万丰美食菜谱大全为什么要过生日吃面线而不是别的呢？ ？
民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。
相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”
众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。
各位闽南人生日都吃面线吗 ？
不一定吧,有的吃鸡蛋鸭蛋
过生日的庆祝方式 ？
1. 过生日吃红蛋：剥蛋壳代表我们剥开过去、脱胎换骨，意味着剥壳重生的开始。2. 过生日中国人吃长寿面线：记得把面线夹进碗里时不要弄断，拉的越高越长代表主人的寿命那么越长。3. 人瑞过生日不张扬：在中国传统故事里头认为最长寿的一个人瑞是彭祖，传说里头他活了800多岁，他会死掉的原因，是有一天他看到有一个人在洗木炭，这个人想把黑色木炭洗白。彭祖听了哈哈大笑，我活了800多岁还没有听过木炭可以洗了变白。没想到那个洗木炭的人是小鬼使者，一直找不到彭祖，没想到彭祖自己招认了，所以因为这个故事，人瑞过生日都比较低调，除非是特定的大寿年纪。4. 49岁要称50岁：因为9对中国人来说，是一个数字结束、象征最后，0才是开始，遇到九都会先过0。九也是一个极限，所以认为不能过最后、要过一个新开始。5. 蜡烛一次吹熄：一次吹熄代表愿望一次实现，象征主人身体健康，象征好兆头。6. 蛋糕不能切对半：通常寿星切蛋糕不会一刀到底，会由接下来的寿星继续切下去。切到底有一刀两断的不好意涵，结婚蛋糕也记得不要切到底。7. 鬼月不过生日：农历七月生日的人生日也不张扬，尤其是农历七月十五日是鬼王生日，不就暗示他跟鬼王一样吗?8. 生日后不能补庆祝：只能提前过，不能延后过，预祝寿诞，要提前才有诚意。生日过了之后再过，感觉好像过了两次生日一样，多了两岁。
生日的鸡蛋面线,可以加芹菜吗 ？
芹菜炒鸡蛋
随餐食用，用量自愿。
芹菜洗干净，切成寸断。过热水滤一下，盛入盘中备用。将鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。锅里放油，放入蛋液滑炒一下。放入葱姜蒜煸炒，放入芹菜、盐、调味酱油翻炒，出锅前放入味精调味即可。 盛入盘中，即可享用。
过生日要吃长寿面，“面”的最初寓意是什么？ ？
中华面条除了南北文化各异，其实很多面款亦含不同意义或有其背后独特故事。
传统中华面条–长寿面。中国人每逢生辰设于宴会最后必吃食品，因面条长长的，寓意长命百岁。古时吃长寿面象征祝福新生男婴长命百岁，此世俗一直沿袭下来。吃面时要将一整条面一次过吞下，既不可以筷子夹断，亦不可以口咬断之。吃长寿面除寓意长寿外，也代表敬老。有传黄帝于汉朝冬致当日得道成仙，自此以后的每一个冬至都以吃长寿面代表敬老，所以长寿面又称“冬至面”。其实有关“长寿面”的意义众说纷纭，以上仅属其中。 （引：）
寿辰时吃的面线亦会称为“寿面”。面线以福州最出名，有多种叫法：结婚时送予女方的会叫“喜面”；孕妇于产期吃的称“福面”；以面线相赠亲友的则是“太平面” ；老弱及病者吃的，属健康食品的，面线会被称为“健康面”。民间有传面线乃九天玄女为母亲王母娘娘祝寿而费煞思量所准备之贺礼。因而做面线的人家中都会供奉九天玄女的神像。福州面线的品种繁多，有鸡蛋面线、龙须面线、银丝面线等。 （引：<<中国名食掌故>>）
