万丰美食菜谱大全牛奶鸡蛋醪糟 小苏打 ？
牛奶鸡蛋醪糟的原料：牛奶、酒酿、鸡蛋、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、食用碱
牛奶鸡蛋醪糟的做法：
1、大火将牛奶烧开，倒入两匙酒酿，小火煮一会；
2、加入一小撮食用碱，一点点就可以；
3、加入洗净的葡萄干；
4、加入少量黑芝麻，最好事先炒过，比较香；
5、核桃仁小火炒香，掰成小碎块放入碗中；
6、鸡蛋一个打散；
7、煮开后，用做蛋花汤的方式，慢慢将鸡蛋倒入锅中；
8、大火5秒后关火，可以看到蛋花浮了上来；
9、趁热将煮好的牛奶倒入碗中，一碗香甜美味的牛奶鸡蛋醪糟就做好了。
牛奶 鸡蛋煮醪糟怎么做加水嘛 ？
有了牛奶一般不用再加水了，何况醪糟里也有糖水。
但每个人的喜好不一样，
1）水烧开加醪糟
2）加了醪糟后再开锅时，就直接将鸡蛋磕入锅中，也可将鸡蛋预先打散后，再倒入锅中。
3）最后加牛奶。
牛奶鸡蛋醪糟怎么做的啊，做了几次都失败，总是牛奶变成清水了，，，醪糟和牛奶起化学反应结块了。 ？
建议用点淀粉打开水成增稠剂放里面。
自己做的鸡蛋牛奶醪糟为什么会水分离? ？
如果醪糟放多的话就会出现这情况，醪糟和牛奶有一定比例的，醪糟控制在牛奶的1/5以内，不然就会出现絮状的沉淀和清水。
牛奶鸡蛋醪糟怎么做不结块？ ？
第一步：打俩鸡蛋放碗里，用筷子打开花儿
第二步：用一斤奶，倒锅里煮开
第三步：放进3勺醪糟，厚厚滴，带着酒的香甜醇厚，搅拌均匀，煮开
第四步：打入蛋花，再煮开
第五步：关火，OK！！
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加碱为什么？为了清汤吗！！你先用一点水把碱化开！！在开锅慢慢到入就不会结块！！
牛奶鸡蛋醪糟的价值 ？
牛奶鸡蛋醪糟 一：营养丰富 容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。二：提神解乏 解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄，也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。三：美容养颜 富含蛋白质、矿物质等，特别是含有较多维生素B族，它能滋润肌肤，保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。四：减肥 含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，该品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。
牛奶鸡蛋醪糟怎么做？ ？
做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸
牛奶鸡蛋醪糟的介绍 ？
牛奶鸡蛋醪糟（鸡蛋牛奶醪糟亦可），顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。
牛奶鸡蛋醪糟怎么做 ？
主料
牛奶
250ml
鸡蛋
1个
酒酿
30g
辅料
核桃仁
适量
黑芝麻
适量
葡萄干
适量
食用碱
适量
步骤
1.大火将牛奶烧开，倒入两匙酒酿，小火煮一会
2.加入一小撮食用碱，一点点就可以
3.加入洗净的葡萄干
4.加入少量黑芝麻，最好事先炒过，比较香
5.核桃仁小火炒香，掰成小碎块放入碗中
6.鸡蛋一个打散
7.煮开后，用做蛋花汤的方式，慢慢将鸡蛋倒入锅中
8.大火5秒后关火，可以看到蛋花浮了上来
9.趁热将煮好的牛奶倒入碗中
醪糟怎么做好吃，牛奶鸡蛋醪糟的家常做法 ？
主料：牛奶、醪糟、鸡蛋、葡萄干
辅料：枸杞子、核桃仁、花生仁、杏仁、黑芝麻
耗时：半小时
功效：止咳、祛痰、平喘
1. 牛奶放入锅里，大火烧开
2. 放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌
3. 煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下
4. 鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来
5.碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可