万丰美食菜谱大全鱼丸的分类 ？
福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。福州临海，水产丰富，于是近千年来鱼丸渐渐成为福州鱼制品小吃的堂主，广受好评。福州有“没有鱼丸不成席”之说。尤其是回榕探亲的侨胞，都喜欢品尝家乡的鱼丸，一饱口福。福州习俗，办酒席，客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸，个头有小孩子拳头大，“夹”回家，要切成小块，大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸，专门请人特制，其弹性非常强。嘉鱼鱼圆湖北省咸宁市嘉鱼县的特产。嘉鱼鱼圆采用草鱼鱼肉为原材料。因色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受顾客喜爱。小小的鱼圆已成为嘉鱼的一道传统特色食品。嘉鱼地处长江边，且内湖众多，水源丰富，有史以来以盛产鲜鱼著称，独特的地理环境和鲜活的江鱼造就了“嘉鱼鱼圆”味道鲜美，在整个江南一带独树一帜，别具风味。湖北省“嘉鱼鱼圆”被批准为国家地理标志保护产品！ 传统的作法是选新鲜的鱼，取鱼肉的部份，部分则会夹杂鱼刺，然后在低温状态下绞成鱼绞肉，再把绞肉和盐加入木研钵里，将鱼绞肉用力捶打，鱼肉里的盐溶性蛋白会重组成网状结构，最后变成绵细而有光泽的鱼浆。再将鱼浆用汤匙挖成球状，下沸水中即可煮成鱼丸。现在大部分都是利用机器来打鱼浆。台湾的鱼丸种类很多，其中口感较脆的作法又称为“脆丸”。台湾虱目鱼丸、淡水鲨鱼丸、南方澳鬼头刀鱼丸、高雄旗鱼丸是台湾四大代表性鱼丸；鱼丸在台湾的历史非常之久，经过长时间的改进发展，台湾鱼丸形成了自身的特色，具有鲜美、营养、保健的美食特色。口感好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。包括包心鱼丸和实心鱼丸，其中包心鱼丸最有特色。比较有代表性的包心鱼丸有海胆仙桃、海鲜浓汤包、深海鲍鱼丸、五月花丸、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、黄金芝心烧和鳕鱼豆腐等。比较出名的实心丸有蟹籽龙虾球、鳕鱼海虾球、蟹籽墨鱼球等。市面上卖的比较好的有玖嘉久和渔播的鱼丸。 也称鱼圆，温州名点，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼蓉，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉，拌入姜丝葱末均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足。下锅时，将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中，烫到透明上浮便是熟了。食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”。 在罗定，鲮鱼有三种食法，叫“鱼三味”：鱼丸、鱼骨丸（又称酥鱼）、鱼腐。鱼丸用鱼胶捏小丸在沸水中滚熟；鱼骨丸是将鱼骨、鱼皮剁碎成茸，再加调味料捏成小丸炸至酥脆而成；鱼腐：用鱼胶捏小丸在花生油中油炸至淡金黄色即可捞起。相传罗定市的传统食品“皱纱鱼腐”，起源于清乾隆年间。“皱纱鱼腐”这一名菜，从它的起源之时起，就是这个地方宴客必备的菜式之一。当然好的食材需要与时俱进，因此，“罗定皱纱鱼腐”列为广东省罗定市非物质文化遗产保护名录，加以保护。罗定皱纱鱼腐之所以质优味美，关键在于选料讲究，制作精良。在用料上，选用本地新鲜鲮鱼，选取适中的鲮鱼作原料，因为鲮鱼太大则肉粗，不嫩滑，鲮鱼太小则肉质松散，香味稍淡。在加工时，先把鲜鲮鱼起肉，去骨剥皮，取净肉剁成肉茸，加鸡蛋清、粉心、食盐、水等调味料，向同一方向反复搅拌成粘稠和有一定弹性的鱼胶，然后捏在掌中，压迫鱼胶从虎口处挤出小丸，再用汤匙剔落油锅；在油炸时，要选......余下全文>>
哪种鱼丸好吃 ？
个人觉得墨鱼丸，章鱼丸和炸鱼蛋好吃~~
提供以下鱼丸的部分种类给你~~
1，福州鱼丸
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。 福州临海，水产丰富，于是近千年来鱼丸渐渐成为福州鱼制品小吃的堂主，广受好评。