又例如先前曾提过的“冷淘”，原由当今中国唯一女皇帝–武则天所创。据说武媚娘年轻时天姿国色，十四岁巳被选入宫当才人。因要与青梅竹马的爱人–常剑峰分开，临进宫前他俩到一面店吃面。有见当日天气炎热，媚娘灵机一动，与老板研制出柔软可口的“冷淘”。巧遇当天是媚娘生日，为了怀念当年情境，致以后每逢武则天寿辰之日心命御厨烹煮冷淘，直到寿终正寝此习都并未曾变改。 （引：<<中国名食掌故>>）
陕西岐山面又有着另一故事，岐山面又称“和气面”。话说西周时，殷纣王妒忌周文王姬昌功绩，将他囚禁在羑里的城堡。后来周文王回到家乡，乡亲见他因受苦而变得消瘦，都带来大量食物予之补身。周文王为答谢大家对他的爱护，便亲自做面、并以大家带来的食物煮面招呼。当面吃完，大家将剩下的汤倒回，再滔面。这种只吃面、不喝汤的吃法被称为“和气面”。 （引：<<名食故事>>）
有说“世界面食在中国”，中华面食之学问博大精深，岂能以短短数字完全概括。唯一肯定的是中国确是面食的始祖、做面的专家；不同面类有不同的吃法、不同的煮法；每种面条都拥有不同历史、不同文化，令中华面条因而在全世界享负盛名。
台湾人过生日吃点什么 ？
以前过生日都会吃猪脚面线
不过现在大多是买蛋糕庆生，或是去吃大餐，并不一定有吃面线了，
所以吃什麼东西并没有固定的。
台湾生日习俗 ？
老一辈的生日都是过农历,蛋糕不一定有但猪脚面线一定有
生日就聚起来围著一起吃饭
年轻人就不一样, 基本上不过农历都试过阳历的生日,生日会呼朋好友去外面餐馆吃饭,吃完後就KTV或其他热闹的地方喧哗庆祝
什么是红面线？跟闽南的面线有什么区别？ ？
庆祝好事情时吉利的称呼，闽南人习惯生日办酒桌习惯这样叫，希望带来好运
请问给老人过生日有什么讲究吗？ ？
不主张60岁到80岁的人轰轰烈烈过生日祝寿，是因为中国命理学上有此说法：
一个大寿能消耗8—10年的寿命。
不仅仅如此，命理学还认为人的出生是经历由神到人再到神的过程。解析如下：
1、人从出生到16岁，这个孩子是“神”不是人。我们都可以给孩子过生日，哪怕是大张旗鼓都不为过。
2、人从17岁到59岁，已经从“神”转变为人，可以过生日，但是要根据当地习俗过生日。比如通常逢十过生日要提前一年，比如30岁过生日通常在29岁完成；而且很多地方“过三不过四”，即三十岁生日可以过，而四十岁生日不能过。
3、人到了60岁，已经是六十甲子轮回一次，故而，从60岁开始到80岁为止，是不能大张旗鼓过生日的。过去坊间和位理学都认为，人一旦到了60岁，就不能过生日了，因为怕“提醒”阎王爷，早早将过生日者“一笔勾走”。
4、人到了80岁，又从人转变为“神”，因此也就可以过生日了，而且可以大张旗鼓过生日了，即使登报纸庆贺生日大寿都无碍，因为已经是“神”不是人了。
5、凡是当年冲犯太岁的朋友，都要谨慎过生日。可以“悄悄进行，打枪的不要”。
特别提醒：
1、中国传统的命理学意义非常深远，人的岁数不同其运势也不同，因此过生日是高调还是悄悄过也不尽相同，朋友们需要认真研读对待。
2、已经到了60岁的朋友更应谨慎过生日。建议可以在家悄悄过生日，不可张扬更不可高调，否则可能从此麻烦跟着来。虽然有朋友提前一年过生日，比如在59岁过60岁的生日，还是要谨慎为宜。
3、过了80岁的朋友，就可以大张旗鼓过生日，因为通过过生日，能得到许多正能量，对于寿星可以延年益寿哦。
有没有一种说法小孩过生日不能吃炒线面吗 ？
这都是迷信的说法