万丰美食菜谱大全连锅汤的做法 ？
(1) 肉用开水煮透后捞出，切成大薄片，萝卜切0.2厘米厚、3厘米宽4厘米长的片、姜柏破，整葱。 (2) 用酱油、辣椒油、花椒粉、豆瓣酱和汤对成汁。 (3) 将萝卜下入原汤加花椒和葱，大火煮烂后下入肉片，稍煮后下入料酒、味精、胡椒粉、盐即可。食时蘸汁。
连锅汤里面可以加些什么 ？
为调整口味，每天做的汤都应、肉类都可做成汤，白菜、萝卜、菠菜、豆腐、黄豆芽、韭菜黄、菜花....猪肉、猪血、猪肚、猪排、猪舌、猪心、猪蹄；牛肉、羊肉、鸡肉、鸡翅、鸡爪、鸭肉、鸭血、鱼肉、鱿鱼、墨鱼、黄花菜、各种干鲜蘑菇、紫菜、海带、鲜笋、玉兰片西红柿蛋花汤；西红柿煎蛋汤；西红柿酥肉汤；白菜粉丝汤；白菜豆腐汤；白菜虾皮汤；白菜鸭血汤（也可用其它时令鲜菜）酸菜粉丝汤；酸菜煎蛋汤；酸菜鱼头汤；菠菜肉丸粉丝汤；菠菜煎蛋汤、菠菜酥肉汤、菠菜鸭血汤萝卜连锅汤（白萝卜、排骨、酥肉、猪肚....）紫菜海鲜汤；三鲜汤（鱿鱼、玉兰片、猪肚或其它配料）香菇汤（香菇、蘑菇、加鲜菜、肉丸、酥肉猪肚、鸡爪、鸡翅）总之，汤的种类太多了，完全可以按照自己的口味烧制。
乐山连锅汤怎么做的 5分？
自家秘传—— 巨泄
大骨熬汤，不准喝，备用
各类荤素洗净，案切，备用
重点来了，汤锅准备，倒入骨汤，加入N多作料（因人而异，一般得有胡椒、盐、大葱、姜、番茄、花椒互干辣椒等等）熬至开锅加入自己喜好荤素菜品，熟则取食之。
当然没有沾水是不可能的，这个完全是个性化的东西了，弄个小碟，自己配之，怎么喜好怎么配，要辣配辣，要酸配酸，总之都按自己意愿就好，但其中必不可少小葱、海椒酱。
汝可以尽情食之，吾决不收取专利。呵呵
希望有好的心情，慢慢品之
连锅怎么做好吃，连锅的吃法 ？
主料
猪肉（带皮）1000g 圆白菜1000g
生姜半个 花椒少量
盐少量 生抽少量
豆瓣酱1勺
四川连锅子的做法步骤
1. 把猪肉反复用清水冲洗，再浸泡5-10分钟后沥干备用
2. 准备半个生姜拍破，少许花椒备用
3. 把洗净的猪肉放入锅内，放入准备好的生姜花椒，再加入适量清水煮至七八分熟
4. 差不多20分钟左右打开锅盖捞出猪肉晾冷
5. 待猪肉晾冷后开始切片装盘备用
6. 然后把之前煮肉的汤再次煮开，分别放入切好的猪肉和白菜，中火煮10-15分钟
7. 在煮的过程中你可以开始调沾水，1勺豆瓣，再少许生抽和葱花拌匀即可
8. 最后起锅关火前记得放入盐调味再乘入碗中撒入少许葱花即可享用。亲们是不是觉得四川连锅子很简单啊，冬天吃暖和
排骨连锅汤的做法以及里面的菜品和调料的 ？
食材明细
猪腿肉300克 白萝卜450克
花椒15克 味精2克
盐3克 大葱10克
姜6克 胡椒粉2克
猪油(炼制)110克 辣椒油30克
酱油80克 香油10克
连锅汤的做法详细步骤
1. 将白萝卜洗净去皮后切成长6厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片；
2. 葱打结、姜工片；
3. 猪肉洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片；
4. 炒勺置旺火上，下猪油，烧至六成热时放花椒炒出香味，放姜翻炒几下，加入肉清汤（1000克）、葱结、肉片、萝卜、胡椒粉，煮至肉烂；
5. 萝卜刚熟时捡去葱、姜、花椒不要，放精盐、味精，把汤盛入大碗内；
6. 与此同时，将酱油、辣椒油、香油混在一起，分成两个味碟，与汤同上桌。
我想学做连锅汤 ？
云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等
连锅汤怎样煮肉才嫩 ？
不会做饭的。。。。。。。。。。。。
原锅汤是什么，怎么做？ ？
连锅汤是一道四川省汉族传统名菜，属于川菜系。汤鲜可口，肉嫩。 肉用开水煮透后捞出，切成大薄片，萝卜切0.2厘米厚、3厘米宽4厘米长的片、姜柏破，整葱用酱油、辣椒油、花椒粉、豆瓣酱和汤对成汁。 将萝卜下入原汤加花椒和葱，大火煮烂后下入肉片，稍煮后下入料酒、味精、胡椒粉、盐即可。食时蘸汁。
制作材料
主料：猪后腿肉200克，白萝卜75克(圆白菜、大白菜均可)，
调料：辣椒油、豆瓣酱、葱各13克，胡椒粉、花椒粉少许，料酒13克，酱油50克，味精3克， 花椒5粒，姜8克。
制作方法
(1) 肉用开水煮透后捞出，切成大薄片，萝卜切0.2厘米厚、3厘米宽4厘米长的片、姜柏破，整葱。
(2) 用酱油、辣椒油、花椒粉、豆瓣酱和汤对成汁。
(3) 将萝卜下入原汤加花椒和葱，大火煮烂后下入肉片，稍煮后下入料酒、味精、胡椒粉、盐即可。食 时蘸汁。
食品特点
汤鲜可口，肉嫩。为四川名菜之一。
营养价值
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
一锅熟的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1
牛腩洗净。
2
草肚去掉反面黑衣。
3
正面有刀挂干净。
4
牛腩切小块。
5
牛腩草肚飞水，并冲洗干净待用。
6
牛腩捞出备用。
7
高压锅里放入适量的水。
8
倒入牛腩草肚及所有的调料，大火烧开，尝一下味道。
9
可以根据自己的口味适量的加减调料。
10
试好味后盖上高压锅后，中火闷30分钟。
11
.....
12
闷好后加入切好的萝卜。
13
并把草肚切成条。再闷5分钟。
14
生菜铺在锅底。
15
倒上闷好的牛腩，即可开动。
重庆有连锅汤卖吗 ？
反正我没见到，我吃过不少东西。这个主意还不错。