万丰美食菜谱大全炒肉的做法，腐竹炒肉怎么做好吃，腐竹炒肉的家常做法 ？
食材用料
腐竹4条相克食物
猪肉150克相克食物
胡萝卜半个相克食物
葱2条相克食物
姜小块相克食物
油适量
酱油适量
蚝油适量
生粉适量
鸡精适量
盐适量
腐竹炒肉的做法
1.腐竹提前泡发、切段、（腐竹提前两三个小时泡发）
2.胡萝卜去皮切片、葱切段（分开葱梗、葱叶）、姜去皮切丝
3.猪肉切片、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟
4.热锅放油、放姜爆香、放猪肉炒、炒至猪肉变色
5.放胡萝卜、葱梗、翻炒一分钟
6.放腐竹、加少许清水、翻炒片刻
7.放葱叶、盐、鸡精、翻炒几下即可
8.成品
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小贴士
1、腐竹要提前两三个小时泡发。
2、不喜欢胡萝卜可以用辣椒替代。
腐竹炒肉的做法 腐竹炒肉怎么做好吃 ？
腐竹炒肉的做法
食材明细
瘦肉适量
腐竹适量
辣椒适量
西芹适量
盐适量
糖适量
生粉适量
白酒适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
1
腐竹泡软，切小段，辣椒，西芹切段
2
肉片用生粉，植物油，盐，糖，生抽淹10分钟
3
爆香大蒜，然后关火把油温降下来
4
再开中火，放肉片下去滑炒，要撒点白酒
5
下辣椒和西芹翻炒出香味
6
加腐竹进去炒几下，加半碗水煮3分钟
7
撒生抽和盐，翻炒起锅
8
百吃不厌的家常菜
腐竹炒肉怎么做好吃 ？
腐竹炒肉
主料腐竹200g 猪肉60g
调料食盐适量 酱油适量 醋适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 调和油适量 元贞糖适量
腐竹炒肉的做法
1.腐竹用温水泡软切断
2.肉切成片
3.油热放入葱姜蒜
4.放入肉片翻炒
5.放入酱油调色
6.点几滴的料酒去腥
7.放白糖提鲜
8.放几滴醋，9.放入准备好的腐竹，然后加入少量的水.3-5分钟即可出锅
希望我的回答对你有帮助
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腐竹炒肉的做法步骤:
1.把瘦肉切丝加入食用盐，鸡精，酱油，姜丝腌制好
2.把腐竹提前用温水泡30分钟后洗净切段
3.把蒜苗，葱，大蒜，生姜，干辣椒切好备用
4.锅里加油至8分热，把瘦肉倒入翻炒，再捞出
5.锅里加油，把拳头，葱头，大蒜，姜丝干辣椒放入锅里炒至香味出来时倒入腐竹翻炒
6.加盐，酱肉，再倒入瘦肉，最后加鸡精，蒜苗，葱即可。
腐竹炒肉好吃吗？？？ ？
你烧了尝尝看。 步骤 1
准备好原材料，腐竹提前泡发好
步骤 2腐竹切成小段
步骤 3
青红椒切成小块
步骤 4
生姜、大蒜瓣切成末
步骤 5
瘦肉切成片
步骤 6
瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀
步骤 7
锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用
步骤 8
锅内留底油，放入姜、蒜末，炒香
步骤 9
加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味
步骤 10
倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀
步骤 11
出锅了
烹饪技巧
腐竹要提前用凉水泡四个小时左右；
炒肉的时候油温不要太高的时候放入，将肉片迅速翻散开；
炒青红椒的时候先放一点点盐，这样青红椒入味比较好
青椒腐竹炒肉的做法，青椒腐竹炒肉怎么做好吃 ？
主料
腐竹300g
五花肉200g
青椒1个
辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
十三香适量
料酒适量
生抽适量
干辣椒适量
五花肉洗净切片
腐竹清洗后沥水
准备好葱姜和干辣椒
青椒洗净切块
炒锅热油，下入五花肉煸炒至出油变透明
下入葱姜和干辣椒炒香
调入料酒和生抽翻炒均匀
下入腐竹翻炒一会
下入青椒翻炒一会
调入盐和十三香
翻炒均匀，即可
腐竹烧肉怎么做好吃，腐竹烧肉的家常做法 ？
腐竹红烧肉的做法
1.腐竹清水里侵泡，使它完全发开
2.五花肉洗净切块
3.锅中放水烧开，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用
4.炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，发黄
5.把酱油、醋等调料一起放进去炒匀
6.添水，把肉没过为止，盖锅盖炖20分钟
7.把泡发好的腐竹放入锅内，炖5分钟
8.煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内，翻炒均匀淋香油、撒香葱即成
碎肉腐竹的做法，碎肉腐竹怎么做好吃，碎肉腐竹 ？
腐竹是很受欢迎的一种传统食品，也是常见的食物原料，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
食材
主料
腐竹
200g
肉末
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
卤水汁
适量
鸡粉
适量
芹菜
适量
步骤
1.腐竹提前泡好
2.瘦肉剁碎
3.锅里热油多点，炒肉末。
4.调入生抽和卤水汁
5.倒入腐竹，翻炒片刻。
6.中小火焖十分钟
7.放入芹菜，调适量盐和鸡粉，炒匀即可。
8.出锅
腐竹烧肉的做法，腐竹烧肉怎么做好吃，腐竹烧肉 ？
食材
主料
腐竹 200g 猪肉 100g
辅料
土豆 50g 酱油 适量 料酒 适量
油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量
步骤
1.腐竹放清水中泡发。葱姜洗净，肉切条。
2.肉放适量酱油料酒腌制。
3.土豆切粗条。
4.腐竹切段。
5.葱姜切片。
6.锅内放适量油，放入葱姜爆香。
7.放入肉翻炒。
8.炒至肉变色，放入土豆翻炒。
9.放入腐竹翻炒。
10.加入适量清水，倒适量蚝油，加适量酱油、盐调味，炖至汤汁减少，出锅即可
芹菜腐竹炒肉怎么做好吃，芹菜腐竹炒肉的家 ？
1、腐竹提前泡软。泡透。2、把芹菜和腐竹切段。3、先把芹菜焯水，然后再过凉水。4、把油烧热，放八角炒香。5、放肉煸炒。6、炒至发白。7、放葱花炒香8、放腐竹煸炒。9、放芹菜煸炒。10、倒入酱油。11、出锅前放鸡粉和少许盐。