万丰美食菜谱大全猪儿粑和鸭儿粑有什么区别？ ？
泸州人喊猪儿粑,宜宾人喊鸭儿粑,喊法不同
原料:
1、糯米粉
2、猪肉末。
3、菜叶子,最好用大一点的菜叶，包好粑粑才不会粘在一起。
4、芽菜或大头菜合在一起切碎、宰细(超市里有买的哦,宜宾芽菜最好)。
5、喜欢吃甜点的朋友可以把馅换成:猪油或肥肉炸成的油渣、白糖或冰糖、炒香的花生和芝麻、陈皮、核桃,然后混合宰烂,就是甜甜的猪儿粑了.
做法:
1、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生，适量加入味精、盐等调料。 喜欢吃大蒜和葱的朋友也可以适量的加点,
2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。
3、糯米粉里加水揉成团，菜叶子准备好。
开始作"猪儿粑"
把糯米粉和好搓成团，拿出少许搓成乒乓球样大小的圆形，在中间捏上一个小小的窝，把馅儿放进去，再封口捏好，做成略像小猪形状或椭圆的即可，用菜叶包上，然后把"猪儿粑"放在蒸格里。
注意：
水开以后用中火蒸上十五分钟左右就好了。馅不要放太多哦，不然不好封口，而且蒸的时候容易破!
宜宾什么最好吃 ？
宜宾燃面，李庄白肉，沙河豆腐，双河凉糕，红桥猪儿粑，鸭儿粑（也叫白糕），南溪豆腐干（个人觉得不咋样），底硐豆腐干（又香又辣），长宁竹荪面，冒菜串串之类的重庆四川差不多看个人口味。个人体会希望有用。作为宜宾人希望大家来玩咯。
宜宾什么东西最好吃???? ？
宜宾有好吃的东东多得很 宜宾糖芽菜 南溪豆腐干 思波的醋 李庄白肉 红桥鸭儿粑 宜宾燃面 沙河凉糕 兴文考鱼刘一手抄手 长宁的竹全宴 有空自己去尝一尝
鸭儿粑制作方法 ？
猪肉馅 原料： 猪前夹肉500克、大白菜1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。 做法： ⒈猪肉去皮洗净，切为细粒；菜白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。 ⒉将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡....
宜宾有哪些美食小吃？ ？
最好吃订~老三中旁边那家点点香~~~然后一中后门叫鸭儿粑的那家燃面辣鸡面姜鸭面，，。。。还有就是南溪豆腐干，双河凉糕，筠连水粉，巡场的烧烤，一中的烤香肠，~哎呀，我口水都出来了，还有10天就回家了，我就可以吃啦~激动。。。
宜宾的主要特色小吃是什么？ 40分？
上面的回答大都都是珙县的吧。
1 宜宾南溪豆腐干
2 碎米芽菜
3 李庄的三白：白肉，白糕，白酒。 李庄何老幺花生；富油黄粑．
4 宜宾的五粮液。
5 长宁的竹荪等等
6 菜坝喜捷镇的？糕
7 女学街的风肉
8 洞天街的萨其马
9 戎陈坊的大头菜
10 红桥的猪儿粑（叶儿粑）
11 以前有兰埂斋的牛肉。（现在有点贵了）
12宜宾县泥溪镇的芝麻糕
13观音镇--糟 蛋、花生糖、苕丝糖（小时候我老汉很喜欢做这些给我吃，一般过年才做）
14屏山套醋
15柏溪潮糕
16葡萄井凉糕
17筠连水粉
。。。。。。。。太多了~
四川的叶儿粑、猪儿耙、鸭儿粑三种，有什么不一样 ？
都是糯米团，还有三大炮也是，只是叶儿粑是咸的，三大炮是甜的，猪儿粑鸭儿粑顾名思义，就是馅是猪肉和鸭肉的区分。
宜宾特产是什么 ？
一、酒类
1、五粮液(名气最大,产量最大的持产)
2、梦酒
3、叙府酒
4、高州酒
5、故宫液
6、华夏酒
7、竹海酒
8、竹荪酒
9、李庄白干
10、杞酒
二、茶叶
1、屏山炒靑
2、宜宾早茶
3、叙府龙芽
4、龙湖翠
5、早白尖
6、川红功夫(峨嵋牌,金江牌)
7、筠连苦丁茶
8、南路边茶(康砖，青砖）
9、鹿鸣茶
10、菊花苦丁茶 (章堂牌,张扬牌)
11、珠兰花茶(七仙湖牌,早白尖牌)
12、老林茶
13、虫茶
三、竹类
1、竹笋
2、竹荪
3、竹荪蛋
4、竹雕
5、竹簧 (江安竹簧如笔筒,茶叶盒等)
6、竹工艺品 (竹编等)
7、竹制品 (竹椅,空心凉板等)
8、竹纤维制品(袜子,内裤等)
四、畜禽类
1、屏山老腊肉
2、竹海老腊肉
3、天才腌腊肉
4、香肠 (杨氏00一,魏氏,川味等)
5、沙河板鸭
6、南溪白鹅肉干 (近年新产品)
7、兰香斋牛肉 (熏肉,金丝牛肉等)
8、糟蛋(鸿泰食品)
9、蝶式腊猪头
10、琵琶冬腿(猪腿肉)
11、兴文山地乌骨鸡
五、粮油类
1、南溪豆腐干
2、叙府小磨麻油
3、红桥磕粉
4、何老幺花生
5、合什花生
6、硕飨花生
7、珙县黑花生(近年才有)
8、羊田粉条
9、高县晒面
10、宜宾千张
11、沙河豆腐
12、合什手工面
13、宜宾水面
14、王场豆腐干
15、象鼻豆筋
16、高县牛骨头米(落润锅圈岩)
17、宜宾芽菜
六、果蔬类
1、屏山碰柑
2、凉姜葡萄
3、南溪金竹西瓜
4、江安夏橙
5、长宁梨
6、大窝柚
7、宜宾大头菜
8、宜宾干豆豉 (米,粑)
9、宜宾水豆豉
10、宜宾红豆腐
11、筠连糟黄瓜
12、江安李子
13、苦笋
七、名小吃类
1、宜宾燃面 (分布最广最有特色的特产)
2、高县鸭儿粑
3、红桥猪儿粑
4、洛表猪儿粑
5、屏山浑水粑(苞谷粑)
6、宜宾附油黄粑
7、宜宾竹叶小黄粑
8、淑德洒淇玛
9、葡萄井凉糕
10、李庄白糕
11、柏溪潮糕
12、柏溪绿豆糕
13、宜宾炖鸡面
14、兴文大抄手
15、筠连水粉
16、龙须蛋面
17、鸡丝豆腐脑
18、宜宾清明草粑
19、宜宾饴糖(麻汤)
八、餐饮类
1、宜宾河鲜(渔船)
2、黄沙鱼火锅
3、沙河豆腐宴
4、长宁竹珍宴
5、双合千张
6、红烧鹅
7、高县土火锅
8、李庄白肉
9、宜宾风肉
10 、嘉阳怪味鸡
11、民生九里香火锅
九、其它
1、屏山套醋
2、思玻醋
3、宜宾天麻
4、蕨粉
5、宜宾县黄樟油(占全国同类产品比例最大的特产--70%以上)
6、宜宾草席
7、屏山魔芋...余下全文>>
宜宾有哪些特产？ ？
五粮液，南溪豆腐干，红桥鸭儿粑，宜宾燃面，筠连水粉，糟黄瓜，碎米芽菜
麻烦采纳，谢谢!