万丰美食菜谱大全酱爆鳝丝怎么做 ？
酱爆鳝丝用料
葱末 若干
姜片 4片
大蒜 3瓣切片
鳝丝 一斤
白胡椒 适量
甜面酱 3汤匙
白砂糖 1汤匙
生抽 2汤匙
料酒 2汤匙
生粉 2汤匙
酱爆鳝丝的做法
小碗中倒入甜面酱 糖 生抽，再加入生粉，2汤匙水，混合均匀备用
锅烧热，倒入油（稍微多倒一点），大火煸香姜片蒜片
倒入鳝丝，快速滑炒，倒入2汤匙料酒
滑炒10下左右，倒入已调好的酱汁
酱汁略微收干，出锅！（鳝丝炒2分钟就可以了）
装盆，撒上葱末和白胡椒，拌匀即可
贵派浴霸怎么样 ？
2010.02.17原来打算中午找个小饭店吃中饭的，不知怎么某人就想到了它，说实话，偶没有报多大的想法，哈哈，sorry...点了酱爆鳝丝28/：第一个上来的，上菜的时候没有让我失望，油光光的，让人很有食欲，关键我也饿了，吃了一口，觉得味道还不错，虽然有人说不是很新鲜，不过我倒是么吃出来。。。茶树菇肚丝38？：很香，不知道是辣酱的香还是茶树菇的香，味道挺浓的，尽管偶不是很中意菇类的东西，不过还是吃了不少！沸腾鱼32/：本来觉得鱼太少，不过知道最后吃完饭还能从里面捞出鱼片，我就觉得这个量是可以的！就是鱼片的味道少许淡了一点点，不是很入味。。。菠菜：很普通的一个菜，不过被某人评级为她最喜欢的一个菜，看来这个大厨还是有点水平俄~~~（据说最近换了厨师呢！）菌菇汤28/：想象中是白白的，清水咣当的清汤，不料想上来的时候害我口水流了一把，哈哈，好大一锅黄金汤哦，哈哈，上面浮着黄色的像高汤汁，喝上去像是老鸭汤（这里的老鸭汤要68呢），所以偶们都说赚到了~~~灰常让偶满意的一餐！哈哈~~