万丰美食菜谱大全油泼羊肉最好吃的做法 油泼羊肉怎么做好吃 ？
羊里脊切成薄片，香菜切段。
坐锅点火放入水，待水开后放入羊肉片，焯完后，捞出放在盘中，加酱油、鸡精、胡椒粉，放葱丝、干辣椒丝，用七成热的油泼在上面，撒上香菜即可。
大羊腿怎么吃才能好吃？ ？
烤羊腿 主料：羊腿一条，调料：辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然颗粒，料酒 盐，面粉，鸡蛋一个 做法: 羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。 将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。 用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上。 烤盘铺上锡纸，锡纸上刷油，放入羊腿，烤箱220度，中上层烤25分钟翻面，再烤25分钟，取出撒孜然颗粒，再烤5分钟左右，等到孜然颗粒香气溢出，取出上桌就可以了。 小诀窍: 盛羊腿的盘子最好用热的，这样即使天凉羊腿也不会很快凉下来，配上荷叶饼，黄瓜条，葱丝就是美美的一顿大餐了。 油泼羊腿 主料：羊腿1500克配料：香菜段、鸡蛋调料：葱丝、姜丝、干椒丝、药料、绍酒、酱油、糖、味精、香油、鲜汤、精制油 做法: 1、羊腿除去血水，加入调味料、药料腌制后，煮制成熟，再用全蛋糊均匀地抹在羊腿上，入油锅炸。 2、勺放火上，加底油，放入葱丝、姜丝、香菜段爆出香味，加入调味料、鲜汤，再放入羊腿烹制入味，改刀装盘即可。 秘制肥羊腿 材料: 山羊腿1只(约1250克)调料酱油、糖、味精、香料各少许 做法: 1、山羊腿去毛。焯水沥干。 2、调料调好汤汁，将山羊腿卤制成熟，改刀装盘，汤汁勾芡淋在羊腿上。 状元萧羊腿 材料: 羊小腿1000克（约6个）。调料小天鹅火锅料150克，孜然20克，姜15克，葱15克，干辣椒面10克，红油5克，花椒5克，香叶5克，八角10克，淀粉15克，青、红辣椒各10克，香菜10克，盐5克，味精5克，料酒20克，干辣椒面5克，熟芝麻烦克，高汤150克，色拉油2000克。 做法: 1、将羊小腿洗净、改刀，入沸水中中火汆2分钟去血水（放料酒、葱、姜），捞出待用。 2、火锅料下锅炒香，加入孜然、八角、香叶、干辣椒、花椒等煸出香味加入高汤，放入汆好的羊小腿，小火烧约40分钟（若不够软熟，再入蒸笼旺火蒸30分钟），酱熟后在原汤中浸泡1-2小时入味捞出。 3、将加工好的羊腿拍上少许淀粉，下七成热油锅中炸2-3分钟至外酥内嫩沥油备用。 4、起锅放底油烧至六成热，放孜然粒、青红辣椒、香菜末、味精、干辣椒面大火翻匀，淋红油、撒芝麻，装盘即可。 整烧羊腿 主料：羊腿1个(约重1200克)。 调料：淀粉12克，鲜啤酒75克，酱油35克，白糖5克，精盐5克，味精3克，调料包(内装花椒、大料、桂皮、陈皮、茴香各3克，胡椒、砂仁、香叶各1克)1个，羊骨鲜汤1000克，葱段、姜块各10克，蒜末8克，香油20克，孜然粉15克。 做法: 1、将羊腿洗净，两侧分别剞上斜十字花刀(深至骨)，先用啤酒25克涂抹，再用酱油涂抹入味上色，下入八成热的油锅中炸至呈微红色时捞出。 2、另将锅内放入羊骨鲜汤、啤酒、盐、白糖、酱油、葱段、姜块、蒜末、调料包，再放入羊腿，大火烧开后改小火盖上盖焖烧至熟，拣出调料包，调料渣不用，撒入孜然粉，大火收汁至浓稠，轻轻出锅装盘。 3、锅内余汁加味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，将汁浇在羊腿上即成。 辣子羊腿 主料：羊腿1只（重约1000克）。调料：蒜片30克，剁椒50克，盐、味精各8克，鸡精10克，美极鲜酱油20克，生抽8克，老抽8克，葱段、姜块各30克，鲍汁40克，香葱5克，色拉油30克，高汤2000克，湿淀粉15克，明油15克，绍酒100克。 做法: 1、将羊腿洗净，加入香葱、生抽、老抽、盐、味精、鸡精腌渍2小时备用。 2、锅内留色拉油15克，放入葱段、姜块各20克爆锅，然后放入腌渍好的整只羊腿、绍酒、高汤调味后小火......余下全文>>
