万丰美食菜谱大全排骨法简单又好吃的做法 ？
告诉你一个我家私房菜，最简单好吃。
三杯排骨。
先把排骨煮过，最好放姜葱。冷水下锅定水开后5分钟捞出。
锅放少量油，下排骨，放一点点水保证不干锅。
然后放调料，一杯糖，一杯白酒，一杯老抽酱油。
翻炒上色后就可出锅。不用其他调料。十分好吃省事。
这种方法也可做三杯鸡块。方法同上。回答者：洛洛の烟圈 - 见习魔法师 三级 5-10 05:35
三杯焖排骨怎么做 ？
三杯焖排骨用料
排骨 半斤
蒜瓣 3个/瓣
姜 5片
白糖或冰糖 3汤勺/视排骨酌量
料酒 3汤勺/视排骨酌量
酱油 3汤勺/视排骨酌量
芝麻 少许
家常三杯排骨的做法
蒜瓣剁碎，姜切姜片。排骨洗净泡水，过3遍水沥干。白糖、料酒、酱油以1:1:1的比例混合，放置待用。
热锅热油，下蒜碎和姜片，小炒一会儿后下排骨。大火翻炒排骨至表面微焦。下入三杯汁，翻炒至上色均匀。（这个菜谱我没有放水）转至小火，盖锅盖焖一会儿（注意看时间别焖糊了）。焖至汤汁浓稠排骨上色均匀，撒少许芝麻再翻炒一下，出锅～!
三杯排骨煲怎么做 ？
用料
排骨
萝卜
青椒
姜
蒜
白酒
生抽
老抽
盐
糖
干辣椒
三杯排骨煲的做法
一.准备工作
1.清洗食材
2.排骨切块、烧水焯排骨
3.青椒切块、萝卜切块
4.姜切片、蒜不切
5.调料汁：4勺白酒、2勺生抽、2勺老抽、1勺盐、1勺糖
二.炒菜
1.热锅热油，加姜蒜
2.姜蒜变色，加排骨
3.排骨变黄，放二椒（青椒、干辣椒）
4.炒制一会，加萝卜
5.加完料汁，放热水
6.水没食材，开大火
7.水开之后，转中火
8.汤汁快干，就关火
小丫回家吃饭三杯排骨怎么做? ？
用料
排骨
彩椒
酱油
白酒
白糖
步骤
1.将排骨洗净，用开水焯过，撇去浮沫，变色即可，捞出放入不锈钢锅。彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块，备用。
2.锅内加入焯过排骨的原汤，和排骨持平。再加入白酒一杯、白糖一杯、酱油一杯，大火烧开，转小火炖40分钟。直到锅里汤汁浓稠时，放入彩椒块，翻炒均匀即可。
排骨怎么做好吃 简单做法 ？
告诉你一个我家私房菜，最简单好吃。
三杯排骨。
先把排骨煮过，最好放姜葱。冷水下锅。水开后5分钟捞出。
锅放少量油，下排骨，放一点点水保证不干锅。
然后放调料，一杯糖，一杯白酒，一杯老抽酱油。
翻炒上色后就可出锅。不用其他调料。十分好吃省事。
这种方法也可做三杯鸡块。方法同上。回答者：洛洛の烟圈 - 见习魔法师
排骨怎么吃好吃大神们帮帮忙 ？
三杯排骨。 先把排骨煮过，最好放姜葱。冷水下锅。水开后5分钟捞出。 锅放少量油，下排骨，放一点点水保证不干锅。 然后放调料，一杯糖，一杯白酒，一杯老抽酱油。 翻炒上色后就可出锅。不用其他调料。十分好吃省事。 这种方法也可做三杯鸡块。方法同上。
回家吃饭节目中的清蒸小排骨怎么做 ？
材料
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：小白菜50克，
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法
1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2.小白菜洗净，去根部，一切两段；
3.葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4.锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5.旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6.下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
速冻食品有那些，举例子，越多采纳 ？
速冻海虾、蟹肉棒、鱼、虾仁、毛豆、花生、竹笋、混合蔬菜、猪肉、鸡肉、汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭、鱼饺、鱼丸、贡丸、鸡块、可乐饼、鱿鱼排、三杯排骨、芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。
常见的速冻食品有哪些？ ？
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。
分类有以下几种：
水产速冻食品：海虾、冻
速冻蟹肉棒
鱼、虾仁等。
农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。
畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。
调理类速冻食品：特指两种以上的生鲜、农、水、畜产品为原料，加工处理，急速冷冻的速冻食品。
调理类速冻食品又分为以下几类：
1、中式点心类：汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。
2、火锅调料类：鱼饺、鱼丸、贡丸等。
3、裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排。
4、菜肴料理类：三杯排骨等。
5、糕点点心类：芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。
海尔商用冷柜食品安全柜，低于-18°温度保障，有效抑制细菌繁殖，保障食品安全
为什么速冻可以保持食物原有的风味和营养 ？
基本概述：
速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的好处。
食品分类：
水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等。 农产速冻食品：毛豆、花生、竹笋、混合蔬菜等。
畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等。
调理类速冻食品：特指两种以上的生鲜农、水、畜产品为原料，加工处理，急速冷冻的速冻食品。调理类速冻食品又分为以下几类：
1、中式点心类：汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。
2、火锅类调料：鱼饺、鱼丸、贡丸等。
3、裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排。
4、菜肴料理类：三杯排骨等。
5、糕点点心类：芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。
健康影响：
折叠营养损失：通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比。拿贡丸和新鲜的里脊肉来做个比较，贡丸中的维生素B2只有新鲜里脊肉的2/3，烟碱酸只有一半，维生素B12也剩下不到1/3。再看看，新鲜的鲭鱼和鱼丸，鱼丸的维生素B2剩下不到1/10，烟碱酸也剩下一半，维生素B12剩下不到1/8。
折叠提前过期：速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失，还可能发生变质。比如，某速冻食品在-18℃的保存期为三个月，但绝不意味着在-8℃也能保存三个月。如果出厂后一直保存在-18℃，那么三个月之内可以放心食用，但如若没有一直保存在-18℃，那么就不能保证三个月之内不发生质变。因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响。一般来说，温度越低，营养素的分解、风味的损失、脂肪的氧化等速度就越慢，产品的品质也就能更长时间保持稳定。实际上，超市的冰柜口往往是敞开的，人们对各种食品翻来翻去，温度不可能一直保持-18℃。况且，速冻食品很难在加工、运输等过程中一直保持-18℃的低温。比如，从超市买回家的途中、家里的冰箱等，都不可能做到-18℃，如此种种都会破坏速冻食品的营养含量。
折叠高脂肪：贡丸、鱼丸等速冻食品的好口感是用高脂肪换来的。要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量。均衡的饮食应该是碳水化合物占50%～60%，蛋白质占15%～20%，脂肪占30%以下。而贡丸的脂肪竟然占总热量的72%；蛋饺、鱼饺、虾饺等的脂肪也占总热量的60%～70%不等；冷冻水饺、馄饨的脂肪比例也很高，肉馅多的品种其含油量可达68%。
折叠含盐高：贡丸、鱼丸虽然比不上新鲜鱼肉的鲜美，但吃起来却特别鲜。这是因为速冻食品在制作过程中已经放了较多的盐分等调味料。鱼丸等冷冻食品的盐分是新鲜五花肉的4~5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。
折叠速冻食品三大隐患：
1.菌落总数超标。中国农业大学食品学院副教授李兴民说，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他腐败......余下全文>>