万丰美食菜谱大全果蔬汁的做法 ？
除了一般的果蔬汁以外，喜欢口感丰富的食客还可以将蔬果制作成黏稠浓香的饮品。喜欢制作这类饮品的佛山市民吴金伙告诉记者，饮品的创新容易被食客忽视，常见的果汁饮品在餐桌上显得有些单调，是否能够把蔬菜也做成饮品？有了这个想法之后，吴金伙开始设法选料，尝试各种适合做饮品的蔬菜。经过几番调试，他认为南瓜、香芋、花生、山药等煮熟后适合做成饮品，口感丰富浓香。品尝栗子椰汁甘露时，黏稠的栗子蓉在洁白的椰汁中显得香滑，先是椰香在口腔、鼻腔里绵延不绝；细品片刻之后栗蓉的香味便慢慢地渗入到整个味蕾上；为了使得口感更加丰富，还可以用小匙轻轻挑起几颗煮熟了的晶莹剔透的西米，让透明的西米颗粒表面挂上一层稠稠的栗子甘露，更添爽滑。吴金伙告诉记者，讲究口感就是要控制好饮品的浓度，既要让食材有汤汁挂边，又要使饮品的浓度适中，没有呛喉的感觉，这就考验厨师的真功夫了。类似于花生、栗子等坚果类食材为了使得更加细腻没有食渣的感觉，一般需要先煮熟然后再碾磨成蓉，这样口感也会顺畅香滑些。
果蔬汁的自制方法 ？
1、选购材料依果汁配方选购材料，最好选购成熟、果肉饱满的蔬果。尽可能选购有机蔬果，若非有机蔬果，则务必削皮再使用。2、削切蔬果一般来说，将菜先洗净切段即可，胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮，柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块，苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。3、分别榨汁市场上的果菜榨汁机机种繁多，最好选用有榨汁、搅拌两用功能的，先把材料中的各项蔬果分开榨汁。4、搅拌均匀再将各种纯蔬果汁，放入搅拌机中搅拌均匀即可饮用。紫沙果酿美肤材料：李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗做法：1、材料洗净，李子不必削皮、去核、切成四块，柠檬削皮、果肉切块。2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。3、四种纯汁搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。青果薄荷美白材料：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片做法：1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。橘香甜汁除斑材料：橘子3颗、胡萝卜1根做法：1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用。柑橘类水果含有丰富维生素C，是绝佳的美容圣品。对于皮肤容易晒黑的人来说，橘子里的矿物质硒更是抗氧化美肤的关键，30岁过后更应特别留意硒的摄取量是否足够。准备材料时，记得别把果肉瓣表皮的上维丝除去，这样才能摄取到可降低胆固醇的果胶。如果买不到橘子，也可以用香吉士等其他柑橘类水果替代。
怎样做果汁和蔬菜汁 ？
最好的果汁就是苹果汁了,就用苹果汁吧,不用再搭什么其它的了,因为,做成汁的作用就是为了吸收维生素,而苹果汁平功,是各种维生素汁最全的水果,而且味道好,至于蔬菜汁,目的不也是取得维生素,为什么还要给他搞一起呢,单独的苹果汁是最好喝的,我这样的一个大人,每天都要喝一大杯呢,要用4-5个大苹果,儿子是一小杯,呵呵,他特愿意喝,因为好喝,如果做一起可能味道就不好喝了,所以还是不要将各种水果蔬菜搞一起的好!!!
