万丰美食菜谱大全爆炒鸭血的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
放油，将蒜末，姜末，花椒倒入炝锅（喜欢辣的可以放点干辣椒一起炝锅）；
放入鸭血翻炒，然后放少许酱油，少许料酒，少许盐，翻炒几下，放香菜；
水淀粉勾芡，继续翻炒；
最后起锅前滴少许醋，洒点胡椒粉。
鸭血的做法 ？
《家常 红烧鸭血》
主料 新鲜鸭血2块
配料 精盐 鸡精 糖 酱油 青蒜 蒜头 姜 大葱 干辣椒 胡椒粉
鸭血用水冲洗一下 用刀切成小块 搁入开水中焯一下 去掉腥气 沥干
锅内入油烧温热 干辣椒切段 蒜头拍松 大葱 姜切片 一并下入
缓缓爆出香味后 倒入鸭血 轻轻翻动
下酱油 精盐 糖 烧一会 （烧鸭血不要倒水 一点都不能倒）
待到快收汁的时候 入鸡精 撒胡椒粉和青蒜末 即可
简单家常美食 其味鲜辣 嫩滑爽口 具有补血解毒之功效
鸭血本身没什么味道 所以要多入作料 香辛料 越辣越好吃
不过鸭血粉丝汤我更喜欢
鸭血粉丝汤浮制作材料：
主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏（包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等）。精盐,味精,鸡精,香油（或辣油）各适量。
鸭血粉丝汤的特色：
鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。
鸭血粉丝汤的做法：
(1) 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
(2) 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
(3) 过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
(4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
(5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
参考资料：www.masok.cn/thread-107775-1-1.html
冬瓜鸭血的做法大全家常 ？
主料
鸭血
100g
内脂豆腐
300g
水发木耳
30g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香醋
15ml
酱油
10ml
香菜
2颗
麻油
适量
水淀粉
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.我们今天要准备的食材有鸭血100克、内酯豆腐300克、水发木耳30克、葱、香菜、鸡蛋两个、酱油、香醋、胡椒粉、盐、水淀粉、麻油适量。
2.首先将鸭血切小块、内酯豆腐切小块、水发木耳切碎、葱白切葱花、香菜切段。
3.准备好碗，磕入鸡蛋，搅打散。
4.锅中放入油，倒入鸡蛋液，小火煎成鸡蛋皮，再将蛋皮切成菱形块。
5.锅中放入油，下入葱花煸香，再将鸭血、木耳倒入锅中，翻炒片刻后，倒入小半锅清水，淋入适量酱油、香醋，撒上胡椒粉，加一勺盐调味，待水开后，继续煮三分钟入味。
6.随后淋入适量水淀粉，拌匀勾芡，水开后，下入豆腐、鸡蛋皮，淋入适量麻油，加入香菜，即可享用。
清炒鸭血的做法，清炒鸭血怎么做好吃，清炒鸭血的家常 ？
主料 鸭血 500g 辅料 葱花 10g 大蒜 5g 盐 5g 料酒 10ml 步骤 1.把鸭血用清水冲一下 2.切成小块 3.起油锅，倒入鸭血块 4.撒入大蒜末和适量的盐、料酒 5.加一点点清水，烧五分钟 6.撒入葱花即可食用了 小贴士 鸭血容易碎，炒的时候动作要轻
鸭血怎么做好吃 家 ？
1.准备好所有的食材。
2.莴笋去皮切块，锅中加少许盐把莴笋焯烫过凉。
3.放入洗净的黄豆芽焯烫2分钟过凉。
4.再放入牛百叶焯烫捞出过凉。
5.放入去骨的黄鳝片焯烫，洗去上面的粘液备用。
6.再把鸭血切块煮上2分钟过凉备用
7.把所需要的调味准备好。
8.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
9.加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出香味。
10.然后加入适量的清水。
11.加入生抽。
12.加入白糖。
13.然后放入血块。
14.加入黄鳝片。
15.加入料酒煮上5-8分钟。
16.然后再放入牛百叶。
17.加入黄豆芽。
18.加入莴笋快继续煮上2-3分钟。
19.这是可以另取一个锅加入香油小火炸香黄花椒和红辣椒。
20.血旺中最后放入火腿，加鸡精调味关火。
21.把毛血旺盛入碗中浇入炸好的麻辣油。
22.最后可撒上一些香菜即可
鸭血面条做法大全家常 ？
主料
鸭血
50g
面
75g
辅料
虾
适量
香肠
适量
荆芥
适量
丸子
适量
蒜薹
适量
火锅底料
适量
步骤
1.鸭血一盒备用。事实上用了三分之一。
2.准备一把面。
3.先烧开水，把鸭血放进锅里煮五分钟，这样方便取出鸭血。
4.取出的鸭血切块备用。
5.准备火锅底料，虽然不健康，也不是经常吃，做菜做面都很棒。
6.荆芥淘洗干净备用。
7.蒜薹切碎粒，火腿切大片，其他是在冰箱里随便抓来的丸子和大虾。
8.鸡汤一人份加入一小块火锅底料开始烧开。
9.水开后把面下入。
10.再下入大虾和丸子。
11.面煮到快熟的时候，下入鸭血。
12.面条熟后下入蒜薹粒。
13.关火后下入荆芥。因为荆芥易熟。
14.用勺子在锅内搅动一下，让各种食材混合，利用余温烫熟荆芥，装碗食用。
拌鸭血的做法，拌鸭血怎么做好吃，拌鸭血的家常 ？
主料 鸭血 四00g 辅料 香油 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 细香葱 适量 蒜泥 适量 鸡精 适量 白砂糖 适量 味极鲜 适量 步骤 依.鸭血洗干净 贰.锅放水料酒醋鸭血始煮鸭血 三.葱蒜洗干净 四.葱切葱花蒜切蒜泥备用 5.煮鸭血切片 陆.切鸭血放入盘蒜泥葱花放鸭血放适量盐鸡精白砂糖醋味极鲜香油美味凉拌鸭血做咯~
怎样炒鸭血？ ？
主料：鸭血500g。
辅料：葱花10g、大蒜5g、盐5g、料酒10mL.做法：
把鸭血用清水冲一下.
切成小块.
起油锅，倒入鸭血块.
撒入大蒜末和适量的盐、料酒.
加一点点清水，烧五分钟.
撒入葱花即可食用了.
凉拌鸭血的做法，凉拌鸭血怎么做好吃，凉拌鸭血的家常 ？
凉拌鸭血的做法
1.把鸭血洗干净
2.锅里放水，料酒，醋和鸭血，开始煮鸭血
3.把葱和蒜头洗干净
4.把葱切成葱花，蒜头切成蒜泥备用
5.把煮好的鸭血切成片
6.把切好的鸭血放入盘中，然后把蒜泥和葱花放在鸭血上，放适量盐，鸡精，白砂糖，醋，味极鲜和香油，这样美味的凉拌鸭血就做好咯
鸭血青菜汤的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
小白菜400克
鸭血半块
辅料
粉丝
50克
调料
食盐
5克
鸡精
3克
植物油
1勺
鸭血青菜汤的做法
1.锅中放入植物油，倒入切好的小白菜，煸炒，放入切了块的鸭血，放入清水和粉丝(最好粉丝用冷水浸泡过的，这样就更容易软)起锅前放入盐和鸡精即可