万丰美食菜谱大全翻糖蛋糕公仔可以彩绘吗 ？
可以的，在翻糖上用食用色素彩绘是常见的翻糖装饰技巧，包括纸杯蛋糕，糖霜饼干，翻糖饼干，翻糖人偶等等都会用到着色或者喷色。
翻糖公仔能用电吹风定型吗 ？
热风肯定是不能用的，冷风的话应该可以，但是定型效果很慢。可以放在盒子里 放点干燥剂干的会很快。或者放在干燥的空调房里。
翻糖蛋糕人偶怎么粘合会牢固 ？
材料
A．蛋挞皮材料：低筋面粉100克，黄油15克，(植物黄油50克)，水50克左右。，B．蛋挞水材料：鲜奶油210克，牛奶160克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克
做法
面粉、黄油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。 将植物黄油用塑料膜包严，敲打薄一点。擀薄黄油软硬程度和面团硬度基本一致待用。 案板上施薄粉，将松弛好的面团用面棍擀成长方形。与黄油宽度一致，长度是植物黄油长度的三倍。把植物黄 油放在面片中间，面片折过来包住黄油然后将一端捏死。 将面片擀长，象叠被子那样四折，再擀长。第一次四折，再擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。再擀长成长方形，然后三折。再擀开，用刀切掉多余的边缘进行整型。将面片从较长的这一边开始卷起来。 将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏30分钟，进行松弛。 松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片，放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的蛋挞模里。用两个大拇指将其捏成蛋挞模形状。 在捏好的蛋挞皮里装上蛋挞水（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为230摄氏度左右，烤约二十五分钟。 蛋挞水的做法： 将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。 把面粉过筛，加入（1），拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中。 注；[也可以按自己的口味去做蛋挞水。 烤箱以230C度预热5分钟，然后上220C度下230C度，烘烤25分钟左右即可
翻糖公仔300克，下面是戚风与淡奶油，怎么保证不塌 ？
把下面的戚风蛋糕换成海绵蛋糕。戚风太软，不适合做底胚。
上面是各种翻糖公仔，有点重量的，下面是戚风蛋糕胚与水果，加奶油裱花，怎样保证，蛋糕不会塌，有什么好 ？
公仔用小棒或塑料底座插入蛋糕中支撑着
蛋糕上面立体的卡通人物，玩偶，都可以用什么做？比如翻糖，奶油，还有什么吗？ ？
还可以用食用蜡
我想做类似这样的蛋糕，但是翻糖放在奶油上会化，有没有什么方法，可以解决化的问题 ？
做好了先不要放翻糖，等打保护综合室给别人送货的时候在放翻糖，别人接到后赶紧放冰箱冷藏就好了
淡奶油半翻糖蛋糕怎么做 ？
我觉得可以在抺蛋糕奶油的时候,把奶油抹得少一点,那样上面放翻糖造型公仔话的时候应该就不会塌了,因为下面有戚风蛋糕胚撑着呢。