万丰美食菜谱大全牛肉粉丝的做法，牛肉粉丝怎么做好吃，牛肉粉丝 ？
1.把牛肉洗净后切成四方大块，浸泡在清水中约半小时，去除污血杂质，捞起沥干水分。
2.打一大锅清水烧热，放花椒、八角和卤料包。放入沥干的牛肉（水要没过牛肉为佳），放入一大勺冰糖，放入5克老抽，放入30克生抽，放入10克料酒，放入生姜厚片。
3.烧开后，煮出血沫，用勺子撇净。放入3勺盐。（尝尝咸淡，偏咸一点更好）
4.放入一碗老卤水。
5.放入4个干辣椒（这个量是为了提味，并无辣味，喜欢辣的亲可以多放）。转小火炖煮40到60分钟。卤好后关火浸泡3——6小时，取出切片即可。吃不完的保鲜盒装起来冷藏，随吃随取。
6.准备干粉丝。
7.温水泡软。
8.冷水下锅。
9.煮至透明状捞起盛碗。
10.放上烫熟的白菜。
11.放上卤鸡蛋。
12.放少许盐。
13.放胡椒粉。
14.浇上煮开的卤汁。
15.最后淋上辣椒油。
16.铺上牛肉片，上桌开吃。
牛肉粉丝怎么做好吃 ？
主料
牛肉
150g
腐竹
200g
粉丝
50g
辅料
食油
1勺
盐
适量
生抽
2勺
蒜瓣
适量
香葱
适量
剁椒
2勺
红葡萄酒
20ML
淀粉
适量
步骤
1.腐竹用温水浸泡至软。
2.粉丝用温水浸泡。
3.腐竹切段，香葱、蒜瓣切细粒备用。
4.牛肉剁成末备用。
5.加入干红葡萄酒。
6.加入生抽、淀粉，拌匀。
7.粉丝剪成小段，放入盘中。
8.腐竹码放在粉丝上。
9.牛肉末倒在腐竹上。
10.蒜末洒在牛肉上。
11.锅中水开，放入牛肉粉丝，蒸15分钟。
12.锅中油热，爆香蒜粒。
13.加入剁椒。
14.倒入牛肉原汤，，加入生抽，烧开。
15.用淀粉汁勾薄芡。
16.欠汁淋在牛肉上。
17.撒上葱花，吃时拌匀。
牛肉烧粉丝的家常做法大全怎么做好 ？
1、先将牛肉洗净切成丝或末，在油锅里炒一下蒜末和姜末等炒出香味后加入切成的丝或末，炒到半熟放水和辣椒末武火烧开后改文火煮至牛肉微烂加入盐、冰糖、酱油、猪油和洗净的粉丝，等锅里的粉丝涨干时放入葱末、味精和胡椒粉即可
牛肉粉丝汤的做法 ？
原料：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末
做法：
1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟
2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片
3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗
牛肉粉丝包子的做法？ ？
看做法：
准备：牛肉六两，姜，葱，红辣椒，粉丝，芝麻牛肉加姜末葱末适量剁成末，粉丝泡软切碎
1，红辣椒段（喜欢辣的可以放半碗）姜片，葱片
2，四汤匙油把材料1中所有的材料小火炸香捞出不用，放两茶匙咖喱粉，两茶匙孜然粉，两茶匙五香粉，炸香
3，倒入牛肉和芝麻，小火翻炒，放粉丝，盐，料酒，酱油，味精调味。即可。
做生意用，牛肉粉丝汤的做法 ？
原料：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末
做法：
1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟
2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片
3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗
牛肉炖粉丝的做法，牛肉炖粉丝怎么做好吃，牛肉 ？
1、牛腩收拾赶紧后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜 大料，炖上一个小时；
2、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎；
3、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好。
牛肉可以一次稍微多炖一点，可以用来煮咖喱牛肉、牛肉面，或者加点白萝卜煮成汤等等；还可以把牛腩换成牛肉馅，做成丸子和粉丝一起煮汤，也很棒哦。喜欢辣椒的再来点油辣椒……
好喝的牛肉粉丝汤怎么做的? ？
牛肉粉丝汤 开放分类： 牛肉 粉丝 主料：牛肉（最好是带点筋的牛腿肉，比较有嚼头）、粉丝。 配料：葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。 做法：1.将牛肉煮熟，捞出切成薄片，将粉丝在温水里泡软沥水备用； 2.锅里加少许油，烧热后放入葱姜丝和洋葱碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下； 3.往锅内加入适量清水（如果有牛骨汤或鸡汤就会更美味），大火煮开后加入虾皮、木耳碎、青红椒丝，再根据自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐等调味料； 4.锅开后再放入泡好的粉丝，等汤煮沸时出锅，撒上香菜，淋上香油，一道又营养又热乎的牛肉粉丝汤就大功告成了。
牛肉粉丝怎么煮 ？
牛肉粉丝做法；
粉丝放到清水中慢慢泡发，泡红椒切成椒圈备用
泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米的段
牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次，这样牛肉就鲜嫩了
平底锅烧热，倒入5克油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分，然后放到砂煲底部
锅里再倒入15克油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火
马上把炒变色的牛肉放到粉丝上面
把生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入20克清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上，加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温稍焖几分钟，食用前撒香葱末即可
的做法，牛肉粉丝汤怎么做好吃，牛肉粉丝汤的家常做法 ？
主料
牛肉
250g
粉丝
1卷
辅料
葱适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
1.牛肉250克
2.把牛肉胭脂24小时
3.洗净，锅内放水，加葱，姜
4.大火煮开，去掉泡沫，加料酒
5.用小火炖，2小时，冷却。如果不急需要用，最好放入冰箱2小时
6.粉丝1卷浸泡
7.捞出牛肉切片
8.切好的牛肉放入锅内，煮1分钟
9.出锅，撒上香菜