福州有“没有鱼丸不成席”之说。尤其是回榕探亲的侨胞，都喜欢品尝家乡的鱼丸，一饱口福。福州习俗，办酒席，客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸，个头有小孩子拳头大，“夹”回家，要切成小块，大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸，专门请人特制，其弹性非常强。
2，晋江深沪鱼丸（水丸）
深沪水丸选用鳗鱼、马加鱼、嘉腊鱼、敏鱼和五香肉等，剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合千捶而成，形状有圆形、块状、鱼形各种，坚韧雪白，质地柔软，并用肉骨清汤、油葱、瘦肉配煮，下锅膨胀力强，不易变质，入口鲜美清脆。
3，温州鱼丸
也称鱼圆，温州名点，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。
以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼蓉，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉，拌入姜丝葱末均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足。下锅时，将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中，烫到透明上浮便是熟了。食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”。
4，潮州鱼丸
体积较大，白色，用较贵价之鱼肉制成，在香港，这种鱼丸以香港仔出产的最为知名。通常在潮州面档或茶餐厅中跟面或河粉一起放在热汤中吃（也就是鱼蛋面或鱼蛋河，售价由10-25港元不等）。此外，这种鱼蛋在街市和超级市场中都有销售，香港人还会用鱼蛋作火锅的材料。
5，罗定鱼丸
在罗定，鲮鱼有三种食法，叫“鱼三味”：鱼丸、鱼骨丸（又称酥鱼）、鱼腐。鱼丸用鱼胶捏小丸在沸水中滚熟；鱼骨丸是将鱼骨、鱼皮剁碎成茸，再加调味料捏成小丸炸至酥脆而成。 相传罗定市的传统食品“皱纱鱼腐”，起源于清乾隆年间。“皱纱鱼腐”这一名菜，从它的起源之时起，就是这个地方宴客必备的菜式之一。当然好的食材需要与时俱进，因此，“罗定皱纱鱼腐”列为广东省罗定市非物质文化遗产保护名录，加以保护。罗定皱纱鱼腐之所以质优味美，关键在于选料讲究，制作精良。在用料上，选用本地新鲜鲮鱼，选取适中的鲮鱼作原料，因为鲮鱼太大则肉粗，不嫩滑，鲮鱼太小则肉质松散，香味稍淡。在加工时，先把鲜鲮鱼起肉，去骨剥皮，取净肉剁成肉茸，加鸡蛋清、粉心、食盐、水等调味料，向同一方向反复搅拌成粘稠和有一定弹性的鱼胶，然后捏在掌中，压迫鱼胶从虎口处挤出小丸，再用汤匙剔落油锅；在油炸时，要选用纯正的花生油，油温不能过高，油温要保持似滚非滚的状态；要掌握好“火候，炸至淡金黄即可捞起备用。上席前，最好用清水煮沸皱纱鱼腐片刻，再配以上汤、青菜即可上席。皱纱鱼腐还有炆等食法。 可以说罗定皱纱鱼腐可以作为一种食品原料可供厨师任意发挥，是属于一种百搭美食。同时也供有美食创意的你制作出独具一格的美食。且香港无线电视翡翠台简称TVB在日日有食神节目中均有播出，香港元郎食神梁文韬即大荣华酒楼揸FIT人亲自主持本节目，品尝此食品后大为称赞。烹饪方法也是多种多样：煨、打火锅、锅（镬）仔、煮等。
6， 港式炸鱼蛋
美味的咖哩鱼蛋和鱼蓉烧卖，街头风味香港的街头熟食，始于1950......余下全文>>
哪个牌子的鱼丸做的好吃啊？前几次买的鱼丸各种难吃啊 ？
买速冻海鲜这种类型的食品，选对牌子是很重要的，不然不仅仅味道不好，甚至可能会拉肚子的。我家吃的鱼攻都是卡拉玛的，味道很好的、
谁知道甜不辣，鱼丸什么的是什么成分啊？ ？
淀粉加一些鱼肉，为了追求口感通常那些丸类的东西里面都会加一些动物脂肪。热量可不低。甜不辣也是经过油炸的。
甜不辣* 35公克 70 大卡
食物热量表-1
水果类
香瓜185公克 * 60 大卡
红柿 75公克 3/4个 60 大卡
浸柿（硬） 100公克 2/5个 60 大卡
红毛丹145公克 * 60 大卡
柿干 35公克 2/3个 60 大卡
黑枣20公克 4个 60 大卡
李子 155公克 4个 60 大卡
石榴 150公克 1/3个 60 大卡
人心果85公克 * 60 大卡
苹果 125公克 4/5个60 大卡
葡萄125公克 13个60 大卡
横山新兴梨 140公克 1/2个60 大卡
红枣25公克 9个60 大卡
葡萄柚 170公克 2/5个60 大卡