1、苹果:平性，适合所有人食用；
2、荔枝:壮阳，癌症人不能吃，否则肿块会长大；
3、大枣:补气，不疲乏不要吃，否则就会失眠；
4、龙眼:安神，疲乏不要吃，否则就会嗜睡；
5、枇杷、银杏：止咳，不咳嗽不要吃，否则就会头晕腹胀；
6、橄榄、罗汉果：清热，阳萎的年轻人不要吃，否则会阴茎疲软；
7、柠檬：滋阴，癌症人不能吃，否则肿块会水肿；
8、芒果：止血，来月经的人不要吃，否则会产生子宫肌瘤；
9、椰子水：解表，不感冒的人不要吃，否则就会多汗伤阴；
10、桃子、栗子、薛荔果：活血，癌症人不能吃，否则肿块会转移；
11、香榧子、榛子、槟榔：杀虫，肝炎病人不能吃，否则就会造成肝损害；
12、梨、香蕉、无花果、桑葚、松子、酸角：淀下，慢性结肠炎不能吃，否则就会洞泻不止；
13、柚子、花生、金橘、荸荠：化痰，癌症人不能吃，否则肿块会破溃；
14、西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓：利尿，高血压、糖尿病人不能吃，否则增加血黏度；
15、橘子、橙、樱桃、柿子、芭蕉、石榴、杨梅、木瓜、莲子、山竹：止泻，便秘的人不能吃，否则加重便秘；
16、转基因水果不要吃。
果蔬汁配方怎么做 ？
适合当早餐饮料的果蔬汁：
1、葡萄菠萝汁
原料：1小串葡萄,1/3个菠萝,2个杏
做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。
这是一种美味的甜果汁，对身体具有很好的清洁作用，富含抗氧化剂成分，有助于防止 感染。对消化系统的清洁作用特别明显，还是缓泻剂和利尿剂。富含天然糖，可增加身体的能量，是理想的早餐饮料。
★★★★★ β-胡萝卜素、菠萝蛋白酶、叶酸、钙、铁、镁、磷、类黄酮、钾、维生素B3、维生素B5、维生素C和维生素E。
★★ 其他B族维生素、铜、锌。
2、橙子胡萝卜汁
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
★★★★★ β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B6和维生素C、叶酸、铁、钙、镁、钾。
★★ 其他B族维生素、维生素E、锌。
3、西兰花胡萝卜红辣椒汁
原料：1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒
做法：将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，搅拌后立即饮用。
胡萝卜和辣椒的甜味正好可以中和西兰花的苦味，使其成为一道味道非常好的蔬菜汁。这道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促进身体的健康。另外还能保持皮肤的美白并起到明目的作用。
★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、铁、镁、钠、钾。
★★ 其他B族维生素、维生素E、锌。
4、胡萝卜苹果汁
原料：4个胡萝卜，2个大的苹果
做法：将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。
这是少数几种能混合的果蔬汁之一。胡萝卜、苹果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。这道混合汁还具有美容的作用，非常有益于皮肤。红苹果的味道很甜，因此如果在榨汁时你用的是红苹果，由于胡萝卜也很甜，这会使得榨出来的汁非常甜。所以，你也可以用青苹果来榨汁。 ★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、果胶、镁、钾、磷。
★★ 维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6和维生素E、铜、铁、锌。
5、黄瓜柠檬汁
原料：黄瓜1根，柠檬汁40毫升，冰糖50克或蜂蜜2大勺。
做法：1.将黄瓜洗净，去皮后切成小块。
2.将黄瓜、清水放入锅中，煮沸20分钟后，过滤除去渣滓。
3.将滤出的瓜汁和白糖放入锅内煮沸，取出晾凉，再放入柠檬汁，即可饮用。
功效：柠檬、黄瓜是用于保护皮肤、消除雀斑的天然食物。
营养分析：黄瓜具有清热利水、解毒的功效。对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。
注：忌与番茄同食。
6、草莓柠檬酸奶汁
原料：草莓100克，酸奶1/2杯，柠檬1/3个，冰片1～2片，冰糖15克。
做法：1.将草莓、柠檬去皮后切小块，一起放入榨汁机中榨汁，并与酸奶混合。
2.再注入杯中，放进冰片与冰糖即可。
功效：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，可多饮用。
7、柚子蜂蜜汁
原料：柚子1/4个，蜂蜜20毫升，冰块适量。
做法：1.将柚子去皮，把瓤瓣去核并分成小块。
2.将柚子、冷开......余下全文>>
健康蔬果汁的家常做法大全怎么做好 ？
健康蔬果汁的家常做法
材料
苹果1个，胡萝卜1个，柠檬汁(没有可加蜂蜜)，碎冰块
做法
1、苹果、胡萝卜洗净，苹果去核，切成长条，胡萝卜也切成长条。
2、将两样放入榨汁机中榨出汁来，把汁倒入雪克杯中，加入柠檬汁，碎冰摇匀即可。
小诀窍
1、果蔬外皮也有营养的，所以榨汁前一定要洗干净，以免喝到残留的农药。
2、果蔬汁要一口一口慢慢喝，营养才容易吸收，但榨好厚时间不能放的过长。
缤纷果蔬汁的做法，缤纷果蔬汁怎么做好吃，缤纷 ？
