万丰美食菜谱大全饭店里的油焖蚕豆的做法，越详细越好，本人试过网上的方法就是做不出饭店的那个味，求大神指教！！！ 50分？
油焖蚕豆的做法
主料：蚕豆500克调料：植物油25克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,姜3克
制作方法
1. 将蚕豆剖去皮，洗净备用；
2. 炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开；
3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠，撒入味精即可。
油焖蚕豆的做法 ？
主料： 蚕豆 500克 调料： 植物油 25克 酱油 5克 白砂糖 3克 盐 3克 味精 2克 姜 3克 各适量 油焖蚕豆的做法： 1. 将蚕豆剖去皮，洗净备用； 2. 炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开； 3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠，撒入味精即可。 更多油焖蚕豆信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/youmencandou
油焖蚕豆怎么做 ？
用料
蚕豆
油
干辣椒
蒜糜
葱花
盐
鸡精
油焖蚕豆的做法
锅中放油
放入干辣椒、蒜糜炒出香味
放入洗净的蚕豆翻抄，加水，（略高于蚕豆的量）盖上盖子
焖至锅内还有少量的水，加盐，翻抄
锅内水基本被吸干，蚕豆熟了
放入葱花、鸡精，关火，起锅。
小贴士
用油焖出来的蚕豆，面面的，很好吃
油闷蚕豆的做法 ？
油焖蚕豆的制作材料：
主料：蚕豆500克
调料：植物油25克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,姜3克
油焖蚕豆的做法：
1. 将蚕豆剖去皮，洗净备用；
2. 炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开；
3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠，撒入味精即可。
油焖蚕豆锅仔的做法 ？
食材
主料
带皮蚕豆
500g
辅料
洋葱
1/4个
盐
适量
色拉油
适量
小葱
适量
步骤
1.蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣，冲洗干净，洋葱切成块状。
2.锅洗净，倒入色拉油，油放的较平时的菜多一倍。
3.将蚕豆倒入油锅中快速翻炒。
4.蚕豆炒香后，倒入洋葱一同翻炒并加盐，炒至洋葱断生即可。
油焖蚕豆是那地方名菜 ？
油焖蚕豆是一道美味的菜肴。
主料： 蚕豆 500克
调料： 植物油 25克 酱油 5克 白砂糖 3克 盐 3克 味精 2克 姜 3克 各适量
油焖蚕豆的做法：
1. 将蚕豆剖去皮，洗净备用；
2. 炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开；
3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠，撒入味精即可。
葱油焖蚕豆的做法，葱油焖蚕豆怎么做好吃，葱油 ？
主料
蚕豆1500克
葱1根
辅料
玉米油
1 大勺
盐
适量
油焖蚕豆的做法
1.
剥掉蚕豆外壳，洗净控水。
2.
葱洗净切成葱花。
3.
炒锅内放适量玉米油烧热。
4.
蚕豆下锅煸炒至变色加入适量盐、葱花翻炒。
5.
锅内注入适量清水，水与蚕豆平面，盖上锅盖焖煮至豆酥烂，打开锅盖收干汤汁即可装盘食用。
如何做好吃，油炝蚕豆的家常做法 ？
食材明细
鲜蚕豆适量
红椒丝适量
葱丝适量
香油10g、
盐适量
花椒2-3g
其它口味
炝工艺
半小时耗时
简单难度
椒油炝蚕豆的做法步骤
1
将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮。
2
下入沸水锅中氽烫随即捞出，用冷水过凉。
3
锅置火上香油烧热，将花椒炸出香味后捞出。
4
下入蚕豆，加适量清水稍焖3-5分钟。
5
调入少许盐，转大火收干汁。
6
撒少许红椒丝、葱丝，淋少许香油即可出锅装盘。
小窍门
1、蚕豆中的蛋白质仅次于大豆，有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效，平时我们可多加食用。
2、蚕豆不宜与田螺同食。
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
砂锅油焖蒜香蚕豆的做法 ？
食材用料 蚕豆250、蒜瓣8粒、葱头5粒、盐，味精，香油少许 蒜香蚕豆的做法 选取新鲜的蚕豆荚，剥开蚕豆。 把嫩蚕豆洗净。 剥葱蒜，并洗净。 将洗净的葱蒜切成碎末。 锅里加油烧至八成热，倒入葱蒜煸炒少许时间。 葱蒜煸出香味后加入蚕豆，煸炒一分钟，加温水一小杯，转中小火，盖上锅盖闷煮约五分钟。 打开锅盖，加入适量的盐、味精、香油，即可装盘。
香叶砂锅油焖蚕豆该怎么做啊 ？
蚕豆剥去外壳，洗净备用，蚕豆要现吃现剥。锅里倒入适量清水烧开后，将蚕豆放入锅里焯水后，捞出。砂锅里倒入适量开水，倒入焯过水的蚕豆，大火煮至汤汁滚开，转中小火。汤汁煮至发白时加入香叶调入适量食盐，食材都熟软时关火。起锅上桌。