万丰美食菜谱大全如何炸土豆，求图解 ？
亲，何必那么麻烦。去大型超市买袋土豆条就可以炸了。我就买过，炸好后，撒点盐，美味
求炸土豆条的做法 ？
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。 2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。 3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。 4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。 制作方法： 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
怎么炸土豆条才会脆 ？
楼上说对了一半 用水煮一下以后 捞出来用凉水冷却 然后放冰箱速冻 冻上以后拿出来炸还有楼上的 首先你打错字了 是7成油温 其次是炸薯条不要那么高油温 大概五成就够了 要文火炸 （五成热的油大概150度 一升油为标准 家用煤气灶大火一分钟左右 肉眼观察能看见油烟冒起来 用手在锅上探一下明显有热气就够温度了）薯条下锅后 把火放到最小 等薯条颜色变金黄就可以捞了 我个人比较喜欢吃加椒盐的麦当劳的薯条就这么炸的 不过他们用的是电锅温度保持的好 所以炸出来每根都一个颜色另外就是薯条要切的均匀 并且不能太粗 因为太粗不容易熟炸薯片也是一个道理 不过炸的时间短点而已
正宗炸土豆做法，以及调料配方 ？
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。
4.在按照自己的口味放上辣椒油，花椒，鸡精，醋，葱姜蒜即可！
希望采纳
炸土豆条的制作方法 ？
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。 1.土豆去皮洗净2.用切花刀的工具切成花式土豆条3.切好的土豆条放入清水中洗一下4.锅里放适量水烧开，加入适量盐5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分7.加入适量面粉均匀地裹上8.锅里放适量油烧到五成热9.放入土豆条，大火炸10.炸至两面金黄出锅控油11.蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口 1、煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了； 2、要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动； 3、面粉最好多裹一点。
炸土豆需要多长时间 ？
大家是不是看到街上的炸土豆超级想吃，又怕不卫生忍了又忍呢。有了这篇文章你再也不用担心吃不上炸土豆了。将削全部的土豆的皮，放入水中
将土豆切成小块，清洗干净，放入水中
将生姜、蒜清洗干净，切成碎末，放入碗中，同时在碗中加入辣椒粉、花椒粉、盐、芝麻、酱油
烧火，放入适量的油和少量的盐，炒1分钟，然后放入土豆，翻炒
大概炒到五分钟后，关火，装盘
END注意事项
削皮后的土豆一定要放入水中，以免变黑
土豆要怎么炸才会酥脆？ ？
炸土豆片的特色：植脂香纯，咸脆适口。1.将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块，用切片机切成4矗米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉，沥尽水分。2.将锅炙好，下入玉米油，烧至七成热，撒入土豆片，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢搅动，直至炸至色金黄、发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。
炸土豆粒不知怎样做 ？
切薄片 抹油 撒盐 放微波炉里高火转5分 拿出来翻面 抹油 撒盐 转3分 好吃的土豆片就出来了 比上好佳的好N倍 还简单 干净 便宜。。。。。。