清真菜，有什么好吃的清真菜吗？大家推荐一下。有知道的吗？ ？
红扒羊蹄人气： 芋头烧牛柳人气：油泼羊腿人气：伊斯兰小炒人气：杏鲍饥炒牛肉丝人气：新疆小炒人气： 香辣牛板筋人气：手抓肉人气： 山药炖牛尾人气：盆盆肉人气：奶油牛肉卷人气：麻酱百叶人气：卤牛舌人气 熘心片 辣炒羊杂 辣爆牛肚： 口蘑羊肉片 喀什铁板孜然羊肉
焦熘肉段
西安水盆牛羊肉油泼辣子的做法？ ？
我见过用烧开的羊油浇淋在辣子上的。
如何做家常羊肉煨汆面 ？
羊肉汆面的做法
玉米面和烫面，再和白面混合，比例6：4
油锅烧热，温度要高，下切好的羊腿肉，煸炒至羊肉变色，边缘微焦，下葱翻炒，稍微炒一下再下一汤勺酱油，翻炒，下开水，没或羊肉，炖！
肉熟后加鸡精，盐调味，出锅。
最重要的一步来了，倒炝锅，烧热油，放花椒，出香味后花椒略微变黑了把热油泼到羊肉上。
面条擀好切好，想切多宽切多宽，下面，面熟，出锅，吃！
西安水盆羊肉辣椒的做法 ？
水盆羊肉中的油泼辣子做法
主料：干辣椒10克
辅料：花椒1克，白芝麻5克，花生5克，豆油100毫升
调料：食盐1克，醋2滴
步骤：
1.将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。
2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了)。
3.锅中放油,将油烧热。
4.可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火。
5.倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来,久久不能离去,油上面全是小泡泡)。
6.再淋上两滴醋。
本溪县哪家羊汤好喝 ？
比家好羊汤馆羊汤正宗，在小市中医院那条街，正宗羊汤，铁锅熬制，汤很浓，一锅羊汤，配上特色主食牛舌饼阀在来个扒羊蹄回味无穷，办事路过在他家吃的，这条街都是羊汤馆，建议去他家，真心不错
沈阳哪个餐厅环境比较好 ？
环境非常好，服务非常好的餐厅 ：
如果是西餐，我推荐 太原街东舜百货一楼西提牛排，里面只有58元和98元套餐，58元有面包、沙拉或汤、主餐、百雪香酪（很小一杯沙冰饮料）、甜点或饮品，主餐蒜香牛排份量是里面最大的，一小块但很厚，女孩子刚刚好吃饱，男生可能不太够。两个人5弧*2=116元搞定。但氛围是相当好的，浪漫并安静，值得去一次。
如果是中餐，不知协顺园回头你吃过没有，有很多分店，前一阵在铁西区兴工街六马路路口向西50米开了一家，回民饭店，回头做的很好吃，招牌菜是油泼羊腿，48元一大份，两个人光吃这一个菜都吃不了。虽然店面不大，但很干净整洁，很实惠的中餐店。
水盆羊肉辣子加模中的辣椒做法 ？
水盆羊肉中的油泼辣子做法
主料：干辣椒10克
辅料：花椒1克，白芝麻5克，花生5克，豆油100毫升
调料：食盐1克，醋2滴
步骤：
1.将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。
2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了)。
3.锅中放油,将油烧热。
4.可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火。
5.倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来,久久不能离去,油上面全是小泡泡)。
6.再淋上两滴醋。