万丰美食菜谱大全油菜怎么做好吃？ ？
1.将油菜洗净，切段儿
2.炒锅放油，葱姜炝锅
3.将油菜放入锅中翻炒
4.大火翻炒6分钟，放入盐，味精，蚝油，蒜末调味，出锅
小贴士油菜要大火炒，保持蔬菜的颜色和营养
小油菜的做法，小油菜怎么做好吃，小油菜的家常 ？
用料 主料 香菇一0个 油菜四00克 辅料 姜 一小块 蒜 二瓣 泡椒 一个 生抽 一0克 米醋 5克 香油 三克 蚝油 5克 淀粉 四克 水 适量 植物油 一5克 用料小秘诀 临出锅加入家乐鸡粉提鲜 大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇 香菇油菜的做法 一. 准备好原材料 二. 香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹 三. 油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵 四. 姜、蒜切成末，泡椒切成小圈 5. 半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用 陆. 锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开 漆. 放入油菜焯水约一分钟 吧. 焯好水的油菜装盘 9. 锅里加入适量油，爆香姜蒜末 一0. 加入香菇、少许盐，翻炒 一一. 加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇 一二. 汤汁浓稠的时候加入泡椒 一三. 将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了 加分技巧 在最后一步加入家乐鸡粉，带来鲜香浓郁，口感爽滑的滋味 烹饪技巧 一、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底； 二、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了； 三、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了
油菜（小）怎么做好吃 ？
素炒小油菜的做法
小油菜清洗干净，放到沸水锅里焯水，时间易短不易长，视油菜的老嫩来定
焯水后立刻过两遍凉水，直至凉透。为了菜青脆
锅内加油，下花椒，出味后捞出，下葱花辣椒，加味极鲜翻炒两下，然后放入青菜，盐大火快速翻炒几下出锅。
享受美味吧
爆炒小油菜怎么做如何做好吃 ？
爆炒小油菜的做法
1.准备好3棵中等大小的油菜，去掉梗清洗干净备用
2.准备的4瓣大蒜拍扁切碎
3.小油菜的根部比较厚，建议用菜刀轻轻把根部适当拍裂（这样炒的时候容易熟）
4.花生油入锅大火加热至8-9分热
5.放入小油菜翻炒片刻
6.待小油菜快软化的时候放入大蒜沫继续大火翻炒
7.炒至9分熟，出锅前加入盐鸡精翻炒一下即可（在锅里还是翠绿的）
8.装盘、摆盘即可
小油菜怎么做好吃，凉拌小油菜的家常做法 ？
凉拌小油菜的做法步骤
1、小油菜焯水，蒜拍碎，辣椒切丝
2、小油菜焯水后捞入盆中放入盐、味精/鸡精、酱油、醋、蒜、辣椒，拌匀即可。
3、装盘
素烧小油菜怎么做好吃，素烧小油菜的家常做法 ？
用料
小油菜
花椒
辣椒
葱
油，盐，味极鲜酱油
素炒小油菜的做法
小油菜清洗干净，放到沸水锅里焯水，时间易短不易长，视油菜的老嫩来定
焯水后立刻过两遍凉水，直至凉透。为了菜青脆
锅内加油，下花椒，出味后捞出，下葱花辣椒，加味极鲜翻炒两下，然后放入青菜，盐大火快速翻炒几下出锅。
油菜怎么做好吃 10分？
几种油菜做法：
一、香菇油菜：
用料：香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、耗油5克、淀粉4克、植物油15克、水适量。
做法：
1、香菇洗净，然后用小刀在香菇顶端刻出几道伞状花纹；油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。
2、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。
3、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。
4、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开，放入油菜焯水约一分钟，捞出装盘。
5、锅里加入适量油，爆香姜蒜末，加入香菇、少许盐，翻炒，加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇。
6、汤汁浓稠的时候加入泡椒，将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。
二、木耳炒油菜：
用料：油菜适量、黑木耳适量、虾皮少许、食盐适量、蒜泥少许。
做法 ：
1、油菜洗净后热水中焯一下，取出沥干水分。
2、起油锅，蒜蓉虾皮爆香。
3、放入油菜和木耳翻炒，放入盐即可出锅。
三、虾仁扒油菜：
用料：油菜300克、虾仁25克、花生油40克、食盐4克、味精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒10克、白砂糖2克、鸡油10克、豌豆淀粉15克。
做法：
1、将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。
2、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。
四、炝油菜：
用料：油菜1000克、食盐25克、葱5克、姜3片、辣椒油25克。
做法：
1、将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干；
2、拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。
五、金蒜小油菜：
用料：油菜500克、香菇1把、色拉油适量、鸡精少许、蒜1头、水适量、蒸鱼豉油2汤匙、白糖1/2茶匙。
做法：
1、蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点白糖和鸡精调成一小碗汁；
2、小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟；
3、小油菜沥水，头朝外码盘备用；
4、另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火；
5、趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上就好了。
小油菜怎样炒好看又好吃 ？
材料
小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量
做法
1.香菇泡开后捞出备用。
2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。
3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
做法，凉拌小油菜怎么做好吃，凉拌小油菜的家常做法 ？
食材
主料
小油菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.洗净的小油菜放入沸水内，放盐和少许植物油焯水，出锅
2.小油菜装盘，放盐
3.放鸡精
4.放醋
5.放生抽
6.放香油拌匀即可
7.成品。
小贴士
调料可以根据自己喜好而定。
油菜焯水时间不宜过长。
油菜怎么做又简单又好吃 ？
首先把当天买回来的新鲜小油菜去掉根用清水洗干净。
把洗好的小油菜从中间用刀切开，菜根和菜叶放入不同的盘子中备用。
把香葱去皮洗干净备用。
把洗好的香葱切成香葱末待用。
将炒锅烧热后倒入适量的食用油，等到油烧热后首先放入香葱爆炒香后，放入虾皮，倒入油菜根翻炒。
等待油菜根翻炒几分钟后再放入油菜叶继续翻炒至熟为止。
最后放入食盐、味精、鸡精出锅即可。
注意事项
注意买油菜是必须买新鲜的小油菜，这样炒出的油菜非常的清脆可口。
注意炒小油菜是不能炒的时间太长，必须用大火爆炒，否则青菜中的营养物质就会流失。