杨桃 190公克 2/3个60 大卡
百香果 130公克 1 1/2个60 大卡
樱桃85公克 9个60 大卡
24世纪冬梨 155公克 2/5个60 大卡
桶柑150公克 * 60 大卡
山竹 440公克 5个60 大卡
荔枝 110公克 5个60 大卡
枇杷190公克 * 60 大卡
榴连35公克 * 60 大卡
仙桃75公克 * 60 大卡
香蕉 75公克 1/2个60 大卡
椰子475公克 * 60 大卡
白文旦 190公克 1/3个60 大卡
白柚 270公克 1/10个 60 大卡
加州李 130公克 1个 60 大卡
莲雾235公克 3个 60 大卡
椪柑 180公克 1个60 大卡
龙眼130公克 * 60 大卡
水蜜桃 145公克 1个60 大卡
红柚 280公克 1/5个60 大卡
油柑（金枣）120公克 6个60 大卡
龙眼干90公克 * 60 大卡
芒果 150公克 1/4个60 大卡
凤梨 205公克 1/10个60 大卡
柳丁 170公克 1个60 大卡
太阳瓜240公克 * 60 大卡
奇异果 125公克 1 1/4个60 大卡
释迦 130公克 2/5个60 大卡
柠檬 280公克 1 1/2个60 大卡
凤眼果60公克 * 60 大卡
红西瓜 300公克 1片60 大卡
番石榴（泰国） 180公克 1/2个 60 大卡
草莓 170公克 9个 60 大卡
木瓜275公克 1/6个 60 大卡
鸭梨 135公克 11/4个 60 大卡
梨仔瓜（美浓） 255公克 1/2个60 大卡
黄西瓜 335公克 1/10个 60 大卡
绿枣恭145公克 3个 60 大卡
桃子250公克 * 60 大卡
哈蜜瓜455公克 2/5个 60 大卡
蔬菜类
冬瓜100公克 25 大卡
丝瓜（角瓜）100公克 25 大卡
葫芦100公克 25 大卡
佛手瓜100公克 25 大卡
西洋菜100公克 25 大卡
大黄瓜100公克 25 大卡
扁蒲100公克 25 大卡
萝卜100公克 25 大卡
丝瓜（长）100公克 25 大卡
芋茎100公克 25 大卡
芹菜100公克 25 大卡
木耳(湿)100公克 25 大卡
茄子100公克 25 大卡
莴苣茎100公克 25 大卡
青椒100公克 25 大卡
洋葱100公克 25 大卡
玉米笋100公克 25 大卡
金丝菇100公克 25 大卡
四季豆100公克 25 大卡
塌棵菜100公克 25 大卡
菠菜......余下全文>>
台湾的地道菜名叫什么? ？
台湾特色小吃
阿国鹅肉 阿嘉伯仔状元糕(民国88年) 阿娟肉粽 阿龙意面
阿美绿豆汤(民国54年) 阿明猪心 阿瑞意面(民国11年) 阿松刈包(民国64年)
阿桃酱园 阿祥虾仁肉圆 爱玉冻（爱玉冰） 安平豆花
粄 包子禄(清光绪年间) 冰镇鸭鲁味 吃冰棒四十年--顺天冰棒
吃过粽叶包的米糕吗？-蔡家米糕 赤崁棺材板(民国48年) 纯正嘉义风味-嘉义廖火鸡肉饭(民国70年) 大同包子(民国54年)
大湾花生糖 淡水小吃----阿妈的酸梅汤 淡水小吃----阿婆铁蛋 淡水小吃----淡水沪尾豆花
淡水小吃----黑店排骨饭 淡水小吃----温州大馄饨 第三代虱目鱼丸 鼎边趁
东门当归鸭 东巧(清珍)鸭肉羹 豆芽面(民国40年) 度小月担仔面(清光绪年间)
凤眼糕 福记肉圆 富盛号碗粿 古堡蚵仔煎
古早味五十三年老店：阿田香肠熟肉(民国36年) 好像又是发明人的-保安叶记虾仁肉丸 胡椒虾 黄家香肠熟肉(民国27年)
鸡茸馄饨 基隆小吃——纪家猪脚 嘉义小吃----阿菁凉菜 嘉义小吃----聪明沙锅鱼头
嘉义小吃----道口烧鸡 嘉义小吃----凤梨虱目鱼 嘉义小吃----郭景成粿仔汤 嘉义小吃----黑人鲁熟肉
嘉义小吃----喷水火鸡肉饭 嘉义小吃----炭烧杏仁茶 叫我第一名：石精臼海产粥 口酥饼
老店专访--候夜担仔面 老师傅鸭肉羹 老唐牛肉面 佬类
凉拌猪肝 鹿港小吃 麦芽酥 蜜桃香(民国53年)
面线糊 牛舌饼 切仔面 青峰酸梅汤(民国85年)
清香生炒鳝鱼面(民国40年) 泉州式半粥料理-阿憨咸粥 荣胜米糕 三好一公道当归鸭面线
汕头鱼面(民国45年) 上好旗鱼羹专访 烧肉棕 生炒五味
石精臼蚵仔煎优质老店专访 石精臼老店~清子香肠熟肉~ 是谁发明了虾仁肉丸? 水晶饺
台南小吃----安平豆花 台南小吃----冰淇淋2 台南小吃----大西洋冰城 台南小吃----干面1
台南小吃----干面2 台南小吃----广安宫虱目鱼粥 台南小吃----黄家香肠熟肉 台南小吃----莉莉水果冰
