万丰美食菜谱大全亲们，白萝卜炖排骨汤，是去皮好，还是不去皮好 ？
白萝卜炖排骨汤，是去皮好
白萝卜炖排骨汤做法
主料：白萝卜，排骨，蒜，姜，葱各适量。
配料：酱油、盐、味精等适量。
厨具：锅、盘子等等。
1葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2白萝卜去根和头后洗净，切成小块。
3排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
4在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5将高压锅洗净后，放入煮熟的排骨、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响五分钟，即可关火。
6等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
萝卜炖排骨有什么好处 ？
萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法。当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。 做法上，食料搭配简单。此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。
在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。 编辑本段功效 现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。 多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。这款白萝卜枸杞排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。
在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。 干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可
萝卜排骨汤 以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的。 白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用
萝卜炖排骨怎么煲汤？ ？
材料：白萝卜500g，猪排骨500g
做法
1、排骨洗净切段
2、萝卜洗净切段
3、小葱切成末
4、在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水
5、再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放进去，调至快火开始炖排骨，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂
6、加入洗好的萝卜，继续炖大概50分钟左右，用筷子在萝卜上面戳一戳，如果萝卜软烂了，此道汤品就炖好了
小诀窍
1、在吃排骨肉之前，可准备好一小碟生抽和醋的混合调料，用调料蘸着肉吃，肉的味道会更加鲜美
2、如此大的一锅汤，以一家四口为单位，基本上可以吃两餐，所以在这里温馨提示朋友们一餐不要吃超过三块肉，既便是猪排骨味道鲜美，也不宜多食，多食肉类容易引起罹患糖尿病。糖尿病是一种慢性疾病，一旦得上糖尿病，终身都难以治好，而且糖尿病会引起诸多并发症，严重的二型糖尿病会导致双目失明，和截止，而且很多东西都再也不能够吃了。
3、根据各人口味，可以在汤里面加些葱花，培根丁，和细盐，胡椒等。
白萝卜炖排骨的做法，白萝卜炖排骨怎么做好吃 ？
材料
主料：白萝卜500克，猪排250克
调料：料酒，精盐，味精，葱
做法
1、将猪排剁块，白萝卜切大块（切成圆块后，再一切为半圆块），葱切段。
2、猪排入锅，加适量清水，滴料酒（黄酒要多，去肉腥），水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟。
3、撇去浮油，加入精盐、味精调味即可。
白萝卜炖排骨怎么做 ？
食材
主料
白萝卜
500g
排骨
500g
生姜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
老酒
适量
步骤
1.排骨焯水
2.白萝卜切块
3.生姜切片
4.排骨生姜炒香
5.加入老酒
6.加入盐
7.一起炒入味
8.加入白萝卜
9.炒一会儿
10.加入适量的清水
11.20分钟左右就可以出锅了
12.味道很香很清甜
小贴士
肉一定要炒香炒入味了再放清水，这样的肉吃起来会更嫩更香！！！
白萝卜炖排骨怎么做？ ？
－ 准备食材 －
猪脊骨 12厘米
白萝卜 半根
香菇 4朵
－ 步骤 －
1.脊骨凉水泡一下，白萝卜切条，香菇撕开
2.萝卜焯水去涩，脊骨焯一下去血水
3.洗净开炖，加入葱白，姜片
4.大概要炖半个小时左右，这个时间就可以给自己准备点水果啦，今天水果提子和圣女果
5.半个小时后加入萝卜、香菇，滴入少量醋和料酒，盐适量。转小火半小时。
6.大功告成！！！很美味的，有木有？！:-$
－ 小贴士 －
稍滴点醋进去，有利于钙溶解到汤里面。开始的时候水要加足，多了的话第二天可以煮个骨汤面条什么的嘛～～
白萝卜炖排骨时，白萝卜要不要先煮一下， ？
不需要，原汁原味
关于做萝卜炖排骨 ？
萝卜炖排骨汤的做法（萝卜排骨汤）材料：白萝卜2个、排骨500克、花椒、姜片、黄酒、红枣适量。
做法：
1. 将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。
2、将白萝卜去皮，洗干净后切成块。
3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。
4、加入白萝卜，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。
听米线唠叨：水要一次性加足，不要中途补充水进去，否则汤不浓郁；可根据自己的口味放盐；老汤里最好不要加味精； 萝卜排骨汤的做法材料：猪肋排400克，红皮白萝卜400克，开洋（大海米）4-5个，葱姜适量
调料：料酒少许，盐、鸡精各适量
做法：
1、排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出，放入流水下冲尽浮沫，开洋洗净备用。
2、萝卜去皮切滚块备用。
3、取沙锅，加水，放入排骨、开洋（用淡菜也行），大火烧开后保持大火去浮沫，放入葱姜、淋入少许料酒（如果有豆油，在这个环节滴三四滴，可以使汤汁浓白），改小火盖盖炖1小时。
4、放入萝卜，不要将盖盖实，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐、鸡精调味即可。 萝卜排骨汤的做法做法：
1。白萝卜一根
2。用清水把骨头上的的血水冲干净。
3。锅里放水加葱段姜片，大火压十分钟。
4。高压锅停火等到能轻松开盖后下白萝卜煮五分钟，撒盐和香菜调味。
萝卜炖排骨 主料：白萝卜500克，猪排250克.调料:料酒,精盐,味精,葱各适量。
制法：
1．将猪排剁块，白萝卜切大块（切为各个圆块后再一切为半圆块），葱切段。
2．猪排入锅,加适量清水,滴料酒（黄酒要多，去肉腥）.水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐,味精调味即可。
（不可多闷，不然萝卜易烂）
排骨：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效
白萝卜：白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物.种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间（公元827-836年）如皋定慧寺僧侣早有种植，将萝卜作为供品，并馈赠施主，时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”如今红萝卜种植已很少，只在端阳节前后有少量上市，都以白萝卜为主。
白萝卜炖排骨白萝卜炖排骨的做法 配料: 猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。特色:有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。操作:1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。...余下全文>>
排骨可以和白萝卜一起炖吗? ？
主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，
调料：盐3克，大葱10克
做法憨
1.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。
2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。
小诀窍
健康提示：
1.消食健胃，理气化痰。
2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
3.白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。
4.与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
白萝卜炖排骨的做法可以加枸杞吗 ？
用料
主料
白萝卜500g
猪大排500g
姜50g
调料
食盐
适量
调和油
适量
黄酒
适量
白萝卜炖排骨的做法
1.排骨焯水
2.白萝卜切块
3.生姜切片
4.排骨生姜炒香
5.加入老酒
6.加入盐
7.一起炒入味
8.加入白萝卜
9.炒一会儿
10.加入适量的清水
11.20分钟左右就可以出锅了
12.味道很香很清甜