万丰美食菜谱大全扇贝粥怎么做好吃，扇贝粥的家常做法 ？
步骤
1.大米和糯米掺在一起
2.用水洗净
3.锅中烧开水，把洗净的米放进去
4.等米煮至粘稠，放入煮好的扇贝
5.出锅前放入枸杞
6.加盐调味就可以了
7.可以开吃了
扇贝粥的做法 ？
你好。扇贝粥做法：做粥的时候，用生米不断搅拌在加入羔蟹，粥的特点不加味精，20多种天然调味料、珍珠米、不含味精高汤熬成的粥底。煲粥最难掌握的是火候和始终如一的完美口味，所以一个粥店最难得的是煲粥师傅的手艺。满满一砂锅的粥，扇贝带着黄膏，中间一节圆圆的像鳐柱，加了肉骨汤、花生米与姜丝，最后撒的是香菜末，漂着油珠，真是很鲜，也很便宜。潮州粥与东莞粥的区别在这里，潮州粥用的生米是煮熟，即加生米与高汤，煮成后香味自然胜一筹，而且口感上接近于泡饭，可当主食。 在寒冷的气温下，热呼呼、香喷喷的粥，适合各个年龄层次消费者的美餐。三牌楼和会街的“潮汕砂锅粥”粥类品种繁多，如黄鳝粥、膏蟹粥、活虾粥、鸽子粥等。砂锅粥用砂锅煮粥，在粥熬得恰到火候时将新鲜的海鲜放入其中，这种煮法能使海鲜鲜味融到粥水中，同时又保留海鲜的嫩滑，味道鲜美无比。潮州人自古爱喝粥，也创造了一种和外地粥完全不同的煮法，它是一种用米较多，煮得较稠而粘的稀饭，潮语为“糜”，煮法很是讲究，水米要按比例要求下锅，以砂锅或生锅旺火煮熟。当米煮熟时将锅拿起，隔十多分钟后，便成又粘又香，水饭交融的潮州粥。 沙锅粥做法：所谓的沙锅粥其实只是用的锅不同，但别小看这锅，它使里面的食物一直处于温热状态而可以始终保持美味可口。 熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。 1.把米倒进沙锅，加适量的水（有条件的可以放高汤），熬粥当然得放多些，像小沙锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。 2.边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改小火，滴上几滴芝麻油（一来以防粥水溢出来，二来增加香味，没有芝麻油滴别的食用油也可以），盖上盖子，去准备配料啦。 3.配料：喜欢海鲜的可以用虾、蟹、花甲之类的，可以做配件的还有田鸡、蟮鱼、鸡肉、牛肉、鱼片等，你喜欢啥肉就放啥肉吧，皮蛋瘦肉、猪肝粉肠，只要你想到的，都可以放。 4.佐料：姜丝、葱、盐、鸡精等。 5.粥熬二十分钟左右，开盖，看到米都开了，改中火，用筷子搅，这样米才会更粘更滑（这步可是关键，搅一两分钟后，粥差不多了，就把配料放下去，边煮边搅拌。 6.配料熟了后，把姜丝、葱、放下去，加上盐和鸡精，拌匀，关火。
望采纳
鲜贝蔬菜粥怎么做 ？
鲜贝蔬菜粥的做法
全贝按粥的分量放多少
小油菜和香菇切丝
姜切末 越碎越好
粥煮开 五分熟的时候放全贝 九分熟加蔬菜 蔬菜熟了放姜和盐
多煮一会会更好喝
扇贝粥怎么做 ？
扇贝粥做法
1.先煮上大米粥
2.新弧扇贝洗干净后，切成丁，准备少量葱末。
3.在平底锅倒点橄榄油或香油，用中火炒扇贝丁及葱末，放少量盐和胡椒。
4.大米粥煮熟后，把3放里搅一搅，用大火煮沸，用盐调味，关火。
5.撒点香油、葱末、紫菜末 完成！
贝尖稀粥的做法大全 ？
