万丰美食菜谱大全没有蒜情况下头通心菜怎么做才好吃？ ？
通心菜怎么做
主料
通心菜
500g
辅料
油
适量
腐乳
2砖
大蒜
1个
步骤
1.通心菜，腐乳，大蒜 油
2.通心菜摘洗干净 捞起沥干
这个时候的通心菜水分比较充足，沥干 一会炒不会水水的
3.热油锅放腐乳爆下 ，放大蒜片炒香
4.放通心菜翻炒
通心菜最好是大火快炒，避免营养流失和菜叶变黄。
5.如果放2块腐乳 就基本上不用放盐了
翻炒到叶子快变软就关火出锅了
如何炒出一碟通心菜又好味道又好看呢！？ ？
主料：通心菜8两。
辅料：红尖椒1个。
调料：广式白腐乳4块，白糖2克，黄酒，姜、蒜各5克，食用油。
做法
1、白腐乳来点原汤用勺子碾碎成稀糊状，然后放糖。
2、红椒把籽去掉切细丝，姜切丝蒜切末备用。
3、通心菜去老梗洗净切段焯过。
4、坐少许油稍微热了就可以了，下红椒丝和姜蒜煸炒几下出香气。
5、然后开大火下腐乳爆香，倒一点黄酒，再放通心菜炒匀，就做好了。
通心菜两吃怎么做 ？
用料
通心菜 500g
广式腐乳 一块
豆豉 一小把
蒜头 一个
老干妈 两勺
步骤 1
花点时间，把通心菜的叶子和茎分开，清洗干净。把茎部切成粒状。
步骤 2
把叶子和茎分开炒，做成两盘。 叶子用腐乳和蒜蓉炒。
步骤 3
茎用豆豉和老干妈及蒜蓉炒。需要试味加盐。
腐乳怎么吃好吃啊？（就是成罐的王至和腐乳） ？
椒丝腐乳通菜的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 口味： 腐汁味 工艺： 炒 椒丝腐乳通菜的制作材料： 主料： 择净通菜500克。 辅料： 鲜红尖椒丝15克。 调料： 广东白腐乳（及原汁）25克,绍酒10克,白糖5克,味精5克,鱼露10克,上汤50克,熟鸡油10克,花生油适量。 椒丝腐乳通菜的特色：腐乳香纯，鲜咸微甜。 教您椒丝腐乳通菜怎么做，如何做椒丝腐乳通菜才好吃 1.将择净通菜冲洗干净，沥净水分；红尖椒去蒂、籽，破开洗净，顶刀切丝。将白腐乳及原汁搅成腐乳卤。 2.锅炙好，下入花生油65克，下入通菜，烹入绍酒，加入鱼露、上汤，旺火爆炒约30秒，至七成熟倒入漏勺，沥净水分。锅回火上，下入花生油15克，下入通菜、红椒丝、腐乳卤、白糖、味精，旺火翻炒至熟，淋入熟鸡油，倒入塑料沥筐，沥净汤汁，用筷子夹通菜（即南方的通心菜）入盘即成。 豆腐乳粥的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 学龄前儿童食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 口味： 腐汁味 工艺： 煮 豆腐乳粥的制作材料： 主料： 腐乳(白)30克,稻米200克 辅料： 大葱5克,香菜5克 教您豆腐乳粥怎么做，如何做豆腐乳粥才好吃 1.白米淘洗干净；葱、香菜择洗干净，葱切成丝，香菜切成小段。 2.锅中倒入适量的水，放入洗净的白米同煮，开锅后改用小火，直到白米糜烂。 3.把做好的粥盛在大碗中，上面放上香菜和豆腐乳。 4.撒上葱丝就可以了。 小帖士-食物相克： 稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 腐乳炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效： 微波菜谱 补血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炒 腐乳炒蛋的制作材料： 主料： 鸡蛋400克 辅料： 腐乳（红）20克 调料： 大葱20克,香菜20克,色拉油50克 教您腐乳炒蛋怎么做，如何做腐乳炒蛋才好吃1. 蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、葱末、香菜末及20克油拌匀。 2. 烤锅入油30克，以强微波预热5分钟后，倒入蛋液并搅拌，再以强微波1.5分钟即可。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 腐乳鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 口味： 咸鲜味 工艺： 原炖 腐乳鸡翅的制作材料： 主料： 鸡翅300克 调料： 大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,白砂糖10克,料酒10克,腐乳汁40克,盐8克,味精3克 教您腐乳鸡翅怎么做，如何做腐乳鸡翅才好吃1. 炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来； 2. 原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜； 3. 出香味后放料酒、糖、腐乳汁； 4. 汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平，大火炖，收汤即可。
炒通心菜要放生抽吗 ？
时间：10分钟左右
准备食材
通心菜 1斤
步骤
1.
