万丰美食菜谱大全雪菜炖豆腐怎么做好吃 ？
配 料:
雪里蕻100克，豆腐3块，猪油30克，精盐5克，味精2克，葱末5克，姜末3克。
·特 色: 滋味鲜美，柔嫩爽口。
·操 作: 1.将腌雪里蕻洗净切成末;豆腐切成1.5厘米见方的块，放入开水锅内烫一下，捞出凉水浸凉，控净水分待用。
2.将炒锅置于火上，放入猪油，热后下入葱，姜末炝锅，随后放雪里蕻炒出香味，下入豆腐，添水没过豆腐，加入精盐，在旺火上烧开后，用微火炖5分钟，待豆腐入味，汤汁不多时，加入味精即成。请在此输入您的回答，每一次专业解答都将打造您的权威形象
雪里蕻炖豆腐怎么做 ？
主料：
咸雪里蕻500g
豆腐1块
油适量
味精适量
生抽适量
葱适量
步骤：
1.主辅料： 咸雪里蕻、豆腐。
2.把咸雪里蕻浸泡1小时以上，去除多余的盐份。
3.然后把雪里蕻洗净切段。
4.起锅热油，炒香葱花。
5.放入雪里蕻翻炒均匀。
6.烹入少许生抽调味。
7.加适量清水，炖制到雪里蕻软烂。
8.放入豆腐。
9.继续炖制5分钟左右。
10.加味精提鲜。
雪里蕻炖豆腐怎么做好吃 ？
食材
主料
咸雪里蕻
500g
豆腐
1块
辅料
油
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
1.主辅料： 咸雪里蕻、豆腐。
2.把咸雪里蕻浸泡1小时以上，去除多余的盐份。
3.然后把雪里蕻洗净切段。
4.起锅热油，炒香葱花。
5.放入雪里蕻翻炒均匀。
6.烹入少许生抽调味。
7.加适量清水，炖制到雪里蕻软烂。
8.放入豆腐。
9.继续炖制5分钟左右。
10.加味精提鲜。即可关火。
11.出锅盛入碗中，即可上桌。
雪里红炖豆腐怎么做如何做好吃 ？
1.将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。
2.备好雪里红，雪里红也叫雪菜。
3.豆腐切小方块备用。
4.并切好配料：葱、姜、蒜和红甜椒。
5.锅中倒油，中火煎豆腐，至两面焦黄，盛出备用。
6.如锅中油不够，再少倒点油或另起一油锅炒鸡肉泥。先下葱、姜、蒜，再下肉泥。
7.炒变色，盛出备用。
8.可以另起一油锅，也可用炒肉泥的锅加点油，先下蒜和姜，再下雪里红。
9.炒变色，加糖调味。
10.将前面半成品豆腐和肉泥倒入雪里红锅中。
11.加点水。
12.盖锅焖至豆腐入味。
13.揭锅放入红甜椒。
14.炒翻两下就可以出锅了。
雪菜炒豆腐的做法，雪菜炒豆腐怎么做好吃，雪菜 ？
雪菜炒豆腐的做法
1.把雪菜切碎。
2.豆腐用刀碾碎。
3.锅中放油，爆香葱碎。
4.下入雪菜翻炒。
5.加入碾碎的豆腐煸炒均匀。
6.加入一点水，烧开转中火烧至汤汁收干即可。
雪里蕻炖豆腐怎么做 ？
1.主辅料： 咸雪里蕻、豆腐。
2.把咸雪里蕻浸泡1小时以上，去除多余的盐份。
3.然后把雪里蕻洗净切段。
4.起锅热油，炒香葱花。
5.放入雪里蕻翻炒均匀。
6.烹入少许生抽调味。
7.加适量清水，炖制到雪里蕻软烂。
8.放入豆腐。
9.继续炖制5分钟左右。
10.加味精提鲜。即可关火。
11.出锅盛入碗中，即可上桌。
雪菜烧豆腐的做法怎么做的呢 ？
川贝冰糖梨
用料
主料
雪梨1个
川贝母6g
调料
食盐
适量
冰糖
适量
调和油
适量
水
适量
川贝冰糖梨的做法1.药店买来的川贝粒，放入研磨缸内；
2.手工研磨成川贝粉；
3.梨洗干净，在1/3处切开，用小勺子挖掉中心的梨胡；
4.放入川贝粉；
5.再放入冰糖，倒入适量的温水；
6.盖上梨盖，放入蒸锅大火蒸30-40分钟，即可直接食用。
雪里蕻炖豆腐的健康提示 ？
怀孕早期吃此菜有清口开胃、减轻孕吐的作用。孕期常吃，不仅有利于母子对蛋白质、钙、铁的需求，而且有润肤、美容之功。
雪菜肉末炖豆腐怎么做 ？
1
准备好原料；
2
烧热锅，放少许油， 将切成小块的豆腐下去煎；
3
煎至金黄后翻一面， 也煎成金黄色后盛出；
4
锅中留少许油， 下入肉末煸炒；
5
肉末煸炒变色后加入蒜末和红辣椒翻炒；
6
翻炒出香味后加入雪菜末继续翻炒；
7
再加入刚煎好的豆腐豆腐翻炒；
8
加入适量的酱油和水， 煮上一、两分钟；
9
最后加入少许盐， 大火收汁即可；
10
盛入碗中， 撒上些小葱末。
杭帮菜雪菜老豆腐怎么做 ？
做法一
材料
雪里蕻300g，北豆腐1块，海米20g，姜2片，大葱花1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
雪里蕻用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中（可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度）。
将雪里蕻攥干水分，切成2cm长的小段。北豆腐切成2cm厚的方片。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和姜片放入爆香，随后放入海米翻炒片刻。
将雪里蕻小段放入锅中拌炒均匀，再倒入适量清水。
大火烧沸后将豆腐片放入，用小火慢慢炖煮15分钟即可。
做法二
材料
雪菜0.5袋，老豆腐1块，葱，碎肉，姜，盐，鸡精，料酒，陈醋，生抽，胡椒粉
做法
1.先把雪菜洗干净上锅蒸15分钟，然后切成段。
2.油锅烧热后先放入葱姜肉碎爆锅。
3.然后放入雪菜及全部调料，然后填水后把雪菜放入炖锅里。
4.再放入豆腐，小火炖20分钟即可~
小诀窍
1.先要把雪菜炒下~ 2.因为怕炒锅装不下水,所以换了一个锅来煮~
做法三
材料
北豆腐1盒，雪菜200克，速冻豌豆适量，姜5克
做法
1.将腌好的雪菜用清水浸泡并反复冲洗数次，直至其咸度适中。
2.将雪菜攥干水分，切成小段。北豆腐切成小块。
3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时放入姜片爆香。
4.将雪菜小段和豌豆放入锅中炒拌均匀，再倒入适量清水。
5.大火烧沸后将豆腐放入，用小火慢慢炖煮15分钟收汁即可。
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