鲜贝香菇粥
制作原料：
米、香菇、鲜贝、盐、油。
制作方法：
1、米泡半小时，锅里5碗水大火烧开;
2、放入泡好的米，加一勺盐，几滴油，放入泡发的香菇和泡发的鲜贝;
3、烧开后，转小火煲1个小时以上，浓稠即可。
鲜贝大米粥
制作材料：
大米适量 鲜贝适量 玉米少许 青豆少许 色拉油少许 小葱适量。
制作方法：
1、材料备好，大米提前一夜泡好。
2、把大米、水一起倒入砂锅中，放入玉米粒和青豆，并滴入色拉油;再放入葱花和姜丝。
3、大火煮开后转中小火，再煮10分钟，放入鲜贝;至米浓稠即可。
腐竹鲜贝粥
制作材料：
大米---100g 鲜贝(带子)---80g 腐竹---30g 姜丝---3g 盐---1茶匙(5g) 香葱花---10g 白胡椒粉少许 干淀粉少许。
制作方法：
1、鲜贝洗净，横切成片，以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软，洗净，切丝。
2、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、再改大火放入腐竹丝煮3分钟后，再倒入鲜贝片、姜丝，煮滚后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。
扇贝肉怎样煮粥 ？
这是我朋友教我的，味道还不错，您可以试试，希望对您有用
原料：扇贝12个、莲子12颗、瘦肉丝、干饭
配料：大骨、猪蹄、花菜、姜丝、萝卜丝、青菜、盐少许
步骤一：洗净扇贝，去除边缘的黑色杂质；取大骨和猪蹄熬汤，待汤汁黏稠时方可起锅做高汤备用；
步骤二：将扇贝、莲子和高汤一起下锅煮1分钟，扇贝要多熬一会儿才能煮透；接着放入干饭、瘦肉丝，大火煮40到50秒钟，煮制过程要不断搅动；
步骤三：最后放入青菜、萝卜丝、花菜、姜丝，大火煮开后起锅即可。
提示
1、扇贝要用盐水清洗，这样它才不会吸收淡水，冲淡鲜味；
2、不要下味精或鸡精等调味品，扇贝粥吃的就是个鲜字，要原汁原味才好吃。
干贝粥的做法 ？
干贝洗干净后用清水泡发，粳米洗净下锅，待米沸腾7成熟的时候加入干贝（想入味一点可以撕碎干贝再投放），关键步骤是下了干贝后加半汤匙花生油，待粥煮至飞时加盐上桌。如果是干煮干贝粥口感有点寡，个人建议放入适当肉丝会有更佳口感，猪肉丝和鸡肉丝都是和干贝很搭配的！
干贝粥的做法，干贝粥怎么做好吃，干贝粥的家常做法 ？
干贝粥的做法
干贝洗净后隔夜泡发，水留置
花菇洗净后隔夜泡发，切成细丝，水留置
1/2杯泰国香米放入电饭煲中加入少许水浸湿，加入少许油、盐，浸泡半小时
加入泡花菇的水，放入干贝，再将泡干贝的水倒入肉糜中，均匀搅拌后一同放入电饭煲，设定煮粥功能
在粥煮好前30分钟另起油锅，滴入少许麻油，等油锅热的同时将白萝卜刨成细丝，入锅炒到稍许熟软
将萝卜丝和花菇丝倒入电饭煲，继续煮
将干贝粥盛入碗，撒上切细的姜丝和葱花
干扇贝丁煮粥的做法？ ？
扇贝粥做法
1.先煮上大米粥
2.新鲜扇贝洗干净后，切成丁，准备少量葱末。
3.在平底锅倒点橄榄油或香油，用中火炒扇贝丁及葱末，放少量盐和胡椒。
4.大米粥煮熟后，把3放里搅一搅，用大火煮沸，用盐调味，关火。
5.撒点香油、葱末、紫菜末 完成！