空心菜去叶，梢部可留有嫩叶
2.
用手撕成差不多长短的段状，洗净，沥水待用（空心菜不用刀切断而用手撕断是有原因的，具体偶好象忘记了）
3.
倒入食用油（多些），下蒜末（喜欢吃辣可下点红的干辣椒）。
4.
蒜香后倒入空心菜翻炒，火要旺，勤快翻炒，等到熟时加盐和糖，出锅
小贴士
温馨小提示：炒空心菜要油多，火旺，快炒，这样炒出来的空心菜才会清香爽口．空心菜根据自己口味，也可以下肉末炒，也可以做成腐乳空心菜，也可以用来做凉拌菜．吃空心菜可以补充维生素，矿物质，且经济实惠．但空心菜性寒，体质虚弱脾胃虚寒，腹泻的人不宜多吃．
椒腐通菜的做法 ？
椒丝腐乳炒通菜
材料：通菜500克，红椒、蒜蓉适量，腐乳2块，油、盐、糖适量。做法：
1、通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下（炒时更易入味），掐好的菜码放整齐，梗在一边，叶子在一边；
2、红椒切丝备用，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣匀备用；
3、大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆一下，然后将通菜“种”到锅里去（即梗先下），盖上锅盖，3分钟后揭开盖，快速翻炒一下，以盐、糖调味即可。
贴士：掐菜的时候要码整齐就是为了将菜“种”到锅里，通菜叶子和梗的易熟程度不一样，梗要炒久一点，而叶子就很容易熟，因此让梗先下锅；通菜极易熟，一定要大火快炒，以保持其水分及颜色。
★腐乳做菜贴士
用腐乳烹饪菜肴，没有一般菜肴繁琐的工序和复杂的佐料，而且质量稳定，不会受各位大厨手艺不稳定影响，只要记住以盐味合适为准就行，保证你10次做出来的味道10次都是一样。要说不足之处，就是一吃就知道是腐乳做的，很难摆脱腐乳那特殊的味道。
★腐乳食用提示
很多人是从商店买回豆腐乳来就直接放到餐桌上吃，特别是散装的豆腐乳，这是不科学的吃法。腐乳在制作过程中，需要一个自然发酵期，这段时间内不可避免地生长一些有害微生物，它们以豆腐为养分，滋生繁殖，产生出大量的挥发性盐基氮、硫化氢和一些代谢产物等有毒物质。实验证实，在食用腐乳前蒸15分钟，豆腐乳中的病原微生物全部死亡，生物毒素被破坏，盐基氮和硫化氢基本挥发掉，而营养成分仅破坏19％，味道没有改变。
如果蒸之前，在豆腐乳上滴几滴芝麻油，蒸后的豆腐乳香味会更浓、更醇，甘美异常。
打生粉作用 使食物的汤汁更浓 使食物光滑
炒通心菜放什么使菜不发黑 ？
锅洗干净，炒的时候放一点水到菜里面。
这是什么东西，听说是一种菜 ？
这是空心菜，和腐乳最搭。但是不能常吃，会诱发抽筋。
男朋友快下班了，应该还没有吃饭！我应该怎么去做，还有给他买什么好吃的哦 ？
他爱吃啥买啥呗。如果不知道他喜欢吃什么，就等他下班了陪他一起去吃