红枣羊肉汤
  羊肉补而不燥,虾米季节都能喝,红枣辟臊,这个汤最适合有胃病的人
  材料:火锅用羊肉片,红枣,盐、胡椒粉适量
  用具:电饭煲、蒸屉(电饭煲附送的)、饭盒
  其实直接放电饭煲里煮也可以,不过有蒸屉的话就可以顺便煮饭了
  做法:把羊肉片和红枣放在饭盒里加开水加到八分满(这时羊肉片已经快熟了),然后盖上饭盒盖上蒸屉蒸到饭熟
  女孩子的话可以加一点当归一起煮,既补血又可以辟臊
  紫菜蛋花汤
  材料:四洲紫菜两包(虾米牌子都可以,不一定要是四洲),鸡蛋一只
  用具:饭盒(一定要是不锈钢的,以下同),筷子一双
  做法:鸡蛋在饭盒里打散,放上紫菜,拿到开水房直接加热水(不能用热水瓶的)一边加一边搅拌
  P.S.因为即食紫菜里面已经有盐和味精,连调味料都省了。此外可以个人口味加入葱花(用剪刀剪)、番茄粒、黄瓜粒、冬菇之类的东东,保证比饭堂的白开水汤好喝
  鸡腿汤
  汤好喝,鸡腿好吃,一举两得
  材料:鸡腿两只,干冬菇几朵,虾米瑶柱杞子红枣若干(偶从家里带过来的,如果没有可以不加,干冬菇可以用新鲜的代替)盐少许
  做法:鸡腿先用盐腌一下,用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东,水开之后加入鸡腿,煮到水再开一次,把鸡腿翻个面,调到煮粥档,煮半个小时左右加入调味料就大功告成
  此外还可以顺便下点面条之类的东东,或者加入小白菜一起煮,也很好味
  冬瓜排骨汤
  原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。
  制法:1、冬瓜切成寸块。
  2、排骨烫去血水。
  3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。
  特点:此汤味道清淡,利于清热。
  莲藕排骨汤
  材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块
  调味料:盐、米酒少量
  制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;
  2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
  3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
  苦瓜排骨汤
  苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
  1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
  2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
  3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
  这个汤还有微波炉的做法哦:放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟即可。
  ps:待排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精,味道更好;此汤具有消暑解热作用,用微波炉作简单方便,是夏令佳品。

芋头排骨汤

  材料:
  排骨----500克
  芋头--400克
  姜片-----二片
  葱段----三支
  葱末----一汤匙
  盐-----二茶匙
  味精---0.5茶匙
  料酒----0.5汤匙
  做法:
  1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。
  2.锅中注入五碗水,先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟,捞起姜片、葱段不要,再加入芋头煮约十五分钟,淋......余下全文>>

电饭锅怎么煮乌鸡汤 ?

乌鸡汤的做法
制作材料
主料:乌骨鸡500克
辅料:陈皮3克,高良姜3克,草果5克
调料:大葱10克,醋5克,胡椒6克
制作步骤
1、将雄乌骨鸡洗净 切块,大葱切段。
2、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋,同煮,文火炖烂即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 电饭煲炖鸡汤的做法