苹果切成块。
2.胡萝卜切成块。
3.香蕉切成段。
4.将原料放入豆浆机，加适量冷开水，放一勺白糖。
5.选择果汁那一项就可以了。
各种水果汁的做法 ？
奶白桃汁
原料：桃子1个 柠檬汁1大匙 牛奶3分之一杯 酸奶2大匙
做法：1、桃子去皮去核，切成大小适合得块。
2、将所有原料放入搅拌机搅拌。
酸奶和牛奶的比例可根据个人喜好调整。
黄瓜汁：肾不好的人喝黄瓜汁可以利尿，减轻浮肿，并补充钾离子；绩
芹菜汁＋苹果汁：高血压、高血脂病人饮用可降血压、血脂；
苦瓜汁：有降血糖的作用，适合糖尿病人饮用（可兑水消除苦味）；
胡萝卜汁＋苹果汁：适合白领一族和学生饮用，可保护视力，缓解疲劳，补充体力；
西瓜汁：夏天饮用消暑解热，利尿排毒；
猕猴桃汁：含大量维生素C，清热生津；
木瓜汁：消滞润肺，帮助消化蛋白质；
橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤；
梨汁：秋天多喝梨汁可润肺止咳
鲜榨果汁的家常做法？怎么做简单呢？ ？
鲜榨果汁带着健康走进人们的人们的生活里， 成为不是白领早餐必用品，鲜谷坊推出鲜榨系列半成品原料，给白领大大减少制作时间，仅用15秒便可出品，成为餐厅、酒店的首选。
取出一罐产品，将产品打开，取出果肉的果蔬泥放入搅拌机
加入550ml-600ml饮用水，用搅拌机或搅拌棒进行搅拌15秒钟左右，可做出1000ml散发自然香味的鲜榨果汁，够一家5人的早餐饮用。
气泡果汁的做法大全20种 ？
1、准备好所有原料
2、将哈密瓜用挖球器将果肉挖出球状
3、将西瓜肉切片，再去掉籽切丁，荔枝去皮切成四瓣、半个柠檬切片，半个榨汁，蓝莓和薄荷洗净沥水
4、将西瓜丁、哈密瓜球、蓝莓、荔枝放入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇1个小时以上
5、将冷藏好的水果放入杯中，挤入适量柠檬汁，放上两片柠檬片和几片薄荷叶
6、倒入冰的雪碧没过水果，盖上保鲜膜，冷藏10分钟让味道相互融合即可享用
我需要一份大量的果汁制作方法?谢谢. ？
1 珍珠奶茶 2 调味茶饮 3 泡沫红（绿）茶 4 果汁奶茶
5 特调雪香果汁 6 果味奶香饮品 7 四季姜母茶 8 雪沙冰品
9 奶油松饼 10 花式刨冰 11 “依纯”特制珍珠冰点
12 “依纯”特调果汁饮品 13 花果茶饮品
二、“依纯”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三
部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯：用于计量果汁所伐。
3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般
消耗电力为180W。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。
三、制作“依纯”奶茶冰点，营业前的准备工作：
制作“依纯”奶茶冰点，营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具
消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。
附：1、红茶泡法：3000cc水煮开后，关掉火，放入红茶包1包或红茶叶60g，
浸泡8分钟，过滤除茶叶即可。
2、绿茶泡法：3000cc水煮开后，将开水降温至90度左右时，将绿茶1包或
绿茶叶60g放入浸泡7分钟，过滤掉茶叶即可。
3、珍珠煮法：备珍珠1斤，并煮开沸水8-10斤后，搅动开水并慢慢倒入粉
圆，煮10-15分钟后加盖，熄火焖熟5-10分钟后，取出珍珠用凉水冲过，
加入糖水（ 蜂蜜 ）至淹过珍珠，拌匀即可。
4、糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后
熄火静置冷却即可。
5、红（绿）豆煮法：红（绿）豆洗净加水7杯，浸泡1小时，再连同浸泡
的水放置火上煮开，改小火煮至熟烂时，拌入白砂糖，搅匀至糖 溶化，
熄火放凉即成。
6、布丁煮法：将1200cc水加热煮沸，倒入100g白砂糖溶解后关小火。慢
慢倒入100g布丁粉，充分搅拌均匀后，将火熄灭，在常漫下静置5-10
分钟后置入布丁模中即可。
四、“依纯”健康休闲奶茶冰点制作方法：
（一）珍珠奶茶制作方法：
1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，
用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放
有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分
之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速
晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
（二）调味茶饮制作方法：
将冰块加入雪克杯中至八方满，加入2咖啡勺果汁，再加红茶水或绿茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。
（三）泡沫红（绿）茶制作方法：
将冰块加入雪克杯中至八分满，加红（绿）茶水至九分满，再加果糖1勺，急速晃动雪克杯20次即可。
（四）果汁奶茶制作方法：
将冰块加入雪克杯至八分满，加入2咖啡勺果汁和红（绿）茶水至九分满 ，再加入1勺奶精即......余下全文>>