台南小吃----卤虱目鱼肚 台南小吃----米糕1 台南小吃----米糕2 台南小吃----米糕3
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台南小吃----碗粿1 台南小吃----碗粿2 台南小吃----碗粿3 台南小吃----碗粿4
台南小吃----西瓜汁 台南小吃----杨桃汁 台南小吃----枝仔冰1 台湾的方便面条
台湾小吃多采多姿 台湾粽子 太阳饼 汤圆
天从伯鱼丸汤 天妇罗 万川号糕饼（清同治六年） 武庙前肉圆
武庙前肉圆 虾猴 咸水棕 箱子豆腐
小豪洲沙茶猪牛肉火锅 小南碗粿 小西脚蔡家碗粿 谢万长豆花(民国45年)
新竹小吃----阿城号米粉、鱿鱼羹 新竹小吃----阿春鱿鱼羹、面线糊 新竹小吃----阿富鲁肉饭 新竹小吃----阿满虾仁肉圆
新竹小吃----阿培面线糊 新竹小吃----阿顺冰店 新竹小吃----阿忠冰店 新竹小吃----北门街98号早点、四果汤
新竹小吃----北门炸（米果） 新竹小吃----不好吃免钱面线 新竹小吃----陈记公园干面 新竹小吃----成家肉粽、棵粽
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婚礼上菜品怎么安排才不失面子 ？
农村婚宴菜单热门推荐
菜单一
1.{福运绵长}炒粉
2.{共呜春报晓}，鸳鸯鸡
3.{群龙贺新喜}，白灼虾
4.{黄金铺满地}，菠罗生炒骨
5.{白头皆老}，上汤白果猪肚
6.{带子共欢聚}，蒸带子
7.{沉鱼落雁美}，水鱼鸡汤
8.{风姿显贵气}，蒸花枝片
9.{金腰怀太子}，腰果丁
10.{比翼齐双飞}，蒸白鸽
酒店婚宴菜单
婚宴菜单1：百年佳偶宴
喜庆满堂（迎宾八彩蝶）
鸿运当头（大红乳猪拼盘）
浓情蜜意（鱼香焗龙虾）
金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）
大展宏图（雪蛤烩鱼翅）
金玉满船（蚝皇扒鲍贝）
年年有余（豉油胆蒸老虎斑）
喜气洋洋（大漠风沙鸡）
花好月圆（花菇扒时蔬）
幸福美满（粤式香炒饭）
永结连理（美点双辉）
百年好合（莲子百合红豆沙）
万紫千红（时令生果盘）
枣圆仁子羹(早生贵子乐)
芦蒿香干(如意吉祥)
上汤时蔬(良辰美景)
美点双辉映(花好月圆)
合欢水果盘(万紫千红)
婚宴菜单2
红抱喜临门(国宾大拼盘)
凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)
金球辉影照(酱皇龙凤球)
丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)
情深双高飞(一品烩鲍片)
龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)
心心相互印(避风塘排骨)
银燕抱福来(鱼唇炖三宝)
喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)
永结喜同心(生炒糯米饭)
百年偕好合(莲子红豆沙)
良辰添美景(季节鲜水果)
婚宴菜单3
皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅(花胶炖北菰)
喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
婚宴菜单4
彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)
四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘
鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙
百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝
海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾
月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚
比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅
天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼
纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜
