万丰美食菜谱大全石斑鱼和龙趸 ？
龙趸的学名也叫巨石斑鱼，但是跟一般的石斑鱼还是有区别的，首先体形就不一样大....
龙胆鱼是龙趸鱼么？我见新闻经常有龙胆石斑鱼，但是很少见有龙趸石斑鱼，求科普 ？
龙胆是石斑鱼和老虎斑的结晶
清斑鱼与龙趸鱼的区别 ？
龙趸鱼(巨石斑鱼)
龙趸是石斑鱼的种类之一，成鱼一般体长60－70厘米，体重一般在10－20公斤左右，目前价格是58元/斤，小的价格稍微贵点。
龙趸鱼：学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。
“龙趸”是华南沿海和港澳地区的习惯叫法，学名叫巨石斑鱼，龙趸肉不以嫩滑见优，而以爽韧取胜。蒜蓉蒸龙趸肉，件件龙趸肉上撒上蒜蓉葱蓉清蒸，吃来香气扑鼻；焖龙趸肉，调味若能恰到好处，便很鲜美好吃；三是煲龙趸骨汤，可配些瘦猪肉同煲，汤色乳白，若用龙趸脊椎骨煲汤则更理想。
石班鱼长大后是否会变龙趸? ？
石斑鱼种类繁多，有些是长不大的。（60公分以下的很多）
鮨科 Serranidae 石斑鱼属 Epinephelus 鱼类
下图为 巨石斑鱼 Epinephelus tauvina，俗名龙趸、石斑、过仔鱼、花狗斑
体长椭圆形，侧扁而粗壮，身体为深褐色，有不明显之黑斑，幼鱼时有不明显之阔横带。上颔后端超过之后缘以后，眼径短于吻长或仅其一半。头背部斜直；眶间区微凸。眼小，短于吻长。口大；上下颌前端具小犬齿或无，两侧齿细尖，下颌约2-5列。体被细小栉鳞；侧线鳞孔数63至74枚；纵列鳞数95至112枚。背鳍鳍棘部与软条部相连，无缺刻，具硬棘6枚，软条13至16枚；臀鳍硬棘3枚，软条8枚；腹鳍腹位，末端延伸不及肛门开口；胸鳍圆形，中央之鳍条长于上下方之鳍条，且长于腹鳍，但短于后眼眶长；尾鳍圆形。体长可达200厘米。
巨石斑鱼为底层肉食性鱼类，喜栖息在礁盘内的海域中，最深可达60米左右，本鱼栖息在珊瑚礁区之洞穴或礁隙间，以小鱼及甲壳类为主食。它游泳速度虽不快，但因其身体构造较特殊，故往往以突袭方式来捕食，令猎物猝不及防。食用鱼，本鱼因体型大，肉之利用率高，具弹性，不具小刺及腥味，头部更是煮味增汤的上好材料。
石斑鱼属 （其他体形较大种类）
下图为 青铜石斑鱼 Epinephelus aeneus ，俗称 白石斑鱼（可达120cm）
下图为 褐石斑鱼 Epinephelus brunneus ，俗称 泥斑、双牙仔、云纹石斑鱼、福石斑鱼（可达128cm）
下图为 犬牙石斑鱼 Epinephelus caninus ，可达157cm
下图为 点带石斑鱼 Epinephelus malabaricus （玛拉巴石斑鱼），可达120cm
再往下就不一一列举了。
龙趸鱼是海鱼还是淡水鱼 ？
龙趸鱼是海鱼
龙趸(lóng dǔn)，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，
它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克~40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据
龙趸的介绍 ？
龙趸（lóng dǔn），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，曾被视为龙趸王。而最新报道称，2014年1月5日夜，马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸，并以1.1万令吉的高价卖给一家食肆华人东主。
外国巨型石斑鱼和龙趸一样品种吗 ？
是的.都一样·我用过台湾海峡的龙趸石斑鱼.我很多年前做龙趸鱼火锅.回答希望帮助你
龙趸鱼，石斑鱼怎么在鱼缸里养？ ？
观赏性饲养还是保鲜暂养？两种目的方法不一样。
龙趸鱼价格 ？
龙泵鱼是广东、福建一带对石斑鱼类的地方统称，价格应该在9美金500g。
v8
龙趸鱼是不是大石班鱼，这种鱼寿命多久。一般最大有多重? 苏眉鱼多生长在什么海域，寿命多久，吃什么 ？
龙趸（long2 dun3），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。
苏眉鱼， 英文名： Bellows fishes，Sumei fish 属于隆头鱼科，我国主要分布地：海南万宁、陵水等海域以及东南亚海域
苏眉鱼是暖水性鱼类，适宜生长的水温是22～28摄氏度。栖息在杂藻丛生有岩礁或珊瑚的深海域，一般体长在40厘米，重量每只在1.5～2.5公斤，较大型的苏眉鱼体长可达一米，体重超百斤。苏眉鱼生殖期在每年的4～7月。它的成长期较长，一般需7～8年，所以苏眉的数量很少，非常名贵