万丰美食菜谱大全一口酥豆腐的详细做法 ？
主料
毛豆腐500g
调料
食盐
适量
葱
适量
调和油
适量
虾干
适量
酥香豆腐的做法
1.备豆腐，牛肉丸，虾干，葱花。
2.热锅加油，将豆腐切小片下锅。
3.煎至豆腐二面酥黄。
4.转小火，然后在锅里划出空余的位置，将牛内丸碎肉及虾干碎下锅。
5.煎炒至碎肉碎虾干出香出味，再加适量清水。
6.加适量细盐调味。
7.再加适量料酒提鲜。
8.煮至收汁后，加适量葱花即可出锅。
9.一份酥香豆腐完成
酥嫩豆腐怎么做 ？
1、将蛋黄豆腐切成块，春卷皮切成长条，用春卷皮依次裹住豆腐，放入锅中煎至两面金黄取出；
2、锅中放入葱姜蒜爆香，加入木耳、黄花翻炒，冲少许清水，淀粉、白糖、盐、生抽拌匀，倒入锅中，淋香油，炒匀浇在炸好的豆腐上即可。
特点：外酥里嫩，爽滑鲜香。
香酥豆腐怎么做 ？
主料： 豆腐 200克
调料： 淀粉(豌豆) 30克 发酵粉 5克 白砂糖 20克 大蒜 20克 酱油膏 20克 植物油 30克 各适量
香酥炸豆腐的做法：
1.豆腐用清水冲洗干净，沥干水分，切三角形状。
2.将淀粉与发酵粉混合均匀后，分别沾在每一块豆腐上，备用。
3.锅中倒入油，放入沾好面粉的豆腐块，炸至呈金黄色时捞出。
4.沾搅拌均匀的调味料（白糖、蒜泥、酱油膏各20克）食用即可。
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酥嫩豆腐的做法大全，怎么做如何做好吃 ？
酥豆腐的做法
1.
鸡蛋打碗里豆腐切长块
2.
把豆腐放蛋液里裹满蛋液加点盐
3.
平底锅放油小火炸
4.
两面金色就可以了
5.
装盘放点葱
豆腐里放什么东西变酥脆 ？
1.将新鲜的豆腐,切成麻将牌大小的方块(大小根据你的喜好也可以改变);
2.用笊篱将水分漓干,注意不要将豆腐弄碎;
3.将锅内加大豆油,油尽量多一些.油加热至6分热的时候,逐个加入豆腐块.用慢火炸成金黄色的时候涝起.
注意:最好用大豆油,如果用色拉油或者花生油不容易成金黄色.待豆腐成硬块时才能缓缓翻动.
豆腐怎么炸才外酥内嫩 ？
首先将豆腐切成3厘米见方的块状。取一锅将适量水（以没过豆腐为宜）烧开，加少许盐再将豆腐放入，稍煮一会，大约2分钟，捞起把水沥干，然后裹上酥炸粉（市场有卖）。取一锅倒入适量油，待油温6成热时将豆腐逐块放入炸至四面金黄色即可捞出，这时的豆腐是里嫩外酥，你要撒上焦盐也可，或是浇上酸甜芡汁也行其味由你自便。美味及了。
外酥里嫩的煎豆腐怎么做 ？
食材用料：
老豆腐1斤
番茄酱[图]番茄酱适量相克食物
生粉2勺子
水（兑汁用）小半碗
白醋[图]白醋2小勺相克食物
盐适量
花生油[图]花生油适量
菜谱做法：
煎豆腐的做法图解11.豆腐切成四方形的
煎豆腐的做法图解22.装些水加入番茄酱，白醋，生粉兑成汁
煎豆腐的做法图解33.葱切段
煎豆腐的做法图解44.平底锅预热，放花生油，油温热后放入白豆腐煎。煎的时候洒些盐，使豆腐入点味
煎豆腐的做法图解55.反复前四面金黄，要小中火慢煎
煎豆腐的做法图解66.另起锅把汁到下去煮沸
煎豆腐的做法图解77.再倒入豆腐裹上汁
煎豆腐的做法图解88.加入翻炒均匀
煎豆腐的做法图解99.最后收汁即可
酥肉豆腐的做法，酥肉豆腐怎么做好吃，酥肉豆腐 ？
酥肉豆腐食材明细
豆腐适量
炸肉适量
葱适量
八角适量
酱油适量
盐适量
芝麻油适量
高汤精适量
其它口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
酥肉豆腐的做法步骤
1
准备食材。
2
锅中加适量水，放入一个八角，少许葱。
3
加入炸肉。
4
加入少许高汤精大火煮开。
5
豆腐切成方丁。
6
加入已经煮开的肉中，大火煮开，转中小火慢炖。
7
加入适量盐调味。
8
加入少许淡色酱油。
9
炖至肉酥烂，加少许芝麻油出锅即可。
吕青虎做的黄金酥豆腐得到了国家专利是真的还是假的 ？
有什么好专利的
酥茶小豆腐的家常做法 酥茶小豆腐怎么做好吃 ？
酥茶小豆腐
主料：
豆腐 两小四方块
辅料：
香菜 两根
小葱 两根大蒜 两瓣
淀粉 适量
郫县豆瓣 一勺
味精 适量
盐 适量
酱油 少许
醋 少许
做法步骤：
1. 把豆腐酥至两面金黄色，备用。
2. 锅里下一碗水烧开，下淀粉水，在放入盐，味精，豆瓣酱，醋，酱油
3. 倒入酥好的豆腐，翻炒一分钟后。即可
4. 把香菜摆放在盘子里。在把豆腐盛放在盘子里。
5. 最后撒上葱花，大蒜末。就可以吃了