同心齐谱金镂曲——红鲟米糕
七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤
花团锦簇并缔莲——团圆莲子露
请问什么食物是高能量，低重量的？ ？
大概体育考试前半小时吃块巧克力就行，当然，早饭丁定要吃，早饭不用太特别，吃平常吃的就行。省得突然改菜单肠胃不适应
台湾有什么特产 ？
●基隆 鼎边趖、甜不辣、叉包
●台北 八里黑糯米、关渡红仁咸蛋、淡水铁蛋、白沙湾海砂土豆、郭元益绿豆糕、金山跳石芋、莺歌陶瓷、士林刀、阳明山草山柑仔、石门铁观音、文山包种茶、木栅铁观音、士林夜市大饼包小饼、九份芋圆…等
●桃园 大溪豆柑、龙潭龙泉茶、石门活鱼…等
新竹 贡丸、米粉、花生酱、香粉、新埔柿饼、文旦柚茶、凸柑、玻璃制品、灯笼…等
●苗栗 柑风茶、酸柑茶、文旦柚茶、菊花茶、公馆福菜、大湖草莓、大湖蚕丝、三义木雕、三湾梨、大湖红芭乐、卓兰椪柑、公馆紫苏梅、牛心、水柿…等
●台中 太阳饼、一心豆干、苏州采芝斋月饼、凤梨酥、酥饼、一口香、丰原雪花饼、沙鹿石头肉角、员林蜜饯、大甲草席、帽、东势椪柑、巨峰葡萄、密豆冰…等
●彰化 北斗肉园、北斗酥糖、枫坑米粉、溪洲酸菜、美华小月饼、二水螺溪砚、鹿港牛舌饼、猪油荖、糖葱、麦芽酥、凤眼糕、口酥饼、杏仁荖、土豆荖、绿豆糕、彩头酥、灯笼、木器、锡器、纸扇、佛像雕刻、花卉…等
●南投 冻顶乌龙茶、松柏长青茶、鹤冈红茶、双冬槟榔、竹山红蕃薯、竹山笋干、苦茶油、集集芋头、竹山竹器制品、埔里甘蔗、甘蔗笋、绍兴酒、米粉、香菇、木耳、茭白笋、红茶、花卉、蝴蝶标本…等
●云林 古坑麻竹笋、草岭苦茶油、斗六文旦、莿桐蒜油精、北港瓜子、花生、花生油、蚕豆、杏仁粉、麻油、凸饼、新港饴、花生酥、花生酱、西螺浊水溪米、酱油、西瓜、豆腐乳、蕃薯粉、酱菜…等
●嘉义 新港饴、方块酥、中埔葡萄柚、梅山槟榔、大埔麻竹笋、布袋菜脯、阿里山山葵、梅山爱玉子、酸梅…等
●台南 麻豆酪梨、文旦、玉井芒果、关庙凤梨、咸凤梨、白河莲子、藕粉、官田菱角、东山福肉、龙眼、柳丁、左镇破布子、黑桥牌香肠、棺材板、古月饼、担仔面、富香斋糕皮冬瓜肉饼、安平蜜饯、关庙藤竹器…等
●高雄 凤班绿豆椪、冈山豆瓣酱、酱菜、蜂蜜、旗山集集蕉园、甲仙芋头、海产…等
●屏东 港口茶、恒春槟榔、林边莲雾、潮州八爷酸菜、椰子、恒春琼麻、峰港洋葱、美浓伞…等
●宜兰 鸭赏、胆肝、羊羹、金枣、李仔糕、金枣糕、蜜饯、南方澳珊瑚、海产…等
●花莲 栗饼、花莲薯、蕃薯糖、栗米花、米糖、玉里羊羹、天鹤茶、文旦柚茶、舞鹤咖啡、大理石、玫瑰石、金瓜石、鸡血石、白云石、海洋化石…等
台东 甘薯、小米、洛神花、太麻里金针、香菇、成功柴鱼、柿饼、福鹿茶、菊花茶…等
●澎湖 哈密瓜、丝瓜、嘉宝瓜、紫菜、海带、龙虾、花生、花生酥、海苔酥、虾仁酥、咸饼、海产干货、竹笠、文石、猫公石、珊瑚、海树、贝壳、珍珠…等
●屏东县--满州乡港口茶、林边莲雾、枋山枫港洋葱、椰子、津山的荔枝、红仁鸭蛋、恒春的洋葱、西瓜
●云林县--草岭苦茶油、北港花生、北港麻油、西螺酱油、西螺西瓜、西螺浊水米、大埤乡酸菜
●台南县--关庙铜器、东山龙眼干、官田菱角、麻豆文旦、关庙凤梨、香肠、麻豆瓜子、安平蜜饯
结婚喝团圆时出菜的顺口溜 ？
四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘 鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙
百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝 海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾
月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚 比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅
天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼 纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜
同心齐谱金镂曲——红鲟米糕 七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤
花团锦簇并缔莲——团圆莲子露 馥兰馨果合家欢——环球水果盘。 幸福呀。