新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

渣豆腐 皮渣豆腐怎么炒好吃

渣豆腐怎么做好吃 ?

渣豆腐的做法步骤

1
准备材料,黄豆浸泡一夜。

2
小白菜洗净开水淖一下。

3
捞出投入凉水。

4
挤干水切碎。

5
泡好的豆子加花生稍加水分两次打碎。花生冲洗一下即可,不必浸泡。

6
打好的豆汁和豆渣一同倒进小锅。

7
煮开后,放入小白菜。

8
边煮边搅拌,煮至汤汁减少。

9
加盐稍微搅拌出锅,留一些汤汁味道更佳。

10
咸菜、青椒、葱、香菜切碎。

11
加生抽、醋、香油调汁,拌食。

渣豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

渣豆腐的做法步骤

1
准备材料,黄豆浸泡一夜。

2
小白菜洗净开水淖一下。

3
捞出投入凉水。

4
挤干水切碎。

5
泡好的豆子加花生稍加水分两次打碎。花生冲洗一下即可,不必浸泡。

6
打好的豆汁和豆渣一同倒进小锅。
7
煮开后,放入小白菜。

8
边煮边搅拌,煮至汤汁减少。

9
加盐稍微搅拌出锅,留一些汤汁味道更佳。

10
咸菜、青椒、葱、香菜切碎。

11
加生抽、醋、香油调汁,拌食。

地瓜叶渣豆腐怎么做 ?

干黄豆.泡完再洗一下即可待用,大概一份豆,五份水,豆浆机自己带的过滤网不用,拆掉.打的越细越好,但是注意阅读豆浆机说明书,不要开太久把机器烧了,还有打时候泡沫很多的.
3.过滤豆渣:家里用普通容器盛放豆浆,用锅子也可以.上面铺好两层的干净纱布,将打好的浆倒在纱布中,用手将豆浆挤出,这个活有点费力气的.
4.挤完后就是煮豆浆了,煮浆记得要小火,而且必须有人看着.因为豆浆沸腾是会有很多泡沫,很容易溢出,

气气菜渣豆腐怎么做 ?

5款豆腐渣食谱 速甩赘肉
豆腐渣因口感差几乎被人们遗忘,但是它含有丰富的蛋白质,而脂肪含量却很低,豆腐渣富含纤维素,纤维素可吸收糖分,从而缓解身体对多余糖分的吸收。豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成,故可减肥。

一、葱末豆腐渣

原料:豆腐渣500克,葱花200克,精盐、味精各适量,色拉油50克。

制法:豆腐渣放入盘中上锅蒸透,葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火,注入色拉油烧至六成热时放少许葱花,炒出香味,倒入盘中豆腐渣及葱花,煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。

二、豆腐渣炒蒜苗

原料:豆腐渣200克,青蒜100克,花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。

制法:将青蒜切成碎末备用。炒锅上火,放入色拉油,加入姜末稍炸,将豆腐渣放入炒几下,倒入花椒水,加盐和青蒜翻炒几下即成。

三、茄汁豆腐渣

原料:番茄酱50克,豆腐渣200克,笋50克,盐、味精、糖各适量,色拉油50克。

制法:将笋洗净,切为细丝,入沸水中焯一下备用。将炒锅上火,倒入色拉油炒番茄酱,酱出红油倒入豆腐渣,笋丝翻炒片刻加盐,味精拌炒即成。

四、三色豆腐渣

原料:豆腐渣200克,青辣椒50克,胡萝卜50克,葱末、精盐、味精、色拉油各适量。

制法:将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁,入开水中焯一下备用。炒锅上火,放入色拉油,油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻,然后入青辣椒丁、胡萝卜丁、味精速炒即可出锅。

五、锅榻豆腐渣

原料:豆腐渣150克,鸡蛋2个,葱10克,胡萝卜10克,精盐、味精各适量,色拉油50克。

制法:将豆腐渣入蒸锅蒸10分钟,取出备用。鸡蛋打入碗中,搅打成泡,葱切细末,胡萝卜搅汁,同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用。炒锅上火,注入色拉油,油热将碗中之物倒入,炸至金黄色将味精、盐和水倒入锅中,盖上盖子焖上几分钟,汁尽出锅即成。
评论

豆腐渣如何做豆腐 ?

先将豆腐渣全部倒进热锅里,兑入适当的水,加热成糊状,再等其冷却、

毕节油渣豆腐的做法 ?

材料
豆腐 一盒
虾茸 100 g
午餐肉 100 g
木耳或香菇 适量
红萝卜碎 2 汤匙
香菜或芫荽 1 汤匙
鸡蛋 3 粒
玉蜀黍粉 适量
调味料:
麻油 适量
糖 半 大匙
盐 少许
胡椒粉 少许
做法
1. 材料全部各自搅烂,倒入大盆,加入鸡蛋与调味料拌匀,倒入一个7寸搽油盆内大火蒸20 分钟。
2. 取出待冷切菱形块,沾粉炸至金黄色。
P/S: 也能加入五香粉如你喜欢此味道。
调味料分量依个人口味轻重而定。

杭州有买渣豆腐的吗生意怎么样 ?

还可以啊,做这个的话,别小看这个,一天下来几百块不是事

苦菜渣豆腐怎么做? ?

食材用料:

塔苦菜适量

五花肉适量

盐适量

糖适量相克食物

菜谱做法:
1.1、 食材:塔苦菜、五花肉
2.2、将塔苦菜的根去掉,洗净备用。
3.3、五花肉洗净切片备用。

4.4、 锅烧热,用姜片将锅底擦一遍,这样炸肉时不会粘锅,然后倒入肉片,不断翻炒,逼出油,肉的口感变脆。

5.5、 加入塔苦菜炒,随后加入盐和糖,炒至塔苦菜断生即可出锅。

小白菜渣豆腐怎么做 ?

用料
豆腐 2块钱的
小白菜 4颗
橄榄油 适量
盐 适量
蒜 5瓣
小白菜渣豆腐的做法
小白菜切小段,豆腐碾碎,蒜切末。

热锅凉油,倒入适量橄榄油,放入蒜末爆香。

放入小白菜翻炒至变色。

加入盐适量。
将碾碎的豆腐放入其中,翻炒。

加适量水和盐,继续翻炒。

翻炒均匀后关火,可加入适量花生碎,虾皮等。

哒哒!出锅啦!

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 渣豆腐