万丰美食菜谱大全请问味噌汤有什么好处呢? ？
"味噌汤"是日本具代表性的传统食品它在台湾的餐厅跟自家都很常喝到?-->可能是因为它烹煮也算容易,食材也易取得像豆腐.味噌.姜.糖.海带(芽)而且味噌汤这口味也蛮符台湾人的口味受日本影响?-->如果硬要说应该算一点点吧对身体的好处?-->豆腐的植物蛋白质丰富,糖分也较少,很适合糖尿病或肥胖者食用海带(芽)含有大量的膳食纤维.脂肪低.热量低,也适合肥胖者来满足饱足感**重点它还有具有养颜美容跟延缓老化所以总而言之根据日本人实验结果味噌汤搭配豆腐.海带(芽)...等热量低且营养成分也高的食材是最佳的搭配且可得到排毒如有久坐电脑前的上班族或者家庭主妇也可藉由味噌汤来排除电脑.微波....等辐射 查看原帖>>
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正宗味噌汤的味道是怎样的呢？ ？
你味噌加太多了！味噌味噌是乾黄豆酱＋蒸糯米＋塩腌制而成，每一品牌成份不同带黑色是加了糖色一般比较咸
日本味增汤的做法 ？
日本味增汤的做法真的超级简单，
去随便一家大卖场，买一袋日本为证，
在锅子里开水，谁的容量要看你是做多少人的分量。
如果是2人的就500cc 的水，水还没有开之前把日本味增放进去让他散开（大约1匙）
谁开了就放豆乳等，喝汤之前放一点葱就可以。
很简单。有好喝。。
地道日本味增汤的做法？ ？
首先要有味曾哦 ！
味曾自己可作不出来，要买才可以。
如果你有了味曾，就算是只加水，弄出来的汤都很鲜美哦！
前提是要好的味曾，买最贵的不会错啦。
味曾加开水，加海带，豆腐，小葱。搅匀后煮开。
超级简单，我妈咪经常做~
真正的日式味噌汤到底怎么做？ ？
“味噌汤”日语叫做“味噌汁”（みそしる）（misoshiru）。
好喝的“味噌汁”的制作，有几个关键：
水：味噌=10：1 （也就是说，600ml的水，放入的味噌的量是60g）
牛蒡，土豆，白萝卜这些硬的的食材要先放，直到煮软了为止。
豆腐、蘑菇、裙带菜，木鱼花煮的汁，要后放，随之放入味噌，（菠菜要事先焯水才可放入味噌汤内）
味噌要后放，不可煮太久，一开锅就立刻关火，否则汤会变苦！
关火前，味噌汤里可放入一点点料理酒（或味醂），和一点点白糖，一点点芝麻油，几粒葱花，但都只能是非常少量。（绝对不可以加入“酱油”和“盐”）
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制作“木鱼花汁”的关键：
水1L，小干鱼10g，昆布10g，木鱼花10g
注意，煮水后，过滤，汁水晾凉了，需要放入冰箱1晚，让“木鱼花汁”的香味充分融和。
味增汤是什么 味增汤怎么做 味噌汤的好处 ？
味增汤就是朝鲜大酱汤 味增就是大酱 臭酱就是纳豆 这点韩国和日本是一样的 国内吃的比较少 因为都说很臭- -
味增你可以去那种朝鲜老太太自己做的大酱 有的人做的味道挺好 商场卖的那种包装的就算了 那种都是豆瓣酱啊之类的 和那种日韩的大酱还是有区别的
做法就是 水 加上大酱 煮开就行了 然后加点盐 按自己口味吧 口味清淡的就不用加盐了
然后一般汤里都会加豆腐 土豆 或者西葫芦 喜欢吃肉的人可以放些猪肉 然后放一点大喜大牛肉粉 大酱汤没有固定的做法 都是自己喜欢吃什么就往汤里加什么
请问日本料理里的味噌汤是什么？ ？
味噌汤（日语汉字：味噌汁，平假名：みそしる）是一种汤料理，即面豉汤，是日本具代表性的传统食品，常见于日本人的早餐，在亚洲许多国家亦相当普遍。 味噌是由发酵过的大豆（黄豆）制成，主要为糊状。是一种调味料，也被用作为汤底。贮藏味噌的方法：黑味噌如八丁味噌（hatchomiso）或赤味噌（redmiso），可以在不冷藏的情况下保存一段时间，尤其是三年味噌。但这类冷藏也无妨，如果是甜味噌如黄（yellow），醇白（mellowwhite），甘白（sweetwhite）等不冷藏便无法保存。另外，如果味噌经过低温杀菌就要冷藏。警告！一些日本牌子的味噌含有鱼高汤！营养价值/每茶匙：卡路里36g.蛋白质2g.碳水化合物5g.脂肪4g.钠629mg。 主要介绍 类别：日本料理 工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐| 主料：鱼骨300克 辅料：红萝卜50克 白萝卜50克 调料：味噌80克白砂糖1克 味精1克 小葱30克 营养分析：味噌汤的主料味噌是用大豆制成，富含食物纤维，每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。 适合人群：希望排毒养颜的MM。
每天喝味增汤会长胖吗 ？
由蒸过的大豆发酵而成的味噌，本身就含有
微量的大豆异黄酮素。
多喝味噌汤，最能利用大豆异黄酮的瘦身功
效！
持续地每天早餐喝味噌汤再加上高纤食材，
在日本有"1年平均瘦11kg"的真实案例，引起
了大家的关注！
营养师建议，每天早上可以喝由高丽菜、大
西红柿、青花菜、菇类和豆腐熬煮而成的味噌
汤当作早餐
再加上半根香蕉，不仅营养低卡，还能迅速
补充体力、提供饱足感！
日式味增汤的做法步骤 ？
原料味增、虾5个、嫩豆腐半块、干裙带菜1小把、金针菇1小把、干贝素半汤勺。做法1、准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。2、我用的味增调味料包装，一休品牌哈。3、干裙带菜用水泡发备用。4、嫩豆腐切成片或者块。5、干贝素提鲜用的。6、锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。、锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。8、虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。9、再放入嫩豆腐一起煮。10、取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。11、最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。12、味增汤放入专用的小木碗中，即可食用 。 食材：豆腐 100克味增 2汤勺鱼干 少许鲜虾 2只蛤蜊 100克裙带菜 少许蘑菇 少许香葱 少许水 700毫升做法1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用。2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增。3.再次烧开后将味增拌匀，加入蛤蜊，鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟，待蛤蜊张口之后关火，加入香葱末。
味噌汤的味噌是那一种？并且在中国可以用什么代替？ ？
味噌汤用的味噌是黄豆为原料做的，中国叫味噌汤或大酱汤。市场上一般都是卖的韩国大酱，跟味噌基本相似，可以代替。
做味噌汤的时候弧以配些豆腐和海苔，